Amint megkezdődik az adventi időszak és a karácsonyi vásár megnyitja kapuit, mindenhol édes csemegék csalogatnak minket: sütik, pörköltek mandula, Karácsonyi stollent és dominót mostantól minden sarkon lehet vásárolni. Maguk az ünnepek alatt egy finom karácsonyi menü vár ránk. A jó étel egyszerűen része a karácsonynak. Sokak számára azonban az ünnepek után bekövetkezik a durva ébredés, mert a skála nem ritkán néhány kilót mutat túl soknak.
Karácsony - az étel ideje
Sokan hízunk a karácsony és újév körüli időszakban. Fontok, amelyekkel gyakran tavaszig kell küzdenünk - vagy még tovább. Az, hogy karácsonykor eszünk, hízunk, nem csoda. Végül is egy klasszikus karácsonyi vacsora előétel, főétel és desszert mellett 1,500 körüli kalória, beleértve az italokat. Néhány trükkel azonban nem csak néhányat spórolhat meg kalória a karácsonyi vacsoránál, de kerülje a tipikus kalóriacsapdákat a karácsony előkészületeiben is.
Tippek az egészséges karácsonyi vacsorához
Idén karácsonykor miért nem próbálhat ki valami egészen mást a karácsonyi vacsorához? Zsíros liba helyett legyen egy finom sült pulyka vagy kemencében főtt hal. Hideg víz különösen alkalmasak olyan halakra, mint a pisztráng, a lazac, a süllő vagy a makréla. Ha nem akar lemaradni a hagyományos sült libáról, akkor távolítsa el a bőr előzőleg a libától, mivel a legtöbb zsírt tartalmazza. A karácsonyi vacsora felszolgálása előtt tanácsos alacsony kalóriatartalmú levest vagy salátát tálalni. Az előétel kielégíti az első éhséget és a gyomor már egy kicsit tele van - a főétel ekkor általában valamivel kevesebbet eszik. Hasonlóképpen, egy pohár víz az étkezés előtt az első vágyakozás is eltűnhet. Néhány kalória a karácsonyi vacsorán szószok és köretek felhasználásával is megmenthető. Zsíros krumpli vagy krokett helyett használjon könnyű köreteket, például rizst. Hasonlóképpen, a magas kalóriatartalmú tejszínes szószok helyett jobb az egészségesebb lehetőségek használata. A karácsonyi vacsoránál elkerülheti a többi kalóriacsapdát is, amikor a desszertről van szó: Kerülje a magas zsírtartalmú desszerteket, mint pl. csokoládé mousse-t, és ehelyett egészséges gyümölcssalátát vagy finom gyümölcsös túrót szolgáljon fel. Tipp: A teltségérzet csak 15-20 perc múlva jelentkezik az étkezés után. Szánjon rá időt étkezés közben, esetleg tartson egy rövid szünetet az egyes tanfolyamok között. Ez segít elkerülni a többet, mint amennyire a testének szüksége van.
Kalóriacsapda forralt bor
A karácsonyi vásáron, forrón forralt bor különféle ízekben csábít bennünket hideg hőmérsékletek. Gyorsan három vagy négy csésze iszik - de vigyázzon: egy csésze forralt bor több mint 200 kalóriát tartalmaz. Tehát egy második csésze helyett forralt bor, igyon egy forró gyümölcs teát vagy egy forró narancslevet. Majdnem olyan népszerű, mint egy csésze forralt bor, emésztőrendszeri snapsz minden karcsú zsíros étel után. De megspórolhatja ezeket a kalóriákat is: A snapsz elfogyasztása helyett tegyen egy emésztési sétát a friss levegőn.
Takarítson meg kalóriákat sütik sütésekor
A sütik egyszerűen az adventi és karácsonyi szezon részei, de a legtöbb sütik többnyire ezekből állnak vaj és a cukor. Néhány trükkel azonban akkor is könnyen megtakaríthat kalóriát sütés sütik. A búza liszt helyett teljes kiőrlésű lisztet használjon sütés. A teljes kiőrlésű liszt ugyanis többet tartalmaz vitaminok és a rost, ami viszont segíti az emésztést. Ha sütés teljes kiőrlésű liszttel nem kifejezetten ajánlott a recept, akkor a „szokásos” liszt felét biztonságosan helyettesítheti teljes kiőrlésű liszttel. Különösen ajánlottak a zabpehelyes vagy aszalt gyümölcsű sütik, mivel ezek is sok rostot tartalmaznak. Ezen felül csökkentheti a mennyiségét cukor a receptben kicsit meg van határozva - általában a sütik még mindig elég édesek. Ezenkívül nem szabad a kész süteményeket további díszítéssel díszíteni csokoládé vagy cukor máz - ez egy másik egyszerű módja a kalória-megtakarításnak. Ha nem akarsz nélkülözni csokoládé, ne díszítse az egész sütit csokoládéval, hanem a csokoládéba csak részben merítse a sütiket. Tipp: Süss kisebb sütiket - így több sütit fogyaszthat, anélkül, hogy több kalóriát fogyasztana.
Gyakorolja a karácsonyi vacsora után
Ha a karácsonyi ünnepek alatt étkezés után rendszeresen edz, könnyedén elkerülheti a bosszantó fontokat. Ez azért van, mert a megnövekedett energia anyagcserét a sport alatt azt jelenti, hogy a felvett extra kalóriák újra elégethetők. Tegyen egy sétát a családjával, vagy jégre menjen korcsolyázás vagy szánkózni a gyermekeivel. Még a hógolyó verekedése a hátsó udvarban vagy a hóemberek együttes építése is el fogja olvadni a fontokat. Ezenkívül egy kis testmozgás a friss levegőn a teltségérzetet is megszünteti, amelyet általában egy kiadós karácsonyi étkezés után tapasztal.
5 tipp az egészséges karácsonyhoz
Minden megengedett - de csak mértékkel! Ha hű marad ehhez a mottóhoz, akkor a karácsonyi szezonban nem kell semmit sem nélkülöznie, de az ünnepeket továbbra is fitt és egészséges. Íme néhány utolsó tipp és trükk, amelyek lehetővé teszik, hogy karácsony előtt és karácsonykor is élvezhesse az ételeket, de ne fogyasszon túl sok kalóriát.
- Karácsonykor nassolva gyakrabban fogyasszon gyümölcsöt a sütik és hasonlók helyett: élvezze a licit, a datolyaszilva, a kivi, a narancs, a mandarin vagy a sült almát. A szárított almagyűrűk vagy a kajszibarack is jobb nassolásra, mint az édesség.
- Néhány gyümölcs jól áll a színes tányéron a sok édes csemege mellett, itt nem hiányozhat néhány darab mandarin, narancs vagy alma. Néhány diófélék ajánlott a színes tányérhoz is, mert a dió értékes összetevőket tartalmaz. Mivel azonban igazi kalóriabombákról van szó, élveznie kell diófélék csak mértékkel.
- Igyon legalább napi két litert, lehetőleg víz vagy cukrozatlan teák. Elegendő folyadék felpörgeti az anyagcserét és visszafogja az étvágyat.
- Használja az étcsokoládét csokoládé vagy csokoládé mázakhoz. Lehet egy vér nyomáscsökkentő és antioxidáns hatása miatt a magas kakaó tartalmat.
- Ha nem akar karácsonykor lemondani az édes finomságokról a zsíros helyett vaj A spritzgebäck alacsonyabb kalóriatartalmú lehetőségekhez folyamodhat, mint például Magenbrot, Pfeffernüsse vagy ánizs sütik.
Tipp: Ne tiltson be teljesen olyan kalóriabombákat, mint az égett mandula, vaj spritzgebäck vagy dominó karácsonykor. Élvezze azonban az ételeket lassan és mértékkel.
A tipikus karácsonyi csemegék kalóriatartalma
| Karácsonyi különlegesség | kalória |
|---|---|
| Omlós tészta (1 db) | 53 |
| Macaroons (1 db) | 68 |
| Vanília félhold (1 db) | 35 |
| Speculoos (1 darab) | 49 |
| Borsanya (1 db) | 25 |
| Stollen (100 gramm) | 400 |
| Dió (1 db) | 72 |
| Domino (1 darab) | 55 |
| Marcipán (15 gramm) | 69 |
| Sült alma (200 gramm) | 204 |
| Forralt bor (200 ml) | 210 |
