Leucin az egyik lényeges aminosavak. Számos fontos alkotóeleme fehérjék.
Mi a leucin?
Leucin (Leu) egyike a 21 proteinogén esszenciálisnak aminosavak. Az L-leucin vagy leucin. A leucin néhány ételben megtalálható, és fontosnak tartják az izmok számára. Az L-leucin alipás aminosavat képvisel, és alfa-amino-izokapronsav kémiai nevet visel. Az aminosav jellemző tulajdonságai közé tartozik az elágazó szénhidrogén lánc. Mivel az emberek nem képesek a leucin szintetizálására, az aminosav táplálékkal történő rendszeres bevitele szükséges. A megszüntetése a leucin a szervezetből keresztül történik zsír anyagcserét. Részben a kiválasztása vizelettel és izzadsággal is megtörténik. A aminosavak valin és izoleucin, a leucin az elágazó láncú aminosavak (BCAA). E három amino közül savak, a leucint eddig a legjobban tanulmányozták.
Funkció, hatások és szerepek
A leucin aminosav fontos az emberi test fehérjeszintéziséhez. Ez azt jelenti, hogy részt vesz a fehérje felépítésében a máj és az izmok. Ezenkívül elegendő mennyiségű leucin szükséges egy bizonyos izom fenntartásához tömeg a testben. Ezenkívül az aminosav védi a máj által okozott károktól alkohol és serkentően hat a zsírégető. A leucin szintén fontos a szervezet számára, mint energiaszolgáltató. Így az aminosav rendelkezésre bocsátott energiatartaléka jelentősen ellensúlyozza szőlőcukor bontás. Ily módon az izmok és agy elegendő mennyiséget képesek megszerezni szőlőcukor ha szükséges. A leucin serkenti a inzulin, amely a hasnyálmirigyben játszódik le. Ez szabályozza a vér cukor szintje a szervezetben. Ezen felül a abszorpció az aminosav izomszöveten keresztül felgyorsul, ami viszont elősegíti az izmok felépülését. Ugyanakkor a feszültség hormon A kortizol csökken. A leucin pozitív hatással van a gyermekek és serdülők növekedésére is, mert elősegíti a fontos hormon felszabadulását szomatotropinnal, ami viszont kedvezően hat a szervek fejlődésére. Felnőtt embereknél szomatotropinnal szabályozza a zsír és az izom mennyiségét. Ugyanakkor támogatja az ingyenes szolgáltatás nyújtását zsírsavak. Az L-leucin a glutaminsav kiindulási építőelemeként is szolgál, amelyen keresztül számos, az élet szempontjából nélkülözhetetlen anyagcsere folyamatban vesz részt. A leucin számos fontos eleme fehérjék. Hidrofób jellege fontos a másodlagos szerkezet kialakulásához. Ezenkívül az aminosav megtalálható a testnedvek mint például nyál, cerebrospinalis folyadék, plazma és tej.
Kialakulás, előfordulás, tulajdonságok és optimális értékek
Az emberi test maga nem képes leucint termelni. Ezért a bevitelnek a diéta. Egy másik lehetőség a speciális étrend bevitele kiegészítők amelyek izomépítést szolgálnak. A leucin nagyobb mennyiségben található a tehénben tej, marhahús, csirke tojás, lazac, rizs, dió, teljes kiőrlésű búza és kukorica Liszt. A leucint tartalmazó egyéb élelmiszerek közé tartozik a borsó, a tonhal és az olajbogyó. Az L-leucin aminosav napi igénye körülbelül 1.2 gramm. Az alkalmazott módszertől függően a napi szükséglet átlagosan 15 milligramm testtömeg-kilogrammonként. Elvileg a szükséges összeget kiegyenlített fedezet fedezi diéta. Azonban, ha egy személy erős sportolásnak van kitéve feszültség az izmokon, mert gyakorol kitartás or erő sportoláshoz további mennyiségekre van szüksége, amelyek diétás ellátással biztosíthatók kiegészítés.
Betegségek és rendellenességek
Bizonyos esetekben előfordulhat L-leucin-hiány. Ezt általában a leucint tartalmazó ételek elégtelen bevitele okozza. Ugyanakkor a vitamin A B6 hiány szintén nem ritkán a leucinhiány oka. A hiánytünetek állandóan észrevehetővé válnak fáradtság. Ezenkívül az érintett személyek általában fáradtnak érzik magukat. Az alulkínálat mellett az aminosav túladagolása is lehetséges. Ezért fennáll annak a veszélye, hogy a fehérje képződése megzavaródik. Ezenkívül ellensúlyozza az izmok hatékony felépülését. Ennek eredményeként az érintettek olyan tünetekben szenvednek, mint pl hányinger, hasmenés és a hasi fájdalom. A hiperaminoaciduria gyakran növeli az izoleucin szintjét a vér tízszeres. Ezenkívül bomlási anyagok, például izovalerinsav jelennek meg a vér vérplazma. Ha a leucin szállítási vagy felszívódási zavarai jelentkeznek, ez nem ritkán Hartnup-szindrómához vezet, amely súlyos tünetekkel jár. Az érintettek szenvednek ekcéma, hasmenés, depresszió, fejfájás, paresis és aminoaciduria. Ha az L-leucin az alfa-keto-sav-dekarboxiláz enzim hiánya miatt lebomlik, a csecsemők kialakulhatnak juharszirup betegség, anyagcsere-rendellenesség. Már az érintett gyermek életének első hetében olyan tünetek jelentkeznek, mint pl hányás, rohamok, édes-fűszeres szag vizelet, letargia és az ivás gyengesége jelenik meg. Még a eszik lehetséges. Megfelelő nélkül terápia, az újszülöttet veszély fenyegeti a ketoacidózis. A leucin azonban bizonyos betegségekre is pozitív hatással van. Például az izomszöveti betegségek, ízületi betegségek és máj rendellenességeket elősegíti az aminosav. Glicinnel és más proteinogén aminosavakkal együtt savak, a leucint orvosi infúzióban is használják megoldások. Bárki, aki étrenden felül L-leucint szed kiegészítők jobbnak kell lennie abszorpció a bélen belül elegendő folyadékkal látja el a testet. Ily módon az izmok sejtjeiben nagyobb a hozzáférhetőség.
