Az egyik a ételallergia vagy ételallergia, amikor az érintett személy teste túlérzékenyen reagál különféle ételekre vagy ételekre. Ennek eredményeként allergiás reakciók fordulnak elő tipikus tünetekkel. Hasi fájdalom, légszomj, asztmás rohamok, a vörösség bőr, tüsszentés és folyamatos rhinitis különösen charkaterisztikusak. Mivel ételallergia is vezet a keringésig sokk, ha gyanú merül fel, az orvoshoz mindig korán kell fordulni.
Mi az ételallergia?
Ételallergia vagy ételallergia az, amikor bizonyos ételek vagy az élelmiszer-összetevők intolerancia reakciót váltanak ki. Ez változhat enyhe bőrkiütés súlyos allergiára sokk reakció. Azonban nem minden ételintolerancia tartozik az allergia kategóriájába. A felnőttek megközelítőleg egyharmada hiszi, hogy allergiás egy adott ételre. Egy alaposabb vizsgálat azonban kideríti, hogy a felnőttek csak 2% -ának van étele allergia. A fennmaradó 31% -ot az intolerancia váltja ki ételmérgezés, pszichológiai idegenkedés az ételtől, vagy élelmiszer-intolerancia.
Okok
A többi intolerancia reakcióhoz képest az étel allergia megköveteli a immunrendszer hogy részt vegyen a védekező reakcióban. Az étel általában ártalmatlan összetevőjét, általában fehérjét, a szervezet észlelt fenyegetésnek tekinti, és immunológiai ellenreakciót vált ki. Ennek eredményeként antitestek és hírvivő anyagok, mint pl hisztamin előállítják. Ők felelősek a allergia mint például a bőr és a szem, a nyálkahártya duzzanata száj és a orr, orrfolyás, allergiás asztma, hányinger or hasmenés. Az ételallergia kialakulásának valószínűsége a család történetétől függ. Ha az egyik szülő allergiában szenved, a gyermek körülbelül kétszer nagyobb valószínűséggel fog allergiát is kialakulni. Ha mindkét szülő allergiás, a kockázat akár négy-hatszorosára is nő. Úgy tűnik, hogy a szoptatás védelmet nyújt az ételallergiák kialakulása ellen. Tanulmányok azt mutatják, hogy az első 4-6 hónapban a szoptatott csecsemőknél kisebb az allergia kialakulásának kockázata, mint a tápszerrel etetett csecsemőknél.
Tünetek, panaszok és jelek
Az ételallergiákat (ételallergiákat) meg kell különböztetni bizonyos élelmiszerek vagy azok összetevőinek intoleranciájától. Mindkettő tünete hasonló lehet. Az ételallergiák egyértelmű immunológiai bizonyítékokkal rendelkeznek. Az ételekkel (összetevőkkel) szembeni intolerancia viszont az anyagcserének köszönhető. Az ételallergia tünetei összetettek lehetnek. Gyakran allergiás reakciók játszódnak le a bőr vagy nyálkahártya. A lehetséges bőrreakciók lehetnek kiterjedt bőrpír (exanthema), duzzanat vagy hörgés, és ekcéma. Más esetekben vagy a bőrreakciók mellett étel-allergia esetén a gyomor-bél traktusban reakciók léphetnek fel. Megmagyarázatlan gyomor kellemetlen érzés vagy hasmenés, hasi görcsök, hányásvagy hányinger előfordul. A lehetséges allergiás tünetek tovább tartalmazhatnak orrfolyást orr, duzzadt légutak vagy könnyező szemek. Tüsszögési rohamok vagy csalánkiütés bizonyos ételek elfogyasztása után ételallergiára utalhatnak. Súlyos esetekben légszomj vagy asztma támadások fordulhatnak elő. Bármilyen tünet, amely a száj komolyan kell venni. Az ajkak duzzanata, nyelv vagy szájpadlás viszketéssel vagy anélkül veszélyes lehet. Egyéb allergia jelenlétében az ételallergia keresztreakció lehet. Ezenkívül az ételre allergiás tünetek súlyosbodhatnak feszültség, testmozgás vagy alkohol. Az ételallergiák esetében a legnagyobb veszély az anafilaxiás sokk. Ez lehet vezet halálig.
A betegség progressziója
A szövődmények legsúlyosabb formája ételallergiában fordulhat elő súlyos formájában allergiás reakció vagy akár mint anafilaxiás sokk. Ez egy teljes vérkeringési összeomlás, amely életveszélyessé válik, és azonnali orvosi kezelést igényel. Példa olyan ételre, amely képes okozni anafilaxiás sokk földimogyoró. A leggyakoribb allergén ételek közé tartoznak diófélék, tej, tojás, szemek, kagylók, halak és am. Azonban a csonthéjasok, zeller és a hajdina is okoz allergiás reakciókat néhány embernél. Ezzel szemben az élelmiszer-intoleranciában, mint pl laktóz intolerancia, az immunrendszer továbbra sem vesz részt. Ban ben laktóz intolerancia, az intolerancia reakciót az emésztő enzim hiánya váltja ki laktáz. Ez az enzim felelős az tej cukor. Ha hiányzik, a laktóz emésztetlenül a bél mélyebb részeibe kerül, kiváltva puffadás és a hasmenés.
Szövődmények
Általános szabály, hogy az ételallergia mindenképpen nagyon kellemetlen tünetekhez vezet. Ez az allergia csökkenti a betegek életminőségét, és a beteg mindennapi életében különböző korlátozások vannak. Az érintett személyek elsősorban ettől szenvednek hasi fájdalom or gyomor fájdalom. Hasonlóképpen ez is elérheti hányás vagy hasmenésig. Nem ritkán az ételallergia viszkető kiütéshez is vezet a bőrön. Amíg az érintett személy tartózkodik bármely kritikus összetevőtől, a tünetek általában nem jelentkeznek, és nincsenek különösebb szövődmények. Így az ételallergia viszonylag jól és egyszerűen korlátozható. Továbbá az ételallergia is vezet egy étvágytalanság és így súlyvesztéshez vagy különféle hiánytünetekhez. Az ételallergia közvetlen kezelése általában nem lehetséges. A tünetek korlátozottak és szigorúak diéta. A betegség teljesen pozitív lefolyása azonban általában csak akkor következik be, ha a beteg tartózkodik a kiváltó anyagtól. A legtöbb esetben az ételallergia nem befolyásolja vagy csökkenti a beteg várható élettartamát.
Mikor kell orvoshoz fordulni?
Az ételallergia viszonylag gyakori jelenség, de nem mindig indokolt orvoshoz fordulni. Az első alkalommal jelentkező tüneteket azonban orvosnak kell megvizsgálnia és diagnosztizálnia az ételallergiát. Ezt követően azonban az orvoslátogatás csak bizonyos esetekben fontos. Ide tartoznak azok az allergiák, amelyek tünetei annyira hangsúlyosak, hogy életveszélyessé válhatnak. Erre példa azok a betegek, akiknél allergia van diófélék vagy gyümölcs helyi reakcióhoz vezet a száj és a torok. Ez kiválthatja a duzzanatot, amely nagymértékben akadályozza a lélegző az érintett személy. Anafilaxiás sokk mivel súlyos szövődmény is lehetséges, ezért ezek a betegek következetes orvosi kezelést igényelnek allergiájuk intenzitása miatt. Az allergiások, akiknek emésztőrendszer tömegesen érintett is beszél orvoshoz. Ez lehet például a tehéné tej fehérje vagy a sikér búzából nem tolerálható. Ezek általában nem életveszélyes megnyilvánulások. Ha azonban az életminőség korlátozásai a fogyás miatt fájdalomvagy puffadás túl nagyokká és kitartóvá váljon, ajánlatos az orvoshoz utazni.
Kezelés és terápia
Az ételallergiát bőrpróba vagy szóbeli provokációs teszt segítségével diagnosztizálják. Bőrteszt során az állítólag allergiát okozó anyagot viszik be a bőrbe. Allergia esetén bőrpír, viszketés és duzzanat jelentkezik a megfelelő helyen. Ennek a tesztnek a jelentősége azonban nem száz százalékig megbízható. A szóbeli provokációs tesztben a betegnek le kell nyelnie egy kapszulát, amely vagy az allergén anyagot, vagy a placebo. A szubjektív tévhiteket a placebo ellenőrzés. Ehhez a teszthez azonban ismerni kell az allergén ételeket. A legtöbb esetben ez nem így van. Az élelmiszer-kizárási eljárás segít meghatározni a releváns élelmiszereket. Ebben a folyamatban a kérdéses ételt körülbelül két hétre eltávolítják az étlapról. Ha az étel visszaállításakor az intolerancia reakciói ismét jelentkeznek, ez egyértelműen jelzi az allergia jelenlétét. A diagnózis felállítása után azonban még nincs terápiás vagy gyógyító lehetőség. Csak az adott étel kerülése véd a megújult intolerancia reakciótól. Fontos biztosítani a megfelelő tápanyagbevitelt, annak ellenére, hogy kerüljük a szóban forgó ételt. Így: tehéntej allergia, ügyelni kell a megfelelőség biztosítására kalcium, D-vitaminés a fehérjebevitel alternatív ételek révén.
Kitekintés és előrejelzés
Az ételallergia előrejelzése kedvezőtlen. A legtöbb esetben egy allergiás reakció egész életen át fennmarad. Számos olyan terápiás megközelítés és alternatív módszer létezik, amelyek jelentős enyhüléshez, sőt a tünetek mentességéhez vezethetnek. Az egyénileg fennálló allergiás reakcióktól és az allergia kiváltóitól függően a megfelelő inger elkerülése már a tünetek tartós enyhüléséhez vezethet. Ezért néhány szenvedő gyógykezelés nélkül is jelentősen hozzájárulhat gyógyulásához. A legtöbb beteg azonban élete során változást tapasztal az irritáló anyagokban. Gyakran növekszik a fizikai kényelmetlenséget okozó ételek száma. Ezért a rendszeres ellenőrző látogatás mellett megfelelő oktatásra van szükség a keresztallergiákról és az azonnali cselekvésről. Súlyos esetekben az ételallergia végzetes lehet. Minél gyakrabban jelentkeznek a tünetek, annál nehezebb megszervezni az életét. A pszichológiai ellenálló képesség növekszik, és másodlagos betegségek fenyegetnek. Az átfogó prognózis elkészítésekor a leírt körülményeket figyelembe kell venni. Szoros együttműködés javasolt az orvossal, hogy a panaszok és szabálytalanságok fokozódása esetén bármikor meg lehessen kezdeni az orvosi kezelést. Néhány betegnél egész életen át terápia szükséges az akut helyzetek kialakulásának megakadályozásához.
Követés
A csecsemőkről ismert, hogy ételallergiák általában csak hétéves korukig vannak, ezt követően magától megszűnik. A gyógyulás utáni nyomon követés felesleges, mert a tapasztalatok szerint további tünetekre nem kell számítani. Más a helyzet az iskolai felvételt megelőző években. A nyomon követés célja a szövődmények megelőzése. A szülők elsősorban ezért felelősek. Az étel kiválasztásakor számos dolgot figyelembe kell venniük. Mindenekelőtt kerülni kell az allergia kiváltó okait. A szülőknek mindig tartaniuk kell egy sürgősségi készletet az akut rohamok ellen. A kezelőorvos a kezdeti diagnózis részeként tájékoztatja a szülőket. Időnként részvétel táplálkozási tanácsadás hasznos lehet. Ezt követően a táplálkozási tanácsok az anya vagy az apa felelőssége. A felnőttek ételallergiában is szenvedhetnek. Számukra azonban általában egész életen át tartó nyomon követésre van szükség, mivel az intolerancia reakció nem tűnik el. Ugyanazok a követelmények vonatkoznak rájuk, mint a gyermekekre. Azonban ők maguk felelősek azért, hogy elkerüljék a kiváltó okokat. Az ütemezett vizsgálatok általában csak akkor gyakoriak, ha a Egészség feltétel romlik. Bőrpróba és a vér teszt ezután világosságot nyújt a reakció változásával kapcsolatban.
Mit tehetsz te magad
Az érintett allergiások mindennapjaiban a legfontosabb elkerülni a releváns ételeket és azok nyomait. Ez kiderül, az adott ételtől függően, különböző nehézségek. Így az általános gabona-intolerancia sokkal szélesebb körű, mint a zeller allergia. Fontos, hogy az érintettek megtalálják a diéta kellően kiegyensúlyozott, ízletes és kielégítő. A nagyobb ételcsoportok elkerülése ezt megnehezíti, de egy kis kutatással és az új kulináris dolgok kipróbálására való hajlandósággal jó diéta mindenki számára megtalálható. A nyomok teljesen más országok étkezési szokásai lehetnek, amelyeket gyakran teljesen más ételösszetétel jellemez. Az ételallergiásoknak is mindig magukkal kell vinniük egy sürgősségi készletet, mivel soha nem zárható ki, hogy allergénnel érintkezzenek. A személyes jólét fenntartása érdekében nem tanácsos elkerülni az összes nagy eseményt stb., Mert az allergén forrása valahol elhelyezkedhet. Magánkörnyezetben az ételallergia által érintett személy kellő mértékben tájékoztathatja környezetét, hogy a lehetséges eseményeken ezt figyelembe vegyék. Azoknál az embereknél, akik általában képzeltnek tartják az allergiát, vagy kis mennyiségekre hivatkozva próbálják azokat relativizálni, elegendő lehet a sürgősségi készlet bemutatása.
