Fruktóz intolerancia

Bevezetés

Fruktóz az egyszerű cukrok egyike, és természetes módon előfordul gyümölcsökben és méz. A belekben történő felszívódás és a hasadás után máj, fruktóz energiát szolgáltat az emberi testben. A követelményektől függően a nyert energiát vagy közvetlenül átalakítják, vagy energiaraktárként tárolják a zsír anyagcserét úgynevezett trigliceridek (zsírok) termelése során. A tünetek fruktóz az intolerancia a fokozott vizeléstől a bélpanaszokig, például hasmenésig, az örökletes formában (örökletes formában) bekövetkező mérgezés tüneteiig terjed. A különféle fruktóz-intoleranciák terápiája az októl függ, és állhat a csökkent fruktózfogyasztásban vagy a teljes lemondásban.

Okok

A fruktóz intoleranciának három különböző oka van. A malabszorpciós rendellenesség a fruktóz belekben való képtelenségét vagy elégtelen felszívódását írja le. Beszélhetünk bél- vagy táplálékfruktóz felszívódási zavarról is.

A bélfal transzportmechanizmusainak zavart működéséből adódik. Különös jelentőséget tulajdonítanak az úgynevezett GLUT-5 transzporternek. A szállítás fehérjék érintettek születésétől kezdve károsodtak, vagy életük során funkcióvesztést tapasztalnak.

Ezt kiválthatja antibiotikum terápia, bizonyos gyomor-bélrendszeri mellékhatásokkal járó gyógyszerek és gombás fertőzések. A fruktozémia a megnövekedett fruktózszintre utal vér. Ennek oka egy bizonyos enzim meghibásodása a máj amely lebontja a fruktózt.

A test megpróbálja a vesén keresztül kiválasztani a fruktózt. Az örökletes fruktóz-intolerancia genetikai enzimhibán alapul. Ez egy örökletes anyagcserezavar.

Az aldoláz B enzim általában kisebb fragmentumokra bontja a fruktóz-1-foszfátot. Az enzim hiánya miatt a fruktóz-1-foszfát főleg a vese és a máj. Az első tünetek már csecsemőkorban jelentkeznek.

Tünetek

A bélfruktóz-intolerancia vagy a felszívódási zavar tünetei a bélben megmaradt fruktóznak köszönhetők. A legtöbb esetben a tünetek a fogyasztás késleltetésével jelentkeznek. A bevétel és a tünetek között 24-48 óra lehet.

Normális körülmények között a fruktóz csak a vékonybél, ahol felszívódik a véráramba. Ha viszont a bélben marad, a fruktóz a vastagbélig terjed. Ott, baktériumok dolgozza fel a cukrot hidrogénné, szén-dioxiddá és rövid láncú zsírsavakká.

A szén-dioxid okozza puffadás és fájdalmas gyomor görcsök. A képződött zsírsavak viszont befolyásolják a helyi folyadékot egyensúly. Ezek a víz megnövekedett beáramlását okozzák vastagbél.

Ez arra szolgál egyensúly az ozmotikus gradiens a belekben, ugyanakkor folyékony, erős szagú széklethez vezet. Egyes esetekben, székrekedés tünetek figyelhetők meg helyett hasmenés. Hányinger és a fájdalom amikor a hasra nyomást gyakorolnak, szintén gyakori tünetek.

Ritkábban, hányás, fejfájás, megnövekedett fáradtság és a depressziós hangulatok is gyakoribbak. Gyomorégés val,-vel égő szenzáció a szegycsont szintén megfigyelhető. Ha a bélfruktóz-intolerancia hosszabb ideig kezeletlen marad, ez hatással van a vastagbél baktériumok.

Hidrogéntermelő baktériumok szaporodnak és megtelepednek nemcsak a vastagbélben, hanem a vékonybél. Ennek eredményeként még a fruktóz nélküli ételek is kevésbé jól tolerálhatóak és panaszokat okoznak. Az örökletes fruktóz-intolerancia már csecsemőkorban tünetekhez vezet.

Amint fruktózt adnak a diétapéldául a tejben lévő szacharóz formájában nyilvánvalóvá válik az anyagcserezavar. Ha a fruktóz-1-foszfát felhalmozódik a szervezetben, mérgezés tünetei jelentkeznek. Továbbá hipoglikémia, Alacsony vér cukorszint és acidózis, izzadás és megváltozott tudat figyelhető meg. Hányinger, hányás és hasmenés is előfordul. A betegség folyamán a máj megnagyobbodása a későbbiekkel kötőszöveti átalakulás (cirrhosis) alakulhat ki, ami ahhoz vezet májelégtelenségEgy vér alvadási rendellenesség és a vesék funkcionális rendellenessége.