Cucurbita pepo rovátkák, pepone, kerek uborka
Meghatározás
A sütőtök, más néven kerti tök, indákban növő egyéves mászó növény, amely több méter hosszúra is megnő. A földön csúszó vagy a falakon mászó szárak éles szélűek, hosszú barázdák, ötszögletűek, tüskésen szőrösek és üregesek. A szívalakú és szőrös, hosszú szárú és nagyon nagy levelek borítják a földet.
A tökvirágok élénksárgák és a levelek sarkában állnak. A sütőtök gyümölcsei sárgaek és imádják a napot. A sütőtöket ősszel szüretelik.
Hosszú eltarthatósága miatt a tököt téli zöldségként is használják. Gyógyító és egészséges összetevőivel a tököt nagyra értékelik és gyógyszerré dolgozzák fel. A pépnek és a magoknak van Egészség- elősegítő és gyógyító tulajdonságok.
Szinonimák tágabb értelemben
A tök latin neve cucurbita. A Cucurbita szó szerint uborkát jelent. Ezen felül megtalálhatja a következő neveket: Basket, Küwes, Flaske, Malune, Babenkern, Jonaskern, Peponensamen, Plunzer, Chörbse és Kürwessen.
Segítenivalamivel prosztata bővítés. A tököt felismerhetik a földön kúszó és dúsan terjedő indás növények. A gyümölcsök nagy, sárga virágokból fejlődnek.
Gyógyászati célokra a stájer olaj tök különösen bevált. Kultúrákban termesztik. A tök Mexikóból vagy Texasból érkezett Európába.
Történelem
A sütőtök Amerika egyik legrégebbi termesztett és élelmiszer növénye. Peru és Mexikó bennszülöttjei már 8000 évvel ezelőtt különböző tököket termesztettek. A 16. században a tengerészek Amerikából Európába hozták a kerti tököt.
A Balkánon, Törökországban és Olaszországban honos. A 18. században a tök Franciaországba és Angliába került. Hieronymus Bock megemlíti a tökmag használatát a hólyag funkciót.
1820-ban a tökmagot ajánlották galandférgek ellen. A gyógynövény tök egészséges, régi zöldség, gyógyhatással. Amerika felfedezése előtt Európában csak egy üveg tök volt ismert.
Manapság a gyógynövény tök 800 különféle fajtája ismert a tenyésztés révén. Orvosi szempontból használják a kerti tök érett és szárított tökmagjait és termesztett formáit. A tököket világszerte zöldségnövényként, takarmányként, dísznövényként, de különösen gyógynövényként használják. Jellemző összetevők:
- Szteroidok
- Zsíros olaj
- Fehérjék és aminosavak
- E-vitamin
- Ásványi anyagok, pl. Magnézium
- Nyomelemek, pl. Szelén
- Béta-karotin és
- A-vitaminonként.
