Mennyi fehérje egészséges?
A testnek szüksége van fehérjére. Az ellátás kiegyensúlyozott diéta elengedhetetlen a test összes anyagcsere-funkciójának helyes végrehajtásához és a test anyagának fenntartásához. A túl kevés fehérjebevitel súlyvesztéshez, izompazarláshoz és számos fizikai panaszhoz vezet.
Ide tartoznak például a Német Táplálkozási Társaság életkorától és nemétől függően különböző mennyiségű fehérjét ajánlanak. Például a növekedésben lévő gyermekeknél nagyobb a fehérjeszükséglet a testsúlyukhoz képest, mint a felnőtteknél. A DGE a 19 és 50 év közötti felnőtteknek 0.8 gramm fehérjét ajánl testtömeg-kilogrammonként.
Ez a követelmény a tevékenység szintjétől függően változhat. Néhány olyan fizikai csoport számára, akik fizikailag megterhelő munkát végeznek, magasabb a fehérjebevitel. A sportolóknak megnövekedett igényük is lehet.
Testépítők számára néha napi kétszeres mennyiségű fehérje ajánlott. A magas fehérjebevitelnek azonban nem szabad a szénhidrát és különösen a zsírbevitel rovására mennie. Nem csak fehérjék nélkülözhetetlenek a test számára, de a zsírsavak is, vitaminok, nyomelemek és egyéb elemek.
Kiegyensúlyozott kontextusban diéta, a kissé megnövekedett fehérjebevitel nem káros az egészséges emberek számára (különösen: vese egészséges) felnőtt.
- Hajhullás,
- Törékeny körmök,
- Fokozott fogékonyság a fertőzésekre,
- Emésztési problémák,
- A menstruáció hiánya
- És a hiánytünetek egyéb jelei.
Először is, minden embernek alapvető szüksége van fehérjére a sejtjeinek védelme, az izmok fenntartása vagy építése, valamint a test normális anyagcsere-folyamatainak fenntartása érdekében. A Német Táplálkozási Társaság ajánlásai egészséges felnőttek esetében körülbelül 0.8 gramm fehérje / testtömeg-kilogramm.
Magas fizikai aktivitás során az igény növekszik. Ez nemcsak a sportolókra vonatkozik, hanem azokra is, akik nehéz fizikai munkát végeznek. Extrém esetekben a nagy teljesítményű sportolók fehérjeszükséglete akár a 2 grammot is meghaladhatja testtömeg-kilogrammonként.
Megnövekedett fehérjeszükséglet esetén ésszerű vagy akár szükséges is lehet kiegészítés azok diéta val vel fehérje rázza. Általában azonban étrendjét kiegyensúlyozottnak és fehérjében gazdagnak kell lennie, és lehetőség szerint természetes fehérjeforrásokat kell felhasználnia. Egészséges esetben vese funkció, szinte lehetetlen túl sok fehérjét fogyasztani az étrenden keresztül, amíg nincs más diéta kiegészítők veszik.
Az egészséges vese nagyon fehérjében gazdag étrend mellett is jól működik, és általában nincs Egészség problémákkal ellentétben szénhidrátokazonban a fehérjéből származó energia nem áll azonnal rendelkezésre, és az energia biztosításához bizonyos mértékű metabolikus erő szükséges. Ez az oka a fáradtságnak és a kedvetlenségnek az alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrendben, vagyis az alacsony étrendtartalmú étrendben szénhidrátok és magas a fehérjetartalma. Az akklimatizáció időszaka után a fáradtság és az erőhiánynak meg kell szűnnie, feltéve, hogy a test elegendő zsírral, rosttal és mikroelemekkel van ellátva, mint pl vitaminok és a fehérje mellett az étrenden keresztül nyomelemek.
A túlzott fehérjebevitel kezdetben súlygyarapodást okozhat, ha a testet több energiával látják el, mint amennyit naponta fogyaszt. Az étrendben a fehérje magas aránya is vezethet emésztési problémák mint például puffadás. Ez nagyrészt az élelmi rost hiányának tudható be.
A rossz lehelet is gyakori probléma, különösen, ha kis mennyiségű szénhidrátok fogyasztják. Fehérjében gazdag étrend esetén sok folyadékot kell fogyasztani a vesék védelme érdekében. Az extrém következményei alultápláltság és a fehérjehiány faliórái soványság és az összes zsírtartalék elvesztése, beleértve az úgynevezett depózsírt is.
Különösen a gyermekek annyira meggyengültek, hogy ez a véglet alultápláltság gyakran végzetes. Ezek a gyerekek úgynevezett vízi hasban is szenvednek, a has kidülled, mert a fehérjehiány okozza a albumin a vér elégtelenül kialakult. Szerencsére az ilyen esetek rendkívül ritkák a szélességi fokunkon, de a kiegyensúlyozatlan étrend és az elégtelen fehérjeellátás szintén befolyásolhatja Egészség.
A tünetek között szerepel a fáradtság és a csökkent sportteljesítmény. Ha egy fehérjehiány kevesebbet okoz kollagén előállításához a körmök törékennyé válnak vagy haj kiesik. Fehérjék szintén fontos szereplői a immunrendszer, és egy fehérjehiány a fertőzések iránti nagyobb fogékonyságban nyilvánulhat meg.
