Pszeudoallergia: okok

Patogenezis (betegség kialakulása)

A kifejezés álallergia az intolerancia tüneteinek leírására szolgál, amelyek hasonlóak a allergia. Azonban, ellentétben allergia, az ok nem immunológiai, vagyis nincs túlérzékenységi reakció a immunrendszer az idegen anyaghoz. A pszeudoallergiás reakciók az érintett személy hajlandóságán alapulnak, azaz a védekezési mechanizmusok, a célsejtek vagy a célszervek veleszületett vagy szerzett meghibásodásán. Környezeti tényezők különösen (esetleg a vírusfertőzések is) elengedhetetlenek a genetikai hatás kitettségéhez allergia-szerű tünetek azért váltanak ki, mert megnövekedett mediátorok, például hisztaminok szabadulnak fel a hízósejtekből, vagy azért, mert hisztamin enzimhiány (diamin-oxidáz, DAO) miatt nem bontható le (hisztamin intolerancia). -Ban álallergia, a hízósejt-aktiváció nem specifikusan, azaz a felülethez kötött részvétel nélkül vált ki antitestek. Ebben az esetben a tünetek a közvetlen típusú allergiára emlékeztetnek. A pszeudoallergiák csoportjába tartozik a biogén intolerancia aminok és a élelmiszer-adalékok valamint a farmakológiai intolerancia (szerek).

Etiológia (okok)

Életrajzi okok

  • Genetikai teher - lásd alább a patogenezist.

Viselkedési okok

  • Táplálás
    • Magas vazo- vagy pszichoaktív biogén aminok (természetesen előforduló íz- és ízvegyületek, amelyek megtalálhatók az élelmiszerekben, mint például a tiramin, szerotonin, hisztamin, szinephrin, feruloil-putrezin, putrescin, kadaverin, spermidin, spermin)
    • Ételek, amelyek vezet hogy megnövekedett hisztamin felszabadulás, például eper, csokoládé, citrusfélék, paradicsom.
    • Élelmiszer-adalékanyagok vagy az élelmiszerekben természetesen előforduló élelmiszer-összetevők, például:
      • Antioxidánsok (pl. Butilezett hidroxi-anizol (BHA) / E320, butilezett hidroxi-toluol (BHT) / E321, gallátok / E310 - E312).
      • Az aromák
      • Színezékek vagy azo festékek (pl. amarant / E123, kinolin sárga/ E104, koszinevörös, eritrozin/ E 127, sárga narancssárga S / E127, indigotin (indigkarmin) / E132, kurkumin / E100, patentkék / E131, tartrazin/ E102 stb .; lásd alatt élelmiszer-adalékok/festékek).
      • Gélképző szerek (pl mannit/ E421, szorbit/ E420 /).
      • Ízfokozók (glutaminsav és annak sók (glutamátok) / E620-625).
      • tartósítószerek (benzoátok - p-hidroxi-benzoesav: benzoesav és sók/ E210; metaszulfitok, nitritek és nitrátok / E49 - E252, PHB észterek / E214 - E219, propionsav, kén dioxid és szulfitok/ E 221 - E227, szorbinsav és sói / E200).
      • Savasságszabályozók (pl. Tartarát / E337).
      • Stabilizátorok vagy gélképző anyagok (pl szorbit/ E420 /, mannit/ E421).
      • Szalicilátok (szalicilsav)
    • Növényvédőszer-maradványok

Gyógyszercsoportok *

A DAO (diamin-oxidáz) gátlói:

Az alábbiakban felsorolt ​​nem szteroid fájdalomcsillapítók vagy gyulladáscsökkentők további hisztamin felszabaduláshoz vezethetnek allergiás hajlamú egyéneknél, ezért megnövekedhet a hisztamin hatása:

  • Acetil-szalicilsav
  • Diclofenac
  • Indometacin
  • Flurbiprofén
  • Ketoprofen
  • Meclofenaminsav
  • Mefenaminsav
  • Naproxen

Barlang!Alkohol csökkenti a DAO (diamin-oxidáz) enzimaktivitását és növeli a abszorpció of hisztamin! Ez egyidejűleg a hisztamin nem IgE által közvetített felszabadulásához vezet a hízósejtekből és a bazofil granulocitákból. * Pszeudoallergiában szenvedő betegek is gyakran reagálnak erre festékek élelmiszerekben és gyógyszerekben: Azo festék tartrazin (E 102) és sárga borange S (E 110) gyakran adnak különféle gyógyszerekhez, beleértve az antiallergiás gyógyszereket. Az allergiás kockázattal rendelkező gyógyszerek egyéb színezékei: Kinolin sárga (E 104), igaz sárga (E 105) és Ponceau 4R (E 124)! A „Élelmiszer-adalékok”Talál egy adatbázist az összes anyagcsoportról: Az allergiás és / vagy pszeudoallergikus potenciállal rendelkező élelmiszer-adalékokat ennek megfelelően jelöljük meg.