Gastroenteritis: Táplálkozási terápia

Akut gyomor influenza (bélfertőzések) gyakran durva étkezési hibák után következnek be, például nagy mennyiségű éretlen gyümölcs fogyasztása zsíros vagy nagyon hideg élelmiszerek, alkohol visszaélés, bizonyos gyógyszerek - vasaló kiegészítők, gyulladáscsökkentők szteroid hormon hatással, aszpirin - és ezeket tartalmazó készítmények nehéz fémek. Ezeket tovább okozhatja vírusok, baktériumok vagy paraziták. Az akut enteritis leggyakoribb oka az ételmérgezés. Kórokozót tartalmazó ételek fogyasztása okozza csíra, Mint például a Salmonella, Campylobacter, Escherichia coli, Yersinia és Listeria. Ételmérgezés akkor is előfordulhat, ha olyan ételt fogyasztanak, amelyben az apatogén szaporodik csíra. Okai ételmérgezés esemény.

  • Az élelmiszerek nem megfelelő tárolása, például nem megfelelő hűtés.
  • Nagy értékű, romlandó ételek fogyasztása.
  • Az elégtelenül melegített ételek fogyasztásának növekedése.
  • Az élelmiszer-termelés központosításának növekedése
  • A közösségi étkeztetésben részt vevők számának folyamatos növekedése
  • Globális turizmus
  • Egyre több idős ember, csökkenő immunológiai védekezéssel.

Az ételmérgezés következményei

Az erős növekedés esetén a csíra amelyek nem okoznak betegséget, a mikroorganizmusok mérgező (mérgező) anyagcseretermékei nagy mennyiségben halmozódnak fel az ételben. Ha az érintett ételt elfogyasztják, ezen csírák káros anyagcseretermékei mérgező károsodást okoznak az nyálkahártya az vékonybél. Ennek eredményeként felszívódási elégtelenség áll fenn, vagyis a tápanyagok és a létfontosságú anyagok felszívódási rendellenessége, így a testnek hiánya van különösen:

  • Vitamin B9
  • Vitamin B12
  • C-vitamin
  • E-vitamin
  • Béta-karotin és
  • Vas

Szállítható. Néhány klinikai ételmérgezés tünetei, például vizes hasmenés és a hányás, vezet folyadékok, tápanyagok és létfontosságú anyagok nagy veszteségei. Különösen a víz-oldódó vitaminok - C-vitamin és a B csoport vitaminjai - és a elektrolitok kalcium, magnézium, foszfor, nátrium klorid és a kálium érint. Ezen kritikus létfontosságú tápanyagok fokozott szájon át történő bevitele, valamint a magas folyadékbevitel fontos szerepet játszik a abszorpció zavarok és fokozott ürítés. Hosszan tartó esetekben hasmenés, víz és a létfontosságú anyagok bevitelét parenterálisan kell beadni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok áthaladjanak a gyomor-bél traktuson. Miután kiváltotta a kiváltó káros anyagot, a gyomor influenza és így a klinikai tünetek alábbhagynak. Semmi különös terápia szükséges ezért.

Krónikus enteritis

A krónikus bélgyulladás, mint az akut bélgyulladás, súlyos táplálkozási hibákból is származhat vírusok, baktériumokés paraziták.

Akut és krónikus enteritis és enterális fehérje veszteség szindróma

A bél károsodása nyálkahártya- fokozott bélfehérje-veszteséget eredményez, mint a plazma szivárgása fehérjék a bélen keresztül nyálkahártya a belek belsejébe meghaladja a fehérje képződés sebességét. A keringő plazma csökkenése fehérjék általában súlyos kíséri fehérjehiány. A patológiás fehérjevesztést elősegítheti az egyidejűleg magas étrendi zsírbevitel. Amikor hosszú láncú zsírsavak felszívódnak, megnő a nyiroknyomás és nagy mennyiségű nyirokfolyadék jut a belekbe. A megnövekedett nyirokkoncentrációk következtében nagy az enterális fehérje vesztesége, és végül csökken a plazma fehérjék. A megnövekedett bélfehérje-veszteség végül az onkotikus nyomás csökkenéséhez vezet, tehát a plazmafehérje csökkenésének mértékétől függően koncentráció-hipoproteinémia-ödéma kialakulása.

Akut és krónikus enteritis - létfontosságú anyaghiány

Létfontosságú anyagok Hiánytünetek
Béta-karotin
  • csökkent antioxidáns védelem, a lipidperoxidáció fokozott kockázata, valamint az oxidatív DNS károsodás.
  • Az immunrendszer gyengülése
  • Megnövekedett bőr-, tüdő-, prosztata-, nyaki-, emlő-, nyelőcső-, gyomor- és vastagbélrák kockázata
  • Csökkentett bőr- és szemvédelem
E-vitamin
  • A radikális támadás és a lipidperoxidáció elleni védelem hiánya.
  • Csökkenti az immunválaszt
  • Nagy a fertőzésekre való hajlam
  • Az izomsejtek betegsége az izomszövet gyulladása miatt - myopathiák.
  • Zsugorodás, valamint az izmok gyengülése
  • A perifériás betegség idegrendszer, neurológiai rendellenességek, neuromuszkuláris információátviteli rendellenességek - neuropathiák.
  • Csökkentett vörös szám és élettartam vér sejtekben.

Hiánytünetek gyermekeknél

  • Vérszegénység (vérszegénység)
  • Az erek károsodása vérzéshez vezet
  • A neuromuszkuláris információátvitel zavarai.
  • A retina betegsége, látászavarok - újszülött retinopathia.
  • Krónikus tüdő betegség, légzési distressz - bronchopulmonalis dysplasia.
  • Agyvérzés
B csoport vitaminok, például a B1, B2, B3, B5, B6 vitamin. A központi és perifériás idegrendszeri rendellenességek ahhoz vezetnek

  • Idegbetegség a végtagokban, fájdalom vagy a végtagok zsibbadása.
  • Izomfájdalom, kimerültség vagy gyengeség, akaratlan izomrángás
  • A. Túlzott izgatottsága szív izom, a szívteljesítmény csökkenése - tachycardia.
  • Emlékezet kiesés
  • Általános gyengeségi állapot
  • A kollagénszintézis zavara, ami gyenge sebgyógyulást eredményez
  • Álmatlanság, idegi rendellenességek, érzékszervi zavarok.
  • A fehér válasz károsodott vér sejtek gyulladásig.
  • Vérszegénység a vörösvértestek, a fehérvérsejtek és a vérlemezkék termelésének csökkenése miatt
  • Az antitestek termelésének csökkenése
  • A sejtes és humorális immunvédelem károsodása.
  • Zavart állapotok, fejfájás
  • Emésztőrendszeri rendellenességek, gyomor fájdalom, hányás, hányinger.

Hiánytünetek gyermekeknél

  • A fehérje bioszintézisének és sejtosztódásának zavarai.
  • A központi idegrendszer rendellenességei
  • Idegrendszeri zavar és szívelégtelenség - beriberi
  • Vázizom atrófia
  • A szívműködési zavarok és kudarcok fokozott kockázata
Folsav A száj, a belek és az urogenitális traktus nyálkahártya-változásai vezetnek

  • Emésztési zavar - hasmenés
  • Csökkent tápanyagok és létfontosságú anyagok felszívódása
  • Fogyás

Vérképzavarok

A fehér képződésének károsodása vér sejtek vezetnek.

  • A fertőzésekkel szembeni immunválasz csökkentése.
  • Csökkent antitestképződés
  • Vérzés kockázata a vérlemezkék termelésének csökkenése miatt

A megemelkedett homocisztein szint növeli a

  • Atherosclerosis
  • A szívkoszorúér-betegség (CAD)

Neurológiai és pszichiátriai rendellenességek, mint pl.

  • Memória károsodás
  • Depresszió
  • erőszakosság
  • Ingerlékenység

Hiánytünetek gyermekeknél A DNS-szintézis zavara - korlátozott replikáció - és a csökkent sejtproliferáció növeli a

  • Rendellenességek, fejlődési rendellenességek
  • Növekedési retardáció
  • A központi érési rendellenességei idegrendszer.
  • Csontvelő elváltozás
  • - hiánya fehérvérsejtek szintén vérlemezkék.
  • Vérszegénység
  • A vékonybél nyálkahártyájának sérülései
  • A fehérje bioszintézisének és sejtosztódásának zavarai
Vitamin B12
  • Csökkent látás és vakfoltok
  • Funkcionális folsavhiány
  • Gyengített antioxidáns védelmi rendszer

Vérszámlálás

  • Vérszegénység csökkenti a koncentrálóképességet, ahhoz vezet fáradtság, gyengeség és légszomj.
  • Az átlagosnál nagyobb és gazdag vörösvértestek csökkenése hemoglobin.
  • A fehérvérsejtek növekedésének zavara gyengíti az immunrendszert
  • Vérzés kockázata a csökkent termelés miatt vérlemezkék.

Emésztőrendszer

  • Szövet atrófia és a nyálkahártya gyulladása.
  • Durva, égő nyelv
  • Csökkent tápanyagok és létfontosságú anyagok felszívódása
  • Étvágytalanság, fogyás

Neurológiai rendellenességek

  • A végtagok zsibbadása és bizsergése, tapintásérzetének, rezgésének és fájdalom.
  • szegény összehangolás az izmok, az izomsorvadás.
  • Bizonytalan járás
  • Gerincvelő károsodása

Pszichiátriai rendellenességek

  • Memóriazavarok, zavartság, depresszió
  • Agresszivitás, izgatottság, pszichózis
C-vitamin
  • Antioxidáns hiány

Az erek gyengesége oda vezet

  • Rendellenes vérzés
  • Nyálkahártya vérzése
  • Az izmok vérzése az erősen használt izmok gyengeségével társul
  • Gyulladt, valamint vérzés gumik (fogínygyulladás).
  • Ízületi merevség és fájdalom
  • Gyenge sebgyógyulás

A karnitin-hiány ahhoz vezet

  • A kimerültség tünetei, fáradtság, közöny, ingerlékenység, depresszió.
  • Fokozott alvásigény, csökkent teljesítmény.
  • Az immunrendszer gyengesége, fokozott fertőzésveszéllyel
  • A csökkent oxidációs védelem növeli a szívbetegségek, az apoplexia (stroke) kockázatát

Hiánytünetek gyermekeknél

  • Az immunrendszer gyengülése
  • A légutak, a húgyhólyag és a hallócső visszatérő fertőzései, amelyek a középfül dobüregén keresztül csatlakoznak a nasopharynxhez

Fokozott kockázata C-vitamin hiánybetegség - Möller-Barlow-betegség csecsemőkorban - olyan tünetekkel, mint.

  • Nagy zúzódások (hematomák).
  • Súlyos fájdalommal járó patológiás csonttörések
  • Minden apró érintés után megnyugszik - „ugró jack jelenség”.
  • A növekedés stagnálása
Kalcium A csontrendszer demineralizációja növeli annak kockázatát

  • Csökkentett csontsűrűség
  • csontritkulás, különösen a nőknél ösztrogénhiány.
  • A csont lágyulása, valamint a csont deformitása - osteomalacia.
  • Hajlam a feszültség a csontrendszer törései.
  • Izom görcsök, görcshajlam, fokozott izomösszehúzódás.
  • Szívritmuszavarok
  • Véralvadási rendellenességek fokozott vérzési hajlammal
  • A. Fokozott ingerlékenysége idegrendszer, depresszió.

Fokozott kockázata

  • Hipertónia (magas vérnyomás)

Hiánytünetek gyermekeknél

  • A csontok és a fogak fejlődésének zavara
  • csökkent csontsűrűség az újszülöttnél.
  • Csökkent ásványianyag-tartalma csontok spontán törésekre és csonthajlásra való hajlam - angolkór.

Az angolkór tünetei

  • A csontok hosszanti növekedésének zavarai
  • Deformált csontváz - koponya, gerinc, lábak.
  • Atipikus szív alakú medence
  • A tejfogak késleltetett visszatartása, az állcsont deformitása, a fogak rosszul záródása.

További D-vitamin hiány ahhoz vezet

Magnézium Az izmok és az idegek fokozott ingerlékenysége ahhoz vezet

  • Álmatlanság, koncentrációs nehézség
  • Izom- és érgörcsök
  • Zsibbadás, valamint a végtagok bizsergése.
  • szívdobogás és aritmiák, szorongás érzése.

Fokozott kockázata

  • Csökkent immunválasz
  • Miokardiális infarktus (szívroham)
  • Akut halláskárosodás

Hiánytünetek gyermekeknél

  • Növekedési retardáció
  • Hiperaktivitás
  • Álmatlanság, koncentrációs nehézség
  • Izomremegés, görcsök
  • Szívdobogás és aritmiák
  • Csökkent immunválasz
Nátrium
Kálium
Klorid
  • Sav-bázis egyensúlyzavarok
  • A metabolikus alkalózis kialakulása
  • Súlyos hányás, magas sóveszteséggel
Foszfor
  • Fokozott mobilizáció a csontból a csont lágyulásával, valamint a csont deformitásaival - osteomalacia.
  • Sejtképződési zavarok a vörös és fehérvérsejtek működésének károsodásával.
  • A sav-bázis rendellenességei egyensúly kialakulásával metabolikus acidózis.

A idegek, amely információt továbbít a központi idegrendszer és az izmok között.

  • Bizsergő érzés, fájdalom, de bénulás is, különösen a karokban, a kézben és a lábakban.

Hiánytünetek gyermekeknél

Az angolkór tünetei

  • A csontok hosszanti növekedésének zavarai
  • Deformált csontváz - koponya, gerinc, lábak.
  • Atipikus szív alakú medence
  • A tejfogak késleltetett visszatartása, állkapocs deformáció, malocclusion
Vas
  • Krónikus fáradtság szindróma (CFS)
  • Étvágytalanság
  • A hőszabályozás rendellenességei
  • Nagy érzékenység a felső légutak fertőzésére
  • Száraz bőr viszketés
  • Csökkent koncentráció és retentivitás
  • Megnövekedett tejsav izomhoz kapcsolódó fizikai megterhelés során kialakulása görcsök.
  • A környezeti toxinok fokozott felszívódása
  • A testhőmérséklet szabályozása zavart okozhat
  • Vérszegénység (vérszegénység)

Hiánytünetek gyermekeknél

  • A testi, szellemi és motoros fejlődés zavara.
  • Viselkedési rendellenességek
  • A koncentráció hiánya, tanulási zavarok
  • Zavarok a gyermek intelligencia fejlődésében
  • Étvágytalanság
  • Nagy érzékenység a felső légutak fertőzésére
  • A testhőmérséklet szabályozása zavart okozhat
cink Cink helyett a mérgező kadmium beépül a biológiai folyamatokba, ennek eredményeként

  • Gyulladásos változások a orr és a torok.
  • Köhögés, fejfájás, láz
  • Hányás, hasmenés, görcsös fájdalom a hasi régiókban.
  • Veseműködési zavar és fokozott fehérjekiválasztás.
  • Osteoporosis, osteomalacia

vezet.

  • Zavarok a immunrendszer.
  • A sejtszintű védekezés gátlása fokozott érzékenységet eredményez a fertőzések iránt
  • Sebgyógyulási rendellenességek és nyálkahártya-változások, mivel a kötőszövet szintéziséhez cinkre van szükség
  • Fokozott keratinizációs hajlam
  • Pattanásszerű tünetek
  • Progresszív, körkörös hajhullás

Anyagcserezavarok, mint pl.

  • Fogyás a megnövekedett táplálékfelvétel ellenére
  • A béta-sejtek kudarca a hasnyálmirigyben - magas a felnőttkori cukorbetegség kialakulásának kockázata (II. Típusú diabetes mellitus)
  • Krónikus véralvadási rendellenességek vérszegénység.
  • Az érzés csökkentése szag és a íz, látáscsökkenés, éjszaka vakság, érzékelő halláskárosodás.
  • fáradtság, depresszió, pszichózis, skizofrénia, agresszivitás.
  • Állandó hím meddőség a nemi mirigyek hipofunkciója miatt.

Hiánytünetek gyermekeknél A cink alacsony koncentrációja a plazmában és a fehérvérsejtekben okozza

  • Rendellenességek és deformitások, különösen a központi idegrendszerben.
  • Növekedési rendellenességek és retardáció késleltetett szexuális fejlődéssel.
  • Bőrváltozások a végtagokban - kéz, láb, orr, áll és fül - és természetes nyílások.
  • Sebgyógyulási rendellenességek
  • Hajhullás
  • Akut és krónikus fertőzések
  • Hiperaktivitás és tanulási zavar
Szelén
  • Fogyás, béllassúság, emésztési zavarok.
  • Depresszió, ingerlékenység, álmatlanság.
  • Memóriavesztés, koncentrációs nehézség, fejfájás
  • Immunhiány
  • Krónikus fáradtság szindróma (CFS)
  • A pajzsmirigy diszfunkciója a szelén-függő dejodázisok.
  • A glutation-peroxidázok aktivitásának csökkenése a peroxidok számának növekedéséhez és ezáltal a gyulladás fokozásához és a gyulladásgátló prosztaglandinok fokozott képződéséhez vezet
  • Ízületi fájdalom a gyulladáscsökkentő folyamatok miatt.
  • A mitokondrium fokozott érzékenysége
  • Férfi meddőség

Fokozott kockázata

Hiánytünetek gyermekeknél

  • Immunhiány
  • Pajzsmirigy-diszfunkció
  • Fokozott radikális képződés
  • A mitokondrium fokozott érzékenysége
  • Fokozott fogékonyság a fertőzések iránt
  • Növeli az E-vitamin iránti igényt
Kiváló minőségű fehérje
  • Az emésztés zavara és abszorpció létfontosságú anyagok mennyisége víz és az elektrolit veszteségek.
  • Izomsorvadás
  • Hajlam a víz felhalmozására a szövetekben - ödéma
Aminosavak, Mint például a glutamin, leucin, izoleucin, valin, tirozin, hisztidin, karnitin.
  • Zavarok az idegek és az izmok működésében
  • Csökkent teljesítmény
  • Korlátozott energiatermelés és ebből eredő fáradtság és izomgyengeség.
  • A hemoglobin képződésének károsodása
  • szigorú ízületi fájdalom és merevség arthritis betegek.
  • Az izom magas kimerülése tömeg és fehérjetartalékok.
  • Nem megfelelő védelem a szabad gyökök ellen
  • Az immunrendszer gyengülése, mivel az aminosavak az immunrendszer fő energiaforrásai
  • Az emésztőrendszer zavarai
  • A vércukorszint ingadozása
  • A vér lipid- és koleszterinszintjének emelkedése
  • Szívritmuszavarok