Nutella

A Nutella termékek az élelmiszerboltokban kaphatók. A kenőcsöt az olasz Pietro Ferrero találta fel az 1940 -es években. Eleinte a terméket úgy hívták, hogy. 1964 -ben kapta meg a Nutella márkanevet. Ma a Nutella mellett számos utánzattermék is kapható. Szerkezet és tulajdonságok A mogyorós nugátkrém Nutella a… Nutella

isomalt

Termékek Az izomalt számos feldolgozott termékben megtalálható. Tiszta összetevőként a szaküzletekben kapható. Szerkezet és tulajdonságok Az izomalt (C12H24O11, Mr = 344.3 g/mol) szagtalan, fehér, kristályos por formájában létezik, és vízben könnyen oldódik. Szacharózból készül, és glükóz-szorbit és glükóz-mannit keverékéből áll. Izomalt… isomalt

Kiegészítő anyagok

Meghatározás Egyrészt a gyógyszerek olyan hatóanyagokat tartalmaznak, amelyek közvetítik a farmakológiai hatásokat. Másrészt segédanyagokból állnak, amelyeket a gyógyszer előállítására vagy a gyógyszerhatás támogatására és szabályozására használnak fel. Kivételt képeznek a placebók, amelyek csak segédanyagokból állnak, és nem tartalmaznak aktív összetevőket. A segédanyagok lehetnek… Kiegészítő anyagok

Szacharóz: hatások, felhasználások és kockázatok

A szacharóz a cukor latin kifejezése. Az emberi szervezet a szacharózt főként étrendi cukorral szívja fel. Ugyanakkor ez is olyan anyag, amely a szervezetben természetes módon termelődik az enzimbontás vagy savas hidrolízis során. Mi a szacharóz? A szacharóz a cukor latin kifejezése. Az emberi szervezet a szacharózt főként étrendi cukorral szívja fel. Az ember … Szacharóz: hatások, felhasználások és kockázatok

Szénhidrátok: szerepe az étrendben

Termékek A szénhidrátok („cukrok”) számos természetes és feldolgozott élelmiszerben, gyógyszerészetben, orvosi eszközben és étrend -kiegészítőben találhatók. Például a szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek közé tartozik a tészta, gabonafélék, liszt, tészta, kenyér, hüvelyesek, burgonya, kukorica, méz, édességek, gyümölcsök, édes italok és tejtermékek. Szerkezet A szénhidrátok természetes termékek és biomolekulák, amelyek általában csak szénből (C), hidrogénből… Szénhidrátok: szerepe az étrendben

Köhögésszirupok

Termékek A köhögés elleni szirupok kereskedelmi forgalomban kaphatók számos beszállítótól. A tipikus kategóriák közé tartoznak a gyógynövények, a „kémiai” (szintetikus hatóanyagokat tartalmazó), köhögést irritáló és köptető. Többek között gyógyszertárakban és drogériákban értékesítik. Köhögési szirupot a beteg is készíthet. Például növényi kivonatok (lásd alább), méz, cukor és ivóvíz használható. Házi készítésű… Köhögésszirupok

Stimulánsok

Termékek A stimulánsok kereskedelmi forgalomban kaphatók gyógyszerek, kábítószerek, étrend -kiegészítők és élelmiszerek formájában. Az adagolási formák tablettákat, kapszulákat és oldatokat tartalmaznak. Szerkezet és tulajdonságok A stimulánsok kémiai szerkezete nem egységes, de csoportok azonosíthatók. Sok, például az amfetaminok a természetes katekolaminokból származnak, mint például az epinefrin és a noradrenalin. Hatások A hatóanyagok… Stimulánsok

Agave szirup

Termékek Az agave szirup különféle beszállítóktól kapható, például gyógyszertárakban és drogériákban. Főleg Mexikóban gyártják. Szerkezet és tulajdonságok Az agave szirup közepes viszkozitású, borostyánsárga színű, enyhe édes ízű folyadék, amely vízben könnyen oldódik. Különféle agavefajtákból nyerik ki, beleértve a kék agavét,… Agave szirup

Juharszirup

Termékek A juhar szirup kapható például gyógyszertárakban és drogériákban, valamint nagykereskedelemben különböző gyártóktól. Többféle minőségi osztály eladó, amelyek színben és ízben különböznek egymástól. A növekvő színezettség szerint: AA, A, B, C és D fokozatú. A világos színű termékek (A fokozat) magasabb minősítésűek… Juharszirup

Xilit

Termékek A xilit (xilit, nyírfacukor) kereskedelmi forgalomban kapható por formájában. Ezenkívül számos feldolgozott termékben, például rágógumiban, cukorkában, édességben, szájvízben és fogkrémben található. Szerkezet és tulajdonságok A xilit (C5H12O5, Mr = 152.1 g/mol) fehér kristályos por vagy kristályok formájában létezik, és vízben nagyon jól oldódik. Ez … Xilit

Xilóz

A xilóz termékek a szaküzletekben kaphatók. A név a fa görög nevéből (xilon) származik. Szerkezet és tulajdonságok A D-xilóz (C5H10O5, Mr = 150.1 g/mol) fehér kristályos por vagy színtelen tűk formájában létezik, és vízben könnyen oldódik. Ez egy monoszacharid (szénhidrát) és egy aldopentóz, azaz egy… Xilóz

Kókuszvirág cukor

Termékek A kókuszvirágcukor különböző szállítóktól kapható élelmiszerboltokban és szaküzletekben. Főleg Indonéziában és a Fülöp -szigeteken gyártják. Szerkezet és tulajdonságok A kókuszvirágcukrot a kókuszpálma virágai nedvéből (nektárja) nyerjük leforralással és kristályosítással. Általában barna színben jelenik meg,… Kókuszvirág cukor