Termékek
Szárított kávébab, kávé por, kávé kapszula és egyéb termékek kaphatók az élelmiszerboltokban.
Szár növény
Az anyanövény a Rubiaceae családból (redbud család) származó kávécserje vagy kávéfa. A két fő fajta az Arabica kávé és a Robusta kávé. is hívják.
Gyógyszer
Az úgynevezett kávébabot használják „gyógyszeres gyógyszer” (Coffeae sperma), amelyeket a kávé gyümölcsei tartalmaznak. Ezek a kávébokor magvak a magházból. Melegben megsütik, mely során a víz elpárolog. A magvak megnagyobbodnak, barna színt és jellegzetes kávéaromát nyernek.
Hozzávalók
Az összetevők a következők:
- alkaloidok: metilxantinok: koffein, teobromin, teofillin.
- Klorogén savak
- Vitaminok, ásványi anyagok
- Kávéolaj
- Gyomorkeserű
- Aromás anyagok
koffein főként a kávé farmakológiai hatásaiért felelős. A koffein a tartalom változó, és számos tényezőtől függ, például a csésze méretétől, a kávé típusától és az elkészítési módtól. Ez körülbelül 50-150 mg koffein csészénként.
hatások
A kávé serkenti a központi idegrendszer, légzés és szív-és érrendszer. Ébren tart, elősegíti koncentráció és a teljesítmény, vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik és serkenti az emésztést. A hatások oka az antagonizmus at adenozin receptorok (A1 és A2a altípusok). Az adenozin egy neuromodulátor, amely túlnyomórészt gátló hatást fejt ki. A koffein nagyon jól felszívódik és gyorsan átjut a vér-agy gátat a idegrendszer. Szinte teljesen metabolizálódik, és elsősorban a vesén keresztül választódik ki. A felezési idő körülbelül 3-5 (-10) óra felnőtteknél. A kávé mérsékelt fogyasztását ártalmatlannak, sőt előnyösnek tartják Egészség (pl. Higdon, Frei, 2006).
Javallatok
Serkentőként és serkentőként ellen fáradtság és álmosság.
Előkészítés
A kávéital őrölt kávébab kivonata forró víz Az víz átfut a por vagy nyomás alatt átnyomják. Közvetlenül ezután a kivonatot rendszerint szűrjük. Lehetőség van azonban arra is, hogy a kávét infúzióval vagy forralással töltsük fel, mint a teakészítésnél. A kávé por az italban is maradhat (török kávé).
Kölcsönhatások
A koffeint elsősorban a CYP1A2 metabolizálja. Megfelelő gyógyszer-drog kölcsönhatások CYP szubsztrátokkal, CYP inhibitorokkal és CYP induktorokkal lehetséges. Egyéb kölcsönhatások tartalmazhat stimulánsok, egyéb koffeint tartalmazó stimulánsok, központi depresszáns szerekés szívaktív anyagok (pl. szimpatomimetikumok).
Káros hatások
- Nyugtalanság, ingerlékenység, idegesség, alvászavarok, szorongás.
- Gyors szív mérték, magas vérnyomás, szívritmuszavarok.
- Fokozott vizelés
- Hányinger, emésztési zavar
Rendszeres fogyasztása enyhe függőséghez és toleranciához vezet. A kezelés hirtelen abbahagyása elvonási tüneteket okozhat, mint pl koffein megvonása fejfájás és ingerlékenység. Lásd a kávékivonás alatt.
Overdose
A kávét nem szabad túladagolni, mert okozhat szív szívritmuszavarok és egyéb Egészség problémákat. A túladagolás tünetei közé tartozik remegés, nyugtalanság, álmatlanság, hányinger, hányás, gyors pulzus, zavartság, látászavarok, delírium, görcsök, hipokalémiaés hiperglikémia.
