Narancs íz édes, lédús és tele van vitaminok. De nem csak: a narancs sokoldalú is. Legyen tiszta, gyümölcslé vagy lekvár, desszertekben vagy turmixokat - a narancs ugyanolyan alkalmas sütés és a főzés mivel ezek között egy kis uzsonna. Felfedjük, hogy mitől olyan egészséges a narancs és miért a lédús vitamin bombák annyira jók a miénk immunrendszer.
Összetevők: Miért olyan egészséges a narancs?
A narancs gazdag vitaminok és a ásványok. Például 100 gramm húsuk körülbelül 50 milligramm vitamin C - az ajánlott napi szükséglet több mint fele. A vitamin erősíti a immunrendszer és így véd a fertőzések ellen. Továbbá, C-vitamin javítja a abszorpció of vasaló, amelyre szükség van oxigén közlekedés a vér. Az ásványi anyag megtalálható a kerek gyümölcsben is (0.4 milligramm / 100 gramm). A narancs is tartalmaz vitaminok a B csoportból, folsav és a foszfor. Szempontjából is kalória a narancsot nem kell elrejteni: 100 gramm csak körülbelül 47 kilokalóriát tartalmaz.
Narancs - sokoldalú
Hazánkban a citrusfélék szezonban vannak, főleg télen. Időközben azonban a narancs egész évben kapható a szupermarketben, és állandó része étlapunknak. A déli gyümölcsből sokkal többet lehet készíteni, nem csak frissen facsart narancslét. Például különösen jó ízűek így:
- Narancslekvárként
- Sütikben, muffinokban és süteményekben
- Desszertekben, például tiramisuban, narancskrémben vagy gyümölcssalátában
- Hal vagy hús köreteként narancsmártásban
- Salátákban, például édeskömény salátában
- A turmixok részeként
Mi van a narancshéjban
Amikor hámlás a narancsnak nem szabad túl alaposnak lennie: Mert nemcsak a narancs húsa egészséges, hanem fehér is bőr. Ez sok másodlagos növényi anyagot tartalmaz, amelyek állítólag megvédik a különböző betegségeket. A héj külső, narancssárga színű rétege is ehető. Ostya-vékony csíkokban (úgynevezett héjak) vagy reszelt formában használják, főleg sütés és a főzés, de desszertek díszítésére is. Ügyelni kell azonban a szerves minőségű narancsok használatára, és alaposan meg kell mosni őket forrón víz előzetesen. A hagyományos narancsokat gyakran kezelik tartósítószerek vagy - hogy szebben ragyogjanak - viaszsal, ezért héjuk nem alkalmas fogyasztásra. A cukrozott narancshéj, olyan népszerű karácsonykor sütés, szintén narancsbőrből nyerik. Termeléséhez a keserű narancs héja (keserű narancs) cukrozzuk.
Narancs illóolaj
A narancshéj illóolajokat is tartalmaz, amelyek csodálatos illatot terjesztenek. Ezt nem csak karácsonykor használják, amikor dekorációként illatos gyertyákat készítenek a héjakból vagy száraz narancsszeletekből. Az illó narancsolajat egész évben aromás fürdő-adalékokban és egyéb anyagokban is használják kozmetikum, de narancslikőrben és ételekben is. 5 tény a narancsról - jarmoluk
5 tipp a narancs vásárlásához
Narancs vásárlásakor jó minőségre kell törekednie. A legjobb, ha a következő tippeket szívesen veszi:
- A héjnak vastagnak és egészségesnek kell lennie, sérülés nélkül.
- Zsugorodott vagy sérült gyümölcsöt jobb, ha nem vásárol meg.
- A gyümölcsnek nehéznek kell lennie a kezében, és enyhén nyomás alatt kell adnia.
- Szeretné használni a narancshéj fogyasztáshoz feltétlenül használjon organikus narancsot.
- Vigyázzon, hogy vásárláskor ne nyomja össze a gyümölcsöt, különben gyorsabban penészednek.
A narancs betakarítási ideje
A narancs betakarítási ideje a fajtától és a termesztési régiótól függően változik, de általában nyár végén és télen tart. A narancs azonban jellegzetes színét csak azáltal fejleszti hideg időjárás. A zöld szín ezért nem jelzi az érettség hiányát, de egészen normális, különösen a korai betakarításból származó gyümölcsök esetében. Európában azonban szinte kizárólag narancssárga gyümölcs kapható. A citrom és más citrusfélékhez hasonlóan a narancs sem érik be betakarítás után. Gyümölcs télen
A megfelelő tároló
A narancs nem szereti túl melegnek vagy sem hideg. Szobahőmérsékleten körülbelül egy hétig tartanak. Ha azonban túl melegen tárolják őket, belül kiszáradhatnak és elveszíthetik az ízüket. Ezért jobb, ha hűvös kamrában vagy a pincében légáteresztő kosárban tároljuk őket. Ezenkívül naponta ellenőrizni kell, hogy nincsenek-e penészek, és a korhadt narancsot már nem szabad fogyasztani.
A narancs eredete
Eredetileg a narancs származik Kína - innen ered a narancs („alma Kínából”) név. Ott a gyümölcsök a mandarin és a grapefruit keresztezéséből jöttek létre. Szemben a keserű narancs, amely már a középkorban Európába került, az édes narancs csak a 15. században jutott el hozzánk tengeren. Manapság a narancs a legszélesebb körben termesztett citrusfélék - világszerte mintegy 400 különböző fajta gyümölcs létezik.
