Összegzésként
1. csökkenteni túlsúly. Hosszú távú táplálkozási koncepció vegyesen diéta napi 1000 és 1500 kcal között van. 2. csökkentse az étel sótartalmát.
Hosszú távon csökkentse a sófogyasztást <6 g-ra (2400mg nátrium). 3. csökkentse az alkoholfogyasztást napi 20 g alatti értékre. 4. az energiafelvétel csak 30% -a zsír formájában.
2000 kcal energiaigény esetén ez napi 60–70 g összzsír (rejtett zsír, kenhető zsír, főzőzsír) lenne. Egyharmada telített (főleg állati eredetű élelmiszerekből), egyszeresen telítetlen (olívaolajból és repceolajból) és többszörösen telítetlen zsírsavakból (napraforgóolajból, pórsáfrányolajból, búzacsíraolajból stb.). 5. magas bevitele kálium, magnézium, kalcium, rost és vitaminok.
Ez a követelmény a táplálkozási piramis alapján a jelenlegi táplálkozási ajánlások betartásával érhető el. Reggeli: 2. reggeli: ebéd délután étkezés délutáni étkezés vacsora
- 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér, 1 szelet kenyér
- 10 g margarin vagy vaj, 20 g lekvár, 20 g kvark, 1 kicsi paradicsom
- 1 pohár frissen facsart narancslé
- 1 alma
- Vegyes saláta az évszaknak megfelelően gyógynövényes-joghurtos pácsal só nélkül
- Zöldséges burgonya rakott
- Burgonya, friss paprika és cukkini
- Napraforgóolajban párolt kockára vágott hagyma,
- 1 tojás
- 20 g Edam sajt gratinálásra
- 1g konyhasó és friss fűszernövények fűszerezésre
- Quark étel
- 100 g alacsony zsírtartalmú túró, egy kis tej, egy kis banán
- 2 teljes szemes sütemény
- 1 kivi, 1 természetes joghurt vagy 1 pohár tej
- 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér, némi margarin
- Cikória és narancssaláta (só nélkül növényi olajat, ecetet, mézet használjon a salátaöntethez)
- 30 g Brie sajt vagy ízlés szerint más sajt
- Ezen kívül 1.5-2 kalóriamentes és alacsony nátriumtartalmú italok terjednek a nap folyamán!
A rendszeres, mérsékelt fizikai aktivitás és lemondás mellett dohányzás, a fejlesztés hatékony megelőzése magas vérnyomás megfelelő táplálkozással is elérhető. A kialakuló betegek magas százaléka magas vérnyomás miközben létezik túlsúly az optimális testsúly (BMI 20 - 25) fenntartását teszi a legfontosabb megelőző intézkedéssé.
Kerülni kell a túlzott zsírfogyasztást. Mindenekelőtt csökkenteni kell a húsból, kolbászból és zsíros tejtermékekből származó állati zsírokat. Előnyben kell részesíteni a növényi zsírokat és olajokat.
Továbbá ajánlott a cukor és a só bevitelének csökkentése. Az élelmi rostbevitelt növelni kell. Csökkenteni kell az alkohol bevitelét.
Ezek az ajánlások lényegében megfelelnek a táplálkozási piramis és megalapozzák az egészséges, kiegyensúlyozott diéta. Epstein epidemiológus már 1987-ben a következőket fogalmazta meg: "Ezek a tápláló ajánlások a mai ismeretekre való tekintettel alig több, mint az egészséges józan ész"!
