Az uborka örvendetes frissítő, különösen nyáron, mert magas víz tartalma rengeteg folyadékkal látja el testünket. A magasság víz a tartalom azt is biztosítja, hogy az uborka kevés legyen kalória. Az egészséges fogyókúrás étel ezért nagy mennyiségben fogyasztható, diéta közben is, bűntudat nélkül. Miatt a vitaminok és a ásványok tartalmaz uborka, akkor is jót tesz a testének minden szelet uborka.
Az uborka, mint egészséges szomjoltó
Az uborka rendkívül egészséges zöldség. 100 gramm nyers uborka csak körülbelül tizenkettőt tartalmaz kalória. Ezáltal az uborka a legkevesebb étel közé tartozik kalória. Az alacsony kalóriaszám elsősorban a magasnak köszönhető víz tartalom, ami 95 százalék körül van. Tehát különösen azok, akik hajlamosak túl keveset inni a nyáron teszik ki érte egy darab uborkával.
Uborka: magas tápérték
A magas víztartalom mellett az uborka még mindig 3.5 százalékos szénhidrátok és nagyon kis mennyiségben fehérjék és zsírok. Különösen, vitaminok a B csoportból az uborka képviselteti magát, hanem vitamin C és E-vitamin. Az ásványi anyagokat tekintve az uborka gazdag:
- Kalcium
- cink
- Vas
- Magnézium
- Kálium és
- Foszfor
Egyébként az értékes megőrzése érdekében vitaminok és a ásványok, meg kell enni az uborkát héjával, mert a vitaminok elsősorban a héjában vannak. Az uborka vásárlásakor azonban fontos megbizonyosodni arról, hogy a héja kezeletlen.
Az uborka egyéb összetevői
Az uborka összetevői közé tartoznak a peptidázok is enzimek hogy hasíthat fehérjék. Ezek enzimek megkönnyítik a fehérjetartalmú termékek, például a hús emésztését. A enzimek arról is gondoskodni baktériumok a belekben megölik, így megtisztítva a beleket.
Az uborka egészségre gyakorolt hatása
Az uborka az egyik gazdag étel bázisok és így segítenek a lebontásban savak a testben. Így segít megőrizni a szervezet sav-bázisát egyensúly egyensúlyban van. Egészséges sav-bázis egyensúly biztosítja például, hogy védve vagyunk reuma és a köszvény. Uborka is segíthet duzzadt lábak vagy a lábak, mivel vízelvezető funkcióval rendelkeznek. Ezenkívül az uborka fogyasztása is ajánlott cukorbetegség, mert az uborka összetevői csökkenthetik vér cukor szinten.
Egészséges receptek uborka
Ha egyszerű uborka receptet keres, akkor a legjobb, ha felver egy finom uborka salátát:
- Ehhez vágja az uborkát vékony szeletekre, és tegye egy tálba.
- Ezután keverje össze a természetes öntetet joghurt, ecet, olajat és egy kis citromlevet, és ízesítsük sóval, bors és egy kicsit cukor.
- Hajtson össze egy apróra vágott csokrot kapor a keverékbe.
- Keverje össze a mártást az uborkával.
Ha valami mást szeretnél kipróbálni, uborkasaláta helyett készíthetsz levest uborkával, vagy megkóstolhatod magad egy pohár egészséges uborkalével. Azok, akik kedvelik az egzotikát, ihletet kaphatnak az indiai konyháról: Az uborka származási országában a zöld zöldséget nevezetesen chutney-ban vagy curry-ben is használják.
Az uborka felfrissíti a bőrünket
Azonban nem csak uborkát fogyaszthat, hanem wellnesskezelésekre is felhasználhatja. A par excellence wellness klasszikus képviseli az uborka maszkot. A maszk nemcsak a pihentető hatása miatt rendkívül népszerű, hanem azért is, mert könnyen elkészítheti otthon. Ha nincs sok időd, de mégis szeretnél valami jót tenni magadnak, egyszerűen finoman felszeletelt uborkaszeleteket tehetsz az arcodra és a szemed köré. Mivel az uborkaszeletek hűsítő hatásúak, a maszk fájdalomcsillapító hatású lehet a leégésre is.
Készítse el saját uborka maszkját
Ha professzionális uborkamaszkot szeretne előidézni, a következőképpen járhat el:
- Fél uborkát pürésít, és az így kapott uborka vizet összekeveri három evőkanál természetes joghurt vagy túró.
- Ezután az uborkamaszkot az arcra kenjük, és 20 percig hatni hagyjuk.
- Ezt követően a maszkot langyos vízzel újra lemossák.
Az uborka maszkok bármelyikre alkalmasak bőr típusát és bő nedvességgel látja el a bőrt. Ez teszi a bőr fiatalabbnak és feszesebbnek tűnjön. Az uborka maszk szintén hatékony eszköz a elleni küzdelemben mitesszer és mitesszerek.
A salátaborkától a savanyú uborkán át: az uborkanövény.
Az uborkanövény (Cucumis sativus) az uborkafélék családjába tartozik. Alapvetően két különböző alcsoportot különböztetnek meg: a saláta uborkát, amelyet kígyóuborkának is neveznek, és a pácoló uborkát. Az uborka konzerv gyümölcse nő legfeljebb 60 centiméter hosszú és 500 gramm tömegű.
Uborka: vásárlás és tárolás
Vásárláskor hogyan lehet megállapítani, hogy az uborka valóban friss-e? A friss uborka gazdag, zöld színű, sárga foltok nélkül. Hatékonyak az érintésre és a bőr sima és fényes. A legjobb, ha az uborkát nem hűtőszekrényben tárolja, mivel érzékeny a tíz fok alatti hőmérsékletre. A tettes a magas víztartalom, ami miatt az uborka könnyen megfagy. Az uborka nem tolerálja az etilén szénhidrogén-vegyületet sem. Ezért nem szabad azokat tartalmazó élelmiszerek közelében tárolni. Ide tartoznak például a szilva, a kajszibarack, a banán vagy az alma.
Uborka ültetése és betakarítása
Május elejétől július elejéig az uborka vethető a szabadba. Az uborka üvegházba is ültethető. Vetéskor mindig kb. 30 centiméter távolságot kell tartani az ültetési helyek között. A helyszínnek a lehető legnaposabbnak és széltől védettnek kell lennie. Körülbelül két hónap elteltével az első uborka általában betakarítható.
