Méh méz

Termékek A méhészeti méz többek között élelmiszerboltokban és méhészektől kapható. Gyógyszeres méz kenőcsök és mézpárnák kaphatók a gyógyszertárakban és a drogériákban (pl. Medihoney). Felépítése és tulajdonságai A mézelő méh egy változó természetes termék, amelyet a méh alkot. A méhek nektárt vesznek a növényekből vagy a mézharmatból, és összekeverik… Méh méz

invertáz

Az Invertase termékek kereskedelmi forgalomban kaphatók tiszta anyagként, és egyes országokban étrend -kiegészítőként. Az élelmiszerekben természetes termékként vagy adalékanyagként van jelen. Szerkezet és tulajdonságok Az invertázok különböző élő szervezetekben található enzimek. Élelmiszerekben való felhasználásra általában élesztőből nyerik ki. A méhek invertázt használnak méz készítéséhez ... invertáz

Fruktóz felszívódása

Tünetek A fruktóz felszívódásának lehetséges tünetei a következők: Hasfájás, hasi görcsök Puffadás, puffadás Hasmenés Székrekedés Gastroesophagealis reflux (savas regurgitáció), gyomorégés. Hányinger Okok A kellemetlen érzés oka a fruktóz (gyümölcscukor) elégtelen felszívódása a bélből a véráramba. A vastagbélbe jut, ahol a baktériumok erjesztik… Fruktóz felszívódása

Szőlőcukor

Termékek A glükóz számos gyógyszerben, orvosi eszközben, étrend -kiegészítőkben, valamint számtalan természetes és feldolgozott élelmiszerben (pl. Kenyér, tészta, cukorka, burgonya, rizs, gyümölcs) található. Tiszta anyagként gyógyszertárakban kapható por formájában kapható a gyógyszertárakban és a gyógyszertárakban. Szerkezet és tulajdonságok A D-glükóz (C6H12O6, Mr = 180.16 g/mol) egy szénhidrát, amely a… Szőlőcukor

FODMAP

Tünetek A FODMAP lenyelése emésztési zavarokat okozhat: A vékonybél motilitásának és víztartalmának növekedése, az átmeneti idő lerövidülése, székletürítési vágy, hasmenés. Székrekedés Gázképződés, puffadás A bél lumenének kitágulása (duzzanat), hasi fájdalom, hasi görcsök. Hányinger Ez kiválthatja és súlyosbíthatja az irritábilis bél szindróma és a gyulladásos bélbetegségek tüneteit. … FODMAP

diszacharidok

Termékek A diszacharidok számos élelmiszerben és gyógyszerészetben megtalálhatók. A tiszta diszacharidok például a gyógyszertárakban kaphatók. Felépítés és tulajdonságok A diszacharidok olyan szénhidrátok, amelyek két glikozidosan kapcsolódó monoszacharidból állnak. Két monoszacharidból képződnek egy kondenzációs reakció során, amely vizet bocsát ki. A diszacharidok természetes anyagként fordulnak elő növényekben, állatokban és gombákban,… diszacharidok

Lactobacillus Plantarum 299V

A 299v termékek (rövidítés: Lp299v) számos országban kaphatók kereskedelmi forgalomban kapszula formájában, étrend-kiegészítőként (Vitafor probi-bowis). 2013 óta kapható. A kapszulák 10 milliárd fagyasztva szárított baktériumot tartalmaznak, és szobahőmérsékleten tárolhatók. A probiotikumot a svédországi Probi cégnél fejlesztették ki. Szerkezet és tulajdonságok 299v… Lactobacillus Plantarum 299V

Laktulóz: Szerepe az étrendben

Előzmények A laktózzal (tejcukor) ellentétben a laktulóz természetes módon nem fordul elő, kivéve nagyon kis mennyiségben a felmelegített tejben, mint a laktózból származó izomerizáció terméke. A laktulóz laktózból való előállítását először 1930 -ban írták le. A cukor 1956 -ban vonzotta az érdeklődést, amikor Petuely kimutatta, hogy a székletben megnőtt a lactobacillusok száma… Laktulóz: Szerepe az étrendben

Élelmiszer-intolerancia

Tünetek A kiváltó étel elfogyasztása után az emésztési zavarok általában néhány órán belül kialakulnak. Ide tartoznak: puffadás, puffadás Hasfájás, hasi görcsök Hasmenés Gyomorégés A kiváltó tényezőtől függően pszeudoallergiás reakciók, például csalánkiütés, nátha és légzési rendellenességek is előfordulhatnak. Az irodalom szerint a lakosság legfeljebb 20% -a érintett. A rendellenességek általában… Élelmiszer-intolerancia

Monoszacharidok

Termékek A tiszta monoszacharidok szaküzletekben, például gyógyszertárakban és drogériákban kaphatók. A legismertebb monoszacharidok közé tartozik a glükóz (szőlőcukor), a fruktóz (gyümölcscukor) és a galaktóz (nyálkás cukor). Szerkezet és tulajdonságok A monoszacharidok a legegyszerűbb szénhidrátok („cukrok”), amelyek szén (C), hidrogén (H) és oxigén (O) atomokból állnak. A szerves vegyületek Cn (H2O) n általános képletűek. Ott… Monoszacharidok