Hat hét nyári vakáció után itt van az ideje, hogy Németországban tízmillió gyermek és fiatal keljen fel és menjen iskolába. A reggeli rohanásban azonban sok családnak nincs ideje a közös reggelizésre. A felmérések azt mutatják, hogy minden negyedik gyermek időnként üresen hagyja otthonát gyomor.
Ez egy hamis következményekkel járó kezdet, mivel a növekedési fázisban lévő gyermekek különösen függenek az éjszakai alvásszünetet követő energiaellátástól. Ha reggel nem töltik fel az energiatartalékaikat, koncentráció és a teljesítmény szenved.
Hogyan néz ki a tökéletes reggeli?
A teljes, egészséges reggeli a következőket tartalmazza:
- Tejtermékek: Tej, joghurt, túró és sajt.
- Gabonafélékből készült termékek: Teljes kiőrlésű gabona kenyér, tekercs, sötét szemű kenyér (rozskenyér), teljes kiőrlésű pehely.
- Zabálásra alkalmas gyümölcs vagy zöldség: sárgarépa, karalábé, retek, paprika….
- Esetenként egy tojás vagy alacsony zsírtartalmú, nem túl fűszeres kolbász kis mennyiségben.
- Édes (csak kis mennyiségben): szárított gyümölcs (nyomkeverék), méz, dió nugátkrém, lekvár vagy méz.
- Italok (pl. Gyümölcs tea, tej or kakaó).
Miért olyan fontos a kalcium?
Ami a reggeli összetételét illeti, különösen fontos a megfelelő ellátás biztosítása kalcium. A fogak fejlődéséhez és csontoknapi bevitele 900-1,200 milligramm kalcium iskoláskorú gyermekek számára ajánlott.
A sajt és más tejtermékek különösen gazdagok kalcium. Az Allgäuer Emmental például egy igazi kalciumcsoda: 100 gramm 1,000 milligramm fontos ásványi anyagot tartalmaz. De az enyhe fajták, mint a német Gouda, Edam és vaj sajt, amely különösen népszerű a kevés háromsajtos magasságban, rengeteg kalciumot is tartalmaz.
Sajt az egészséges reggeli részeként
Ezenkívül a sajt sok magnézium, amely fontos szerepet játszik az interakcióban idegek és az izmok. A sajt szintén értékes forrása vitaminok, amely a testet többek között a B csoport vitaminjaival látja el, amelyekre szükség van az anyagcsere folyamatok szabályozásához és az új sejtek képződéséhez.
Amikor a gyermeknek reggel nincs étvágya
Ha reggel nem esznek semmit, a következő étkezés gyakran „túlevést” eredményez, vagy ha van választási lehetőség, akkor gyakran nagyon kalóriatartalmú ételeket választanak. Ez magában hordozza a elhízottság hosszútávon. A túl telt has is zavaró.
A reggeliző embereket nem szabad erőltetni. De még a család reggeli rutinjának apró változásai is sokat érhetnek el.
A szülőknek jó példát kell mutatniuk: ahelyett, hogy csak eszeveszetten kortyolgatnának kávé, a szakértők azt tanácsolják, hogy szánjanak időt a reggelire a gyerekekkel együtt.
Szokásba hozza családját
Minél érdekesebb a reggeli, annál valószínűbb, hogy öröm lesz a nap első étkezésénél. A gyermek kedvenc színeivel díszített színes készlet felpezsdítheti az étvágyat, akárcsak a reggeli menü változatossága.
Az első és a második reggelinek ki kell egészíteniük egymást. Itt az alapszabály: Minél kisebb a reggeli otthon, annál nagyobbnak kell lennie az iskolai szünetben.
Még a kicsiknél is velük eszik a szem. Ezért a reggelit praktikus műanyag dobozba kell csomagolni, hogy az órák után is finom legyen. Ezen kívül a szünethez is kell italt biztosítani.
