Az omega-3 zsírsavak kölcsönhatása más mikrotápanyagokkal (létfontosságú anyagok): Alfa-linolénsav és linolsav Az alfa-linolénsav és a linolsav ugyanazokért az enzimekért versenyez más biológiailag fontos többszörösen telítetlen zsírsavak, például az arachidonsav szintézisében, eikozapentaénsav (EPA) és dokozahexaénsav (DHA). Emiatt a linolsav magas adagolása… Omega-3 zsírsavak: kölcsönhatások
A gamma-linolénsav (GLA) hosszú láncú (≥ 12 szén (C) atom), többszörösen telítetlen (> 1 kettős kötés) zsírsav (angolul PUFA-k, többszörösen telítetlen zsírsavak), amely az omega-6 csoportba tartozik zsírsavak (n-6-FS, az első kettős kötés a hatodik CC kötésben található, a zsírsavlánc metil (CH3) végéből nézve) ... Gamma-linolénsav (GLA): Definíció, szintézis, felszívódás, szállítás és eloszlás
A gamma-linolénsav élettani hatásai az eikozanoidok prekurzoraként betöltött funkcióján és a sejtmembránok összetevőjeként fennálló tulajdonságain alapulnak. Az eikozanoidok prekurzorai-immunmoduláció A gamma-linolénsav a dihomo-gamma-linolénsav kezdeti szubsztrátja. Ez utóbbiból a ciklooxigenáz enzim hatására az 1. sorozat prosztaglandinjai… Gamma-linolénsav (GLA): Funkciók
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlása. A Német Táplálkozási Társaság beviteli ajánlásai még nem állnak rendelkezésre a gamma-linolénsavra vonatkozóan. Gamma-linolénsav-tartalom-grammban kifejezve-100 g élelmiszerben Kendermagolaj 3,00 Ligetszépe olaj 10,00 Fekete ribizli magolaj 15-20 Borágómagolaj 20,70 Megjegyzés: Az ételek vastagon szedve… Gamma-linolénsav (GLA): Élelmiszer-termékek
A zsírsavak a zsírok és olajok összetevői. Telítettségük alapján a zsírsavak három csoportját különböztetjük meg: Telített zsírsavak (SAFA, SFA = telített zsírsavak). Egyszeresen telítetlen zsírsavak (MUFA = mono telítetlen zsírsavak). Többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA = többszörösen telítetlen zsírsavak). Az esszenciális zsírsavak többszörösen telítetlen zsírsavak… Zsírsavak: funkció, anyagcsere, előnyök
Az omega-3 zsírsavak többszörösen telítetlen zsírsavak. Az omega-3 zsírsavak csoportjába tartoznak: alfa-linolénsav-(ALA)-C18: 3, növényi eredetű-növényi olajok és zöld leveles zöldségek. Eikozapentaénsav - (EPA) - C20: 5, olajos tengeri halak és hidegvízi emlősök olaja. Dokozahexaénsav - (DHA) - C22: 6, zsíros tengeri olaj… Omega-3 zsírsavak: Funkció, anyagcsere, előnyök
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlása: bármilyen korú nők és férfiak, valamint terhes és szoptató nők: 0.5 [a napi energia százalékában] A legfontosabb omega-3 zsírsavak a következők: Alfa-linolénsav Eikozapentaénsav ( EPA) Dokozahexaénsav (DHA) A Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlása. Az α-linolénsavnak 0.5% -ot kell alkotnia… Omega-3 zsírsavak: Étel
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Táplálkozási Tanácsa napi 3 g -ban állapította meg az EPA (eikozapentaénsav) és a DHA (dokozahexaénsav) felső határértékét. Azok a személyek, akik fokozottan hajlamosak a vérzésre, például gyógyszerek miatt, fokozott óvatossággal járjanak el. Az érzékeny személyek kockázati csoportja fokozott vérzési hajlammal… Omega-3 zsírsavak: biztonsági értékelés
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlása. Még nem állnak rendelkezésre kötelező érvényű DA-CH vagy RDA referenciaértékek az eikozapentaénsav (EPA) vagy a dokozahexaénsav (DHA) beviteléhez sem a Német Táplálkozási Társaságtól (DGE), sem az Európai Uniótól (EU). Az egészséges felnőttek napi szükséglete a DHA -ra és az EPA -ra az európai… Eikozapentaénsav (EPA): Élelmiszer-termékek
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlása. Még nem állnak rendelkezésre kötelező érvényű DA-CH vagy RDA referenciaértékek az eikozapentaénsav (EPA) vagy a dokozahexaénsav (DHA) beviteléhez sem a Német Táplálkozási Társaságtól (DGE), sem az Európai Uniótól (EU). Az egészséges felnőttek napi szükséglete a DHA -ra és az EPA -ra az európai… Dokozahexaénsav (DHA): Élelmiszer-termékek
A klinikailag nyilvánvaló omega-3 zsírsavhiány esetei ritkák, de azt mutatják, hogy szükség van ezekre a zsírsavakra. Egy fiatal lány, aki nagyon kevés omega-3 zsírsavat adott intravénásan, látási nehézségeket és szenzoros neuropátiát okozott. Ezek a tünetek megszűntek, miután több omega-3 zsírsavat szállítottak. Pikkelyes és vérző bőr- és fejbőrgyulladás, sebgyógyulás… Omega-3 zsírsavak: a hiány tünetei
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Táplálkozási Tanácsa napi 3 g -ban állapította meg az EPA (eikozapentaénsav) és a DHA (dokozahexaénsav) felső határértékét. Azok a személyek, akik fokozottan hajlamosak a vérzésre, például gyógyszerek miatt, fokozott óvatossággal járjanak el. Az érzékeny személyek kockázati csoportja fokozott vérzési hajlammal… Omega-3 zsírsavak (EPA, DHA): Biztonsági értékelés
