A tönköly egy olyan gabonafajta, amelyet rég elfelejtettek, de most ismét nagyon népszerű. A különféle ételintoleranciával rendelkező emberek általában nagyon jól tolerálják a helyesírást. Határozottan egészséges alternatíva a búza számára. Ezt kell tudni a tönkölyről A tönköly egy olyan gabonafajta, amelyet rég elfelejtettek, de… Helyesírás: intolerancia és allergia
Ebben az országban az emberek szeretnek sok kávét fogyasztani. Különösen az irodában a mindennapi élet nem képzelhető el e stimuláns nélkül. De nemcsak a túlzott kávéfogyasztás vezet függőséghez, az úgynevezett koffeinizmushoz, ez a hatás más koffeintartalmú italokat is tartalmaz, például energiaitalokat és teákat. Mi a koffeinizmus? Az … A koffeinizmus: okai, tünetei és kezelése
Az alulsúlynak különböző okai lehetnek, és az érintett személytől függően eltérő orvosi jelentőséggel is bír. Sok esetben azonban az alulsúly kockázati tényezője az alultápláltságnak, ezért gyakran megfelelő beavatkozási intézkedéseket igényel. Mi az alulsúly? Az orvostudományban az alsúlyról akkor beszélnek, ha az ember testtömege egy meghatározott minimális érték alá esik. Ban ben … Alsúly: okok, kezelés és segítség
A lisztérzékenység, más néven gluténintolerancia, gluténallergia vagy őshonos sprue a vékonybél nyálkahártyájának autoimmun betegségére utal. Mi a cöliákia? A lisztérzékenység vagy a lisztérzékenység genetikai eredetű, és az érintett emberek egész életükben ilyen állapotban vannak. Előfordulhat gyermekkorban, vagy akár… Celiac betegség (glutén intolerancia): okai, tünetei és kezelése
A diagnózis A gluténérzékenység diagnózisa általában kizárási diagnózis. Ez azt jelenti, hogy a gluténérzékenység diagnosztizálása előtt más betegségeket ki kell zárni. A legfontosabb differenciáldiagnózis a lisztérzékenység, más néven cöliákia. Ehhez vért lehet venni, majd specifikus antitesteket vizsgálni. … A diagnózis | A ragyogás érzékenysége
A betegség lefolyása A betegség lefolyása változó, és a betegség mértékétől függ. Néhány betegnek csak enyhe gyomor -bélrendszeri panaszai vannak, míg másoknak bőrkiütés, fejfájás és fáradtság. A glutént tartalmazó élelmiszerek elkerülése a tünetek javulásához vezet. A kissé kifejezett tünetek azonban jobban enyhülnek… A betegség lefolyása | A ragyogás érzékenysége
Mi a gluténérzékenység? A glutén olyan fehérje, amely sokféle gabonafélében megtalálható. A glutént tartalmazó ételek közé tartozik a kenyér, a tészta és a pizza. A legtöbb ember gond nélkül fogyaszthatja. A lakosság egy része azonban gluténérzékenységben szenved, más néven nem-cöliákiás gluténérzékenységben (NCGS). Ellentétben … A ragyogás érzékenysége
A Grünkern félig érett tönkölybúza. A gabonát badeni rizsnek is nevezik. Íme, amit érdemes tudni az éretlen tönkölybúzáról A Grünkern félig érett tönkölybúza. A gabonát badeni rizsnek is nevezik. A Grünkern (zöld tönköly) a tönkölyből származik. A tönköly gabonafélék és… Zöld tönköly: intolerancia és allergia
A quinoa, az amarant és a hajdina az úgynevezett pszeudocereálok legismertebb képviselői, mert a gabonafélékhez hasonló keményítőszemcséket képeznek. Magjaikat fel lehet dolgozni, mint a gabonaféléket, így köretként is fogyaszthatjuk, mint például a rizs. Kenyér sütésére is használhatók, de csak búzával együtt… Hajdina, Quinoa és Amaranth
A tönköly, a búza közeli rokona lassan, de biztosan meghódítja a szupermarketek polcait, mert rendkívül egészséges és sokoldalú. A búzára allergiás emberek gyakran találnak alternatívát a tönkölyben. A tönköly íze enyhén diós, problémamentes a sütésben, és tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Helyettesíti a kávét és annak héját… Tönköly: Egészséges ős gabona
