A fehérje diéta
A fehérje egyike a három makrotápanyagnak az emberben diéta. Ha a fehérje nem táplálkozás útján történik, a szervezet anyagcsere-folyamata nem fut, sejtjeink nem stabilak, az izom- és szervtömeg lebomlik, immunrendszer nem működhet. A fehérje ezért elengedhetetlen a túléléshez, és a mi életünk fontos része diéta.
De a fehérje mellett más tápanyagok is központi jelentőséggel bírnak anyagcserénk megfelelő működéséhez vagy az energiatermeléshez. Zsírok és szénhidrátok, valamint rost, vitaminok, a nyomelemek és más mikroelemek a kiegyensúlyozott részei diéta. Csak a kiegyensúlyozott étrend védheti meg egészségünket Egészség, a jólét és a teljesítmény hosszú távon.
A baleseti diétákban a kalóriabevitel csökken a kiegyensúlyozott étrend rovására. Általában extrém méreteket öltenek. A baleseti étrendeket soha nem szabad hosszú ideig követni.
Az elején nagyon sikeresek, de hosszú távon hiányoznak az alapvető tápanyagok. Ha fogyni akar, mérsékelten csökkentse a kalóriabevitelt, de továbbra is elegendő fehérjét, zsírt, vitaminok, nyomelemek, rost stb. A fehérjetartalmú étrendben a fő hangsúly a fehérjék.
Az alacsony kalóriabevitel érdekében szénhidrátok általában kerülik. Szénhidrát nem elengedhetetlenek az energiatermeléshez, de sok ember számára a szénhidrát nélküli tevékenység az erő hiányához, fáradtsághoz, keringési problémákhoz, ill hangulatingadozás. A zsírokról való lemondás azonban sokkal riasztóbb. Különösen esszenciális zsírsavakkal kell táplálkozni a szervezetbe, a zsír fontos szerepet játszik anyagcserénkben és részt vesz a sejtek és a hormonok. Semmi baj nincs a kiegyensúlyozott étrenden, ahol a fehérje aránya jelentősen magasabb, amennyiben az összes többi szükséges tápanyag elegendő mennyiségben van ellátva.
Fehérje a vizeletben
Szakmai körökben a napi több mint 150 mg fehérje kiválasztását a vizelettel proteinurianak nevezik. Kis mennyiségű fehérje egészséges embereknél is előfordul, de a proteinuria jelezheti vese betegség vagy más betegségek. Az okok „előtt” lehetnek vese, ebben az esetben prerenalis proteinuriának hívják.
Ide tartozik például a vörös túlzott megsemmisítése vér sejtek (hemolízis), például mechanikai károsodással (például hosszú menetelések során), termikus károsodással (hevítéssel) vagy a vérsejtek toxinokkal történő károsodásával és pusztulásával, baktériumok vagy paraziták. A proteinuria leggyakoribb formája a vese proteinuria, amelynek oka a vese. A vese már nem képes ellátni szűrőszervi funkcióját és fehérjék szűretlenül adja be a vizeletet.
Postrenalis proteinuria esetén a húgyutak érintettek. A proteinuria jelenlétéről egyszerű kijelentést ad a vizelet tesztcsíkja, amely a vizeletben van és megváltoztatja a színét. Ha fehérjét észlelnek a vizeletben, a vizeletet 24 órán át kell gyűjteni, a hólyag a húgyutakat pedig meg kell vizsgálni ultrahang és vizelettenyészetet kell készíteni. Súlyos proteinuria vagy veseelégtelenség esetén a biopszia is fel lehet tüntetni.
