A hiány kockázati csoportjai közé tartoznak azok az egyének, akiknek az ellátásuk nem megfelelő az alacsony bevitel és felszívódás miatt. Alacsony tej- és tejtermékbevitel-különösen az ovo-vegetáriánusok és a vegánok. Magas kalciumveszteség - a koffein, a magas fehérjebevitel (fehérjebevitel) miatt, krónikus acidózisban. Parathormonhiány (genetikai vagy szerzett, például műtét után), amely… Kalcium: Kockázati csoportok
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) utoljára 2006-ban értékelte a vitaminok és ásványi anyagok biztonságát, és minden szükséges mikroelemre vonatkozóan úgynevezett Tolerálható Felső Beviteli Szintet (UL) állapított meg minden mikroelemre. Ez az UL a mikrotápanyag maximális biztonságos szintjét tükrözi, amely nem okoz káros hatásokat, ha minden forrásból naponta veszik… Kalcium: Biztonsági értékelés
A Nemzeti Táplálkozási Felmérés II-ben (NVS II, 2008) Németország esetében megvizsgálták a lakosság étrendi viselkedését, és kimutatták, hogyan befolyásolja ez a napi átlagos tápanyagbevitelt makro- és mikrotápanyagokkal (létfontosságú anyagok). A Német Táplálkozási Társaság (DGE) beviteli ajánlásai (DA-CH referenciaértékek) szolgálnak alapul… Kalcium: Ellátási helyzet
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) alábbiakban felsorolt bevitelre vonatkozó ajánlásai (DA-CH referenciaértékek) egészséges, normál testsúlyú embereknek szólnak. Nem utalnak a betegek és lábadozók ellátására. Az egyéni követelmények ezért magasabbak lehetnek, mint a DGE-ajánlások (pl. Étrend, stimulánsok fogyasztása, hosszú távú gyógyszeres kezelés stb. Miatt). Továbbá,… Kalcium: bevitel
A kalcium funkciói a csontváz és a fogak számára: A csontrendszer stabilitása - a kollagén mátrix mellett a kalcium -sók a csontrendszer stabilizáló tényezői; A kalcium a hidroxiapatit formájában lévő szervetlen foszfáttal együtt támogatja a csontokat és a fogakat, és erőt ad a csontnak a fenntartásához… Kalcium: Funkciók
A kalcium kölcsönhatásai más szerekkel (mikrotápanyagok, élelmiszerek): Különböző tápanyag -tényezők negatív kalcium -egyensúlyhoz vezethetnek, amelynek következtében több kalcium választódik ki a vesén és a bélrendszeren keresztül, mint amennyi felszívódik - ez a kalcium a csontokból származik. Például bizonyos élelmiszerek vagy összetevőik gátolják a bélben lévő kalcium felszívódását. Ide tartoznak: Magas rosttartalmú ételek, például búzakorpa,… Kalcium: kölcsönhatások
A hipokalcémia (kalciumhiány) a következő tünetekkel járhat. Osteomalacia Szürkehályog Trofikus bőrbetegségek Hyperreflexia Tetany Agyi rohamok Az alacsony szérum kalciumszint valószínűleg a mellékpajzsmirigy rendellenes működésére utal, és ritkán a nem megfelelő kalciumbevitelnek köszönhető, mivel a csontváz nagy kalciumtartalékként működik, segítve a szérum kalciumszintjének fenntartását a… Kalcium: A hiány tünetei
