A nikotinamid (B3-vitamin) kölcsönhatásai más mikroelemekkel (létfontosságú anyagok):
A nikotinamid-adenin-dinukleotid koenzim (NAD) kétféleképpen szintetizálható:
- Niacin
- Esszenciális aminosav triptofán
A niacin - vitamin termelése triptofán függ enzimek amelyek B6-vitamint és riboflavin és egy vasaló-tartalmú enzimet. Átlagosan 1 mg niacint lehet előállítani 60 mg-ból triptofán, ami azt jelenti, hogy 60 mg triptofán egyenlő egy niacin-egyenértékkel (NE). Ez azt jelenti, hogy megfelelő triptofán önmagában a bevitel megfelelhet a niacin követelményeinek.
A huszadik század elején az Egyesült Államok déli részéből származó pellagra-vizsgálatok azt mutatták, hogy a pellagra szenvedők étrendje elegendő NE-t tartalmazott a pellagra megelőzéséhez, feltételezve a fent leírt átalakulást - mégis hiánytüneteket mutattak.
Egy másik tanulmány kimondja, hogy a triptofán tartalma diéta nem volt hatással a niacin tartalmára vörösvértesteket (piros vér sejtek) fiatal férfiaknál, akiknek niacinszintje depressziós volt egy niacinhiány miatt diéta.