A palmitinsav a sztearinsav mellett a legelterjedtebb zsírsav. Támogató szerepet játszik a növényi, állati és emberi szervezetekben. A palmitinsav nagy része trigliceridekben van megkötve. Mi a palmitinsav? A palmitinsav egy nagyon gyakori telített zsírsav. A telített azt jelenti, hogy nem tartalmaz kettős kötést… Palmitinsav: Funkció és betegségek
Termékek A sztearinsav tiszta anyagként kapható a gyógyszertárakban és a drogériákban. A „stear” név görög eredetű, és faggyút vagy zsírt jelent, tehát az anyag eredetét mutatja. Szerkezet és tulajdonságok A sztearinsav vagy oktadekánsav (C18H36O2, Mr = 284.5 g/mol) telített és el nem ágazó C18 zsírsav, azaz… Sztearinsav
Termékek A szójabab olajat segédanyagként használják gyógyászati készítményekben, például injekciós készítményekben, lágy kapszulákban, fürdőkben és félszilárd adagolási formákban. Szerkezet és tulajdonságok A finomított szójaolaj zsíros olaj, amelyet a magvakból nyernek extrahálással és ezt követő tisztítással. Hozzáadható megfelelő antioxidáns. A finomított szójaolaj tiszta, halvány… Szójabab olaj
Meghatározás A karbonsavak R-COOH (ritkábban: R-CO2H) általános szerkezetű szerves savak. Maradékból, karbonilcsoportból és hidroxilcsoportból áll. A funkcionális csoportot karboxilcsoportnak (karboxilcsoport) nevezik. A két vagy három karboxilcsoportot tartalmazó molekulákat dikarbonsavaknak vagy trikarbonsavaknak nevezzük. Példa egy… Karbonsavak
Termékek Az olívaolaj élelmiszerboltokban és szaküzletekben kapható. A gyógyszerkönyvben monografált olaj a gyógyszertárakban és a drogériákban kapható. Szerkezet és tulajdonságok Az olívaolaj zsíros olaj, amelyet az L. olajfa érett csonthéjas terméseiből nyernek hidegen sajtolással vagy más megfelelő mechanikai módszerrel. Az olajfa… Olívaolaj
Meghatározás Egyrészt a gyógyszerek olyan hatóanyagokat tartalmaznak, amelyek közvetítik a farmakológiai hatásokat. Másrészt segédanyagokból állnak, amelyeket a gyógyszer előállítására vagy a gyógyszerhatás támogatására és szabályozására használnak fel. Kivételt képeznek a placebók, amelyek csak segédanyagokból állnak, és nem tartalmaznak aktív összetevőket. A segédanyagok lehetnek… Kiegészítő anyagok
Termékek A csokoládé többek között élelmiszerboltokban és cukrászdákban kapható, számos formában és változatban. Tipikus példák a csokoládé rúd, praliné, csokoládé, csokoládé húsvéti nyuszik és forró csokoládé italok. A csokoládé Mexikóból származik (xocolatl), és Amerikába a 16. század felfedezése után került Európába. Származik … Csokoládé
Termékek Az ehető zsírsavak mono- és digliceridjei számos feldolgozott élelmiszerben adalékanyagként jelen vannak, például kenyérben, margarinban vagy fagylaltban. Szerkezet és tulajdonságok Az ehető zsírsavak mono- és digliceridjei a glicerin mono- és diésztereinek, valamint az élelmiszerzsírokban és olajokban található zsírsavak keveréke. Kis mennyiségben… Ehető zsírsavak mono- és digliceridjei
Termékek A kalcium -sztearát segédanyagként megtalálható a gyógyszerekben, különösen a tablettákban. A közeli rokon magnézium -sztearátot azonban sokkal gyakrabban használják a gyakorlatban. Szerkezet és tulajdonságok A kalcium -sztearát különféle zsírsavak, főként sztearinsav és palmitinsav kalcium -sóinak keveréke, más zsírsavak kis részével. … Kalcium-sztearát
Termékek A finomított pálmaolaj számtalan feldolgozott élelmiszerben megtalálható, beleértve a margarint, kekszet, burgonyachipset, kenetet (pl. Nutella), fagylaltot és édességet. A pálmákat főleg Malajziában és Indonéziában termesztik. Az éves termelés több mint 50 millió tonna. Más növényi olajat nem állítanak elő nagyobb mennyiségben. A Palm szerkezete és tulajdonságai… Pálmaolaj
Termékek A -vitamin A Blache szemkenőcs sok országban van a piacon. Felépítése és tulajdonságai A retinol -palmitát (C1956H36O60, Mr = 2 g/mol) a retinol (A -vitamin) formája, amelyet palmitinsavval észtereznek. Halványsárga, zsíros masszaként vagy olvadt állapotban… A-vitamin szem kenőcsök
Termékek A szezámolajat segédanyagként használják a gyógyszerekben. Felépítése és tulajdonságai A finomított szezámolaj a szezámofélék L. érett magjaiból préseléssel vagy extrahálással és ezt követő finomítással nyert zsíros olaj. Tiszta, halványsárga vagy szinte színtelen folyadék formájában létezik, és gyakorlatilag oldhatatlan ... Sesame Oil
