Az eikozapentaénsav (EPA) egy hosszú láncú (≥ 12 szén (C) atom), többszörösen telítetlen (> 1 kettős kötés) zsírsav (angolul: PUFAs, többszörösen telítetlen zsírsavak), amely az omega-3 zsírsavak csoportjába tartozik (n -3 FS, az első kettős kötés jelen van -amint a zsírsavlánc metil (CH3) végéből látható -a… Eikozapentaénsav (EPA): Definíció, szintézis, felszívódás, szállítás és eloszlás
Az omega-3 zsírsavak védő hatásai kifejezetten a következő kockázati tényezőkre vonatkoznak [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]: Hypertriglyceridemia Hypercholesterolemia Szérum fibrinogén szint Artériás hipertónia Fokozott véralvadási hajlam Miokardiális infarktus (szívroham) Apoplexia (stroke) Keringési vagy szívritmuszavarok Koszorúér -betegség (CAD)… Eikozapentaénsav (EPA): Funkciók
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlása. Még nem állnak rendelkezésre kötelező érvényű DA-CH vagy RDA referenciaértékek az eikozapentaénsav (EPA) vagy a dokozahexaénsav (DHA) beviteléhez sem a Német Táplálkozási Társaságtól (DGE), sem az Európai Uniótól (EU). Az egészséges felnőttek napi szükséglete a DHA -ra és az EPA -ra az európai… Eikozapentaénsav (EPA): Élelmiszer-termékek
