Zsírsavak

Sztearinsav

Termékek A sztearinsav tiszta anyagként kapható a gyógyszertárakban és a drogériákban. A „stear” név görög eredetű, és faggyút vagy zsírt jelent, tehát az anyag eredetét mutatja. Szerkezet és tulajdonságok A sztearinsav vagy oktadekánsav (C18H36O2, Mr = 284.5 g/mol) telített és el nem ágazó C18 zsírsav, azaz… Sztearinsav

Laurinsav

Termékek A laurinsavat különböző zsírok és zsíros olajok tartalmazzák, amelyeket gyógyszerek előállítására is használnak. A kókuszolajban ez az arány akár 45%is lehet. Szerkezet és tulajdonságok A laursav (C12H24O2, Mr = 200.3 g/mol) telített 12 szénatomos zsírsav (dodekánsav). Fehér kristályos por formájában létezik, és… Laurinsav