Karbonsavak

Meghatározás

Karbonsav savak szerves savak, amelyek általános szerkezete R-COOH (ritkábban: R-COOH)2H). Ez egy maradékból, egy karbonilcsoportból és egy hidroxilcsoportból áll. A funkcionális csoportot karboxilcsoportnak (karboxilcsoport) nevezzük. molekulák két vagy három karboxicsoportot tartalmazó csoportokat dikarbonsavnak nevezzük savak vagy trikarbonsavak. A dikarbonsavra példa a oxálsav. Az alifás karbonsav mellett savak, aromásak is léteznek. A legegyszerűbb az benzoesav: Zsírsavak a karbonsavakhoz is tartozik. A szénhidrogénlánc karboxilcsoportjából állnak, amely általában elágazó és kettős kötéseket tartalmazhat. A sók karbonsavak karboxilátjainak nevezzük. sók of zsírsavak szappanként aktívak és emulgeálószerek. A karbonsavakat szintetizálhatjuk például oxidációval alkoholok (R-OH) és aldehidek (R-CHO).

Nómenklatúra

Sok egyszerű karbonsavnak ismert triviális neve van, mint pl ecetsav, vajsav és citromsav. A szisztematikus név a szén csontváz -sav képzővel. Így a. IUPAC neve ecetsav az etánsav. Egyébként angolul a -ic acid utótag, jelentése:ecetsav".

Képviselő

A karbonsavak kis választéka:

  • Almasav
  • Hangyasav
  • Aminosavak
  • Vajsav
  • Ecetsav
  • Zsírsavak, például laurinsav vagy palmitinsav
  • Fumársav
  • (szénsav)
  • Tejsav
  • Propionsav
  • Oxálsav
  • Citromsav

Ingatlanok

  • A karbonsavak savak (proton donorok). A pKa általában 5 körül van, de a molekula szerkezetétől függően a karbonsavak sokkal savasabbak lehetnek. Így a triklór-ecetsav pKa értéke 0.66.
  • A karbonsavak egyaránt hidrogén kötvény elfogadói és mint -donorok.
  • Alacsony molekulájú karbonsavak tömeg oldhatók víz.
  • A karbonsavak savasak íz (pl. ecetsav ecet).
  • A forráspont A karbonsavak mennyisége magasabb, mint az összehasonlíthatóaké alkoholok, aldehidek és a ketonok.

Reakciók

A karbonsavak bázisokkal sav-bázis reakcióban reagálnak:

  • R-COOH (karbonsav) + NaOH (nátrium-hidroxid, bázis) R-COO-Na+ (nátrium-karboxilát) + H2O (víz)

Alkoholokkal a karbonsavak észtereket képeznek: aminokkal amidok képződnek:

A gyógyszertárban

Számtalan karboxicsoportot tartalmazó hatóanyag létezik. Az egyik fontos csoport például a nem szteroid gyulladáscsökkentő szerek (NSAID-ok), amelyeket a fájdalomcsillapítók. Közismert példák acetilszalicilsav, ibuprofen és a diclofenac. A karbonsavakat többek között kémiai szintézisekhez, tartósítószerként is használják fertőtlenítőszerek, savasság szabályozók és hatóanyag előállítására sók.