A fehérjék szerkezete Fehérjék
A fehérjék felépítése A fehérjék hosszú, el nem ágazó és bonyolultan feltekeredő aminosavláncokból állnak. Attól függően, hogy az aminosavak hogyan kapcsolódnak egymáshoz és hogyan épülnek fel, teljesen különböző, egyedi funkciójú fehérjék jönnek létre. A kis aminosav vegyületeket peptideknek, a fehérjéket pedig 100-nál hosszabb aminosavláncoknak nevezik. … A fehérjék szerkezete Fehérjék