Az emberi emésztőrendszer csoda. Számokban kifejezve egész életében 30 tonna szilárd ételt és 50,000 XNUMX liter folyadékot használ fel. A rágástól eltekintve a folyamatok teljesen függetlenül folynak, anélkül, hogy az embernek foglalkoznia kellene velük. Természetesen feltéve, hogy nem merül fel panasz. De ez megtörténhet. A túl sok zsír vagy túl sok étel fogyasztása problémákat okozhat a gyomor és a belek, akárcsak az étel gyors elfogyasztása stresszes időszakokban. Idősebb emberek, cukorbetegek, terhes nők ill túlsúly az emberek gyakrabban panaszkodnak emésztési problémák. Ennek egyik oka lehet a hiánya enzimek, mert ők az emésztőrendszer fő szereplői.
Enzimek a munkahelyen
Mindegy, hogy kenyér, húst, gyümölcsöt vagy zöldséget, az emberek nemcsak szórakozásból esznek, hanem azért is, hogy energiát és tápanyagokat kapjanak. De hogyan jut a szervezetbe mondjuk egy teljes sajttekercs? Fel kell aprítani. Az emésztés a száj. Ott az ételt először feldarálják és az első építőelemekre bontják. Ez a folyamat akár megkóstolható is. Ha rágsz egy darab fehéret kenyér elég sokáig észreveszi, hogy ez lassan milyen édességet kap íz. Ez a mű enzimek benne található nyál. Az úgynevezett amilázok ossza el a keményítőt kenyér, burgonya vagy rizs a legkisebb összetevőire - cukor molekulák.
Finomra vágott
Lenyeléskor az élelmiszerpép tovább csúszik a gyomor, ahol alaposan összekeverik és összekeverik az emésztőrendszer levével. Ezek tartalmazzák gyomor sav, amely megöli csíra például jelen van, valamint fehérje-hasító enzimek (proteázok). Miután a gyomor elvégezte a munkáját, továbblép a vékonybél, az emésztés központja. Itt két fontos folyadékot adnak az élelmiszerpéphez közvetlenül a bejárat a belbe: epe, zsírok emulgeálására, és egy enzim koktél a hasnyálmirigyből. Ez további proteázokat is tartalmaz amilázok és a lipázok, amelyek lebontják a zsírvegyületeket. Az emberi tápláléknak ugyanis csak a legkisebb építőkövei tudnak átjutni a bélen nyálkahártya a szervezetbe. A sajttekercs esetében ezek cukor építőelemek a gabonafélék, aminosavak tól tej fehérje és szabad zsírsavak tól vaj. Ezen kívül természetesen vitaminok és a ásványok.
Támogatásra van szükség
Ez a folyamat azonban nem mindig zajlik ilyen gördülékenyen. Ha az élelmiszer-összetevőket nem bontják le optimálisan, ez gyakran úgy nyilvánul meg puffadás, teltségérzet vagy hasi fájdalom. Amikor emésztetlen szénhidrátok és a fehérjék eljutnak a vastagbélig, azokat a bélflóra - előnyös baktériumok amelyek megtelepítik a beleket. Ez a folyamat többek között olyan gázokat termel, amelyek bizonyos mértékben normálisak, de kényelmetlenséget is okozhatnak. Az emésztetlen ételpép hígításához a szervezet is felszabadul víz bizonyos mértékben a belekbe. Hasmenés az eredmény. Ezenkívül, ha a zsír emésztése zavart, kellemetlen zsíros széklet léphet fel. Az emésztés javításának számos módja van. Sok ember számára az étkezési szokások megváltoztatása már segít. A jól tolerálható ételek és a kisebb adagok a választás eszközei. Nagyon zsíros vagy jég-hideg élelmiszerek, hüvelyesek, káposzta, hagyma a sült ételeknek pedig a lehető legritkábban kell szerepelnie az étlapon kellemetlenség esetén. Alacsony zsírtartalmú kolbász és sajt, sovány hús, például baromfi vagy hal, és könnyen emészthető zöldségek, például sárgarépa, tök, cukkini vagy édeskömény jobbak. Másrészt nem szabad kerülni az egészséges emésztést támogató teljes kiőrlésű termékeket. Például a finom morzsás kenyerek, például graham kenyér, teljes kiőrlésű tészta vagy zabpehely jól tolerálható. Három nagy étkezés helyett több kicsi ajánlott. Ennek oka, hogy a szervezet saját enzimjei nagyobb valószínűséggel elegendőek az étkezés megemésztéséhez. A jó rágás megkönnyíti a gyomor és a belek munkáját. Egyrészt, szénhidrátok már előre repedtek, másrészt az enzimek jobban elérhetik a finomra őrölt élelmiszer-összetevőket. Mivel alkohol negatívan befolyásolhatja a hasnyálmirigy munkáját, a fogyasztást korlátozni kell.
Enzimek lenyeléshez
Ha minden óvatosság ellenére emésztési problémák fordul elő, vagy egyszerűen csak egy lakomát akar kedveskedni, a gyógyszertár enzimkészítményei gyorsan és megbízhatóan segíthetnek. Ezeket azonban nem szabad tartósan szedni. Bárki, aki hosszabb ideig gyomor-bélrendszeri tünetekkel küzd, mindenképpen orvosának kell megvizsgálnia őket, hogy kizárja a betegségeket.
