Terápia
A bél terápiája fruktóz intolerancia a fruktóz bevitelének jelentős csökkenésével kezdődik. Két hétig a betegnek jól emészthető teljes ételre kell váltania diéta. Ily módon a tünetek csökkentése érhető el.
A következő négy hétben az étrendet kiterjesztik a magasabb fehérjetartalmú és a magasabb zsírtartalmú termékekre is. Ezen felül a személyes fruktóz meghatározzák az egyes gyümölcsfajták küszöbértékét és toleranciáját. Ezt követően folyamatos, személyre szabott étrendváltás javasolt.
A gyümölcsöt kis adagokban kell fogyasztani, és bizonyos fajtákat (mazsola, aszalt szilva és szőlő) kerülni kell. Magas szorbit tartalmú ételek vagy fruktóz a tartalmat kerülni kell, ugyanakkor biztosítani kell a zöldségek elegendő fogyasztását. Csak szigorú kerülése fruktóz örökletes esetben ellensúlyozhatja a hosszú távú károkat fruktóz intolerancia.
Ez különösen igaz a máj cirrózis. A fruktozémia általában nem igényel kezelést. A leggyakoribb formában fruktóz intolerancia, a bél felszívódási rendellenessége, egy enzimkészítmény segíthet.
Tartalmazza az úgynevezett xilóz-izomerázt, amelynek funkciója a fruktóz glükózzá és fordítva glükózból fruktózzá alakul. Amíg mindkét cukormolekula nincs azonos mennyiségben jelen, az enzim megpróbálja elérni az egyensúlyt. Mivel azonban a glükóz felszívódik a belekből a vér sokkal gyorsabb, mint a fruktóz, ez az állapot nem érhető el.
A xilóz-izomeráz ezért továbbra is átalakítja a fruktózt. Az enzim különböző gyártóktól kapszulák formájában kapható. Egy kapszulát naponta kétszer kell bevenni közvetlenül étkezés előtt.
Óta változás diéta nagyobb terápiás sikert ígér, a gyógyszeres kezelést csak kivételes esetekben szabad alkalmazni. A bél hamis kolonizációja csökkenthető antibiotikumok. Az ilyen kezelés hatékonyságáról azonban még mindig nincs tudományos bizonyíték.
Az egyszerű cukorfruktóz természetes formájában főleg gyümölcsben és méz. Ezért minden, részben gyümölcsből készült étel fruktózt is tartalmaz. Egyes gyümölcsfajták cukortartalma magasabb, mint másoké.
Ide tartoznak különösen az alma, a szőlő, a körte, az ananász és a mangó. A szárított gyümölcsöknek is magas a fruktóztartalma. A fruktóz ezen „nyilvánvaló” előfordulása mellett számos ipari előállítású termék el van rejtve.
Itt a fruktózt sütemények és édességek édesítésére használják, és olyan italokhoz adják, mint például az üdítők. Az olyan késztermékek, mint az öntetek, szószok, azonnali levesek és a fogyasztásra kész pizzák gyakran jelentős mennyiségű cukrot tartalmaznak. A fruktóztartalmú ételek fogyasztásának elkerülése vagy csökkentése mellett diagnosztizált fruktóz-intolerancia esetén kerülni kell a cukorpótlókat is. Például szorbitot, maltitolt vagy xilitet tartalmazó termékek gátló hatást gyakorolnak a bél fruktóz-felszívódására.
Ez a tünetek növekedését eredményezi. Annak ellenére, hogy bizonyos ételeket kerül, sok egészséges, alacsony fruktóztartalmú termék létezik. Általában a napi fruktózigény körülbelül 2 gramm.
Az étkezési táblázatok segítenek az egészséges és változatos összerakásban diéta. Információt nyújtanak az élelmiszerek fruktóz-tartalmáról. Különös figyelmet kell fordítani a megfelelő mennyiségű zöldség fogyasztására.
A cukkini, az avokádó, a zöld leveles zöldségek, a gomba és a burgonya különösen alacsony fruktózt tartalmaz. A hagymának, a hüvelyeseknek és a póréhagymának viszont puffadásos hatása van, ezért az étrendváltás kezdetén nem szabad enni. A hozzáadott fruktóz nélküli teljes kiőrlésű termékek kis mennyiségben bekerülhetnek az étrendbe.
Gluténmentes gabonafélék, például hajdina, köles, rizs, kukorica és a quinoa jóllakó köretként szolgál. Az olyan állati termékek, mint a tojás, a hús és a hal, csak nagyon kis mennyiségben tartalmaznak fruktózt. Ez vonatkozik a különféle diófélékre is, mandula és a kókuszdiót.
Olajmag, amely magában foglalja tök magvak, napraforgómag és lenmag magas zsírtartalmú és alacsony fruktóztartalmú. Élelmi rost, amely AIDS emésztést egészséges embernél, bélfruktóz intolerancia esetén körültekintően kell alkalmazni. A tünetek növekedését okozzák.
A tejtermékek fogyasztását minimálisra kell csökkenteni. Ha már jelen van a fruktóz intolerancia, megnő a zavartak kockázata laktóz felszívódás a belekben. Ha a fruktózt kis mennyiségben tolerálják, alacsony cukortartalmú gyümölcsfajták is fogyaszthatók. A papaya, a mandarin és a kajszibarack, valamint a rebarbara különösen alkalmas erre a célra. A fruktózt és glükózt tartalmazó élelmiszerek egyidejű fogyasztása, például dextróz formájában, javítja a fruktóz bélfalon keresztüli transzportját a vér.
A sorozat összes cikke:
