Termékek
A szezámolajat a gyógyszerkészítményekben segédanyagként használják.
Szerkezet és tulajdonságok
A finomított szezámolaj az a zsíros olaj, amelyet a szezámfélék családjába tartozó L. érett magjából nyerünk sajtolással vagy extrakcióval, majd finomítással. Tiszta, halványsárga vagy szinte színtelen folyadékként létezik, és gyakorlatilag nem oldódik víz. Körülbelül -4 ° C-on az olaj vajszerűvé szilárdul tömeg. A polgármester zsírsavak a szezámolajban a linolénsav, az oleinsav és a palmitinsav.
Alkalmazási területek
- Gyógyszerészeti segédanyagként gyógyszerek és testápolási termékek gyártásához.
- Ennek bőr gondozó.
- Oldószerként zsírban oldódó anyagok és hatóanyagok (pl injekciók).
- Ételként és étrendként kiegészítés. Például a szezámolaj a tahina paszta egyik alkotóeleme, amelyet a hummus tartalmaz.
