Sztearinsav

Termékek (Products)

A sztearinsav tiszta anyagként kapható gyógyszertárakban és gyógyszertárakban. A „stear” név a görögből származik és faggyút vagy sertészsírt jelent, tehát mutatja az anyag eredetét.

Szerkezet és tulajdonságok

Sztearinsav vagy oktadekánsav (C.18H36O2, Mr = 284.5 g / mol) telített és elágazó szénláncú C18 zsírsav, azaz 18 zsírsav szén atomok. Az sók, Például magnézium-sztearát, kalcium-sztearát és a nátrium sztearát, sztearátoknak nevezik. Ez vonatkozik az észterekre is. Az előtag sztearil-, pl sztearil-alkohol. Az Európai Gyógyszerkönyv a sztearinsavat a következők keverékeként határozza meg zsírsavak amely a sztearinsav mellett palmitinsavat is tartalmaz. Az anyag fehér, viaszos, pelyhes kristályok, kemény tömegek formájában vagy fehér vagy sárgásfehér színben létezik por és gyakorlatilag nem oldódik víz Az olvadáspont az 50-70 ° C tartományban van, és a sűrűség alacsonyabb, mint a víz. A sztearinsav egy természetes zsírsav, amely számos növényi és állati zsírban megtalálható (pl vajés zsíros olajok trigliceridek formájában, és szappanosítással nyerik. Magas koncentrációk találhatók például kókuszolaj és shea vaj. Az állati zsírok általában nagyobb arányban tartalmaznak.

ALKALMAZÁSI TERÜLETEK

A sztearinsavat segédanyagként folyékony, félszilárd és szilárd gyógyszerkészítmények, valamint kozmetikumok és bőr ápolószerek. Élelmiszer-adalékanyagként is használják.