A coeliakia a betegség, más néven sprue, a betegség egyik formája glutén intolerancia Az vékonybél több ezer redőből és kiemelkedésből áll, amelyeket villinek neveznek, amelyeket viszont millió apró szőr borít. Ez 300-szorosára növeli a belső bélfelületet, és a tápanyagok cseréjének területét 100-200 négyzetméterrel. Ez egy nagyon hatékony mechanizmus, de a betegségre is fogékony. Igaz, hogy a természetnek ezzel a trükkel sikerrel jár, ha hatalmas cserealkat biztosít kis területen. De fordítva, ez is gyorsan zsugorodik, ha a villiák kórosan megváltoznak, ami az élelmiszer bevitelével és felhasználásával kapcsolatos problémákhoz vezet. Pontosan ez történik cöliákia betegség.
Mi az a lisztérzékenység és hogyan nyilvánul meg?
A coeliakia betegség a krónikus betegség az vékonybél. Mint kiderül, a lisztérzékenységben szenvedő betegeknél a helytelen aminosav beépül a szervezet által termelt fehérjébe, amelyet ellenségek felismerésére használnak. Ennek eredményeként sikér, a szemekben található gluténfehérje, hosszabb ideig kötődik ezekhez az immunsejtekhez, és kiváltja - valójában felesleges - idegen testreakciót. Az immunsejtek azonban nemcsak a sikér, de károsítja a beleket is nyálkahártya: Az intolerancia sikér a vékonybél kidudorodásait csökkenti. Ez azt jelenti, hogy a zsírok, cukrok, fehérjék, vitaminok, ásványok és még víz már nem képes megfelelően felszívódni a testben. Ezen anyagok hiánya viszont sokféle tünethez és panaszhoz vezet - nincs két egyforma betegség.
Celiac betegség, sprue vagy glutén intolerancia?
A múltban különbséget tettek a következők között coeliakia és kilövell: ha a betegség ben fordult elő gyermekkor, ezt nevezték coeliakia; ha felnőttkorban diagnosztizálták, (őslakos) sprue-nak nevezték. Ma már csak úgy emlegetik coeliakia, mivel ugyanaz a betegség és nem két különböző rendellenesség, mint azt annak idején feltételezték. A feltételek glutén intolerancia vagy glutén intoleranciát is gyakran alkalmazzák. Ezek meglehetősen ernyő kifejezések: A lisztérzékenység mellett glutén intolerancia jelentheti azt is glutén érzékenység. Ebben az esetben az emésztőrendszeri rendellenességek mellett olyan tünetek is előfordulhatnak, amelyek a celiakia esetében nem gyakoriak, mint pl migrén, depresszió vagy izom fájdalom. Gluténérzékenység hirtelen és csak ideiglenesen is előfordulhat.
A lisztérzékenység klasszikus formája
A klasszikus tünet az hasmenés: az emésztetlen zsírokat a széklet választja ki, ezért terjedelmes és büdös. A szenvedők szenvednek puffadás, lefogy, és hajlamosak rá vashiány és a vérszegénység. Izomsorvadás, víz megtartás, fokozott bőr pigmentáció és hajhullás megeshet. Különböző jelei vitamin és a kalcium hiány, például alvadási rendellenességek és csontritkulás is előfordulhatnak. Hosszabb tanfolyam után álmatlanság, fáradtság or depresszió lehetséges tünetek is lehetnek. Gyermekeknél a tünetek először a zabkása kiegészítő táplálásakor jelentkeznek diéta gabonafélékkel kezdődik - azaz általában az élet 6. hónapjától kezdődően. A csecsemőknek nincs étvágyuk, hasi fájdalom, kitágult has, és gyakran ürít nagy, rossz szagú székletet. Nem híznak megfelelően, és kialakulhatnak annak jelei vérszegénység és a kiszáradás. A „dohány tasak fenék ”tipikus, mivel a zsírtartalékok a fenékben lebomlanak, és az elégedetlen, könnyes arckifejezés az ingerültség, sőt a jellemváltozás jele. Nem ritkán, gyermek fejlődését stagnál vagy akár visszafejlődik.
A cöliákia atipikus formái
Alattomos módon a betegek csaknem fele nem mutat gyomor-bélrendszeri tüneteket. Ehelyett a betegség a következő tünetek közül csak egy vagy többel jelentkezhet:
- Bőr elváltozások (dermatitis herpetiformis Duhring).
- Vashiány, alacsony termet
- Az íny zsugorodása
- Ízületi problémák
- Májgyulladás
- csontritkulás
- Depresszió, ingerlékenység, fáradtság
- Korlátozott fitnesz
- Nőknél gyakori vetélések vagy meddőség
Ezeket az atipikus tanfolyamokat nehéz felismerni, és nem ritka, hogy a betegek éveken át tartó odüsszián estek át, mielőtt a lisztérzékenységet diagnosztizálták volna.
Mi a glutén és milyen hatása van?
A glutén egy gluténfehérje, amely a fehérjék prolamin és glutelinek.Központi jelentőségű a sütés liszt tulajdonságai és elsősorban a gabonafélék búza, tönköly, rozs, árpa és zab - és így számos ételben. A glutén gliadint tartalmaz, amely a immunrendszerképződését eredményezi antitestek. Ezek a bél ellen irányulnak nyálkahártya és a vezet ott - a legkisebb mennyiségben is - gyulladás és hosszú távon súlyos károkra. A villi ellaposodik, a felülete összezsugorodik és nem elég emésztő enzimek előállítják. Ezen folyamatok miatt gluténérzékeny enteropátiáról (= bélbetegségről) is beszélünk. Ennek eredményeként a test már nem képes elegendő tápanyagot felszívni, ami hiánytünetekhez vezet. Ha a betegség elhúzódik, az állandó gyulladásos reakciók vezet fokozott kockázatának rák (lymphoma).
