A betain egy kvaterner ammóniumvegyület, amely három metilcsoportot tartalmaz, és számos növényben megtalálható. Segédanyagként szolgál számos biológiai folyamatban. Az orvostudomány betaint alkalmaz szív betegség és bizonyos lipid anyagcsere-rendellenességek, többek között.
Mi a betain?
A betain egy kvaterner ammóniumvegyület, amelynek molekulaképlete a C5H11NO2. A kvaterner ammóniumvegyületet az jellemzi, hogy négy szerves anyag kötődik egy centrumhoz nitrogén atom, amelyet a kémia szermaradványként jellemez. Ez a kötvények maximális száma a nitrogén atom. A maradékokat különböző módon lehet elfoglalni, megadva a molekula végső tulajdonságait. A betain esetében három helyszínt metilcsoportok foglalnak el. A metilcsoportok a legegyszerűbbek szénalapú vegyületek; a kémia az ilyen csoportokat szerves vegyületeknek nevezi. A betain metilcsoportjai metildonorként szolgálnak: a metilcsoportokat másoknak adományozzák molekulákpéldául bizonyos szintézisének részeként aminosavak. Mivel a metilcsoportok önmagukban nagyon inertek, enzimek vagy más biokémiai segédanyagok felgyorsítják ezt a reakciót az emberi testben. A betain nem azonos a betainok anyagcsoportjával - de szerkezetük hasonló. A betain glicil-betain, glicinebetain, N, N, N-trimetil-glicin és N, N, N-trimetil-ammonioacetát néven is ismert. Nagyon jól oldódik víz és tiszta formájában, szilárd állapotban létezik. A betain csak 301 ° C-on olvad meg.
Funkció, művelet és feladatok
A betain szerepet játszik az emberi test különböző biológiai folyamataiban. Például, mivel három metilcsoportja van, ezért metildonorként szolgál. Egy ilyen anyag egy vagy több metilcsoportot adományoz egy másik molekulának. Ez a lépés például különböző vegyületek szintézisében fordul elő aminosavak. A biológia a folyamatot transzmetilezésnek is nevezi. Transzmetilezés során a betain legalább egyik metilcsoportját átadja egy másik molekulának. Ennek a molekulának biológiai funkciója van a szervezetben; ezért utal a biológia természetes anyagokra vagy biomolekulákra is. Mivel a metilcsoportok nagyon inertek, egy enzimnek kell segítenie a reakcióban: A metil-transzferázok katalizálják a metilcsoportok átadását. A betain nemcsak metil donorként, hanem metil akceptorként is működik. A metilcsoportokat szintézise során megkapja, mielőtt később továbbadná őket. A betain mellett a kolin, kreatin, metioninés mások szintén metildonornak tekinthetők. Úgy tűnik, hogy a betain nemcsak az orvostudomány számára hasznos; egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a betain kiegészítő bevitele javítja a sportolók teljesítményét. Lehetséges, hogy a betain hatással van zsír anyagcserét. A pontos mechanizmusok még mindig ismeretlenek.
Kialakulás, előfordulás, tulajdonságok és optimális szintek
A betain a latin „béta” szónak köszönheti nevét, ami jelentése: „fehérrépa. „A betain nemcsak nagyobb mennyiségben található meg ezekben a növényekben, hanem a tudósok is izolálták cukor cékla először. A betain azonban más növényekben is megtalálható. Egy kiegyensúlyozott diéta, az emberek általában elegendő betaint fogyasztanak a szokásos étrendjükben. A megnövekedett betainigénnyel rendelkező emberek étrendként szedhetik az anyagot kiegészítés. Tanulmányok azt mutatják, hogy a abszorpció étrendi betain kiegészítők ugyanolyan jó, mint a természetes ételekből. Nagy mennyiségben azonban a betain mérgező lehet. Állatkísérletekben az egerek LD50 értéke 830 mg / testtömeg-kg volt. Az LD50 a adag amelynél az állatok fele elhunyt. Cholewa, Guimarães-Ferreira és Zanchi szerint napi 500–9000 mg dózist használtak az orvosi kezelésekben. Bizonyos lipid anyagcsere-rendellenességekkel küzdő egyéneknél gyakran észrevehető koncentráció betain a vizeletben.
Betegségek és rendellenességek
Az orvosok a betaint használják többek között a máj - valamint szív rohamok és néhány más szív- és érrendszeri betegség. Baktériumok is előállíthatja az anyagot. Bizonyítékok vannak arra, hogy a tuberkulózis kórokozó betaint használ az emberi sejtek megfertőzésére. Betain-hidroklorid formájában a betaint a hiperlipémia kezelésében is alkalmazzák. Hiperlipémiában a trigliceridek a vér megnövekszik. A trigliceridek semleges zsírnak vagy triacil-glicerinnek is nevezik glicerin és a zsírsavak okozhat érelmeszesedés: A zsírok a vér hajók és összehúzza az ereket. teljes okklúzió lehetséges. Az átkelés vér elmozdíthatja a betétet és áthelyezheti a testen. Ha nem oldódik fel, fennáll annak a veszélye, hogy a zsírlerakódás szűk keresztmetszeteken vagy kisebb artériákban fog elhelyezkedni. A vér nem tud átjutni a okklúzió. A mögötte lévő sejtek így nem képesek tápanyagokat és légzőgázokat befogadni, vagy legalábbis nem elegendő mennyiségűet. A betét helyétől függően érelmeszesedés tud vezet nak nek szív támadás, ütés vagy tüdő embólia. Más szövődmények is lehetségesek; kevésbé súlyosak és nem jelenthetnek közvetlen veszélyt, de súlyosak és károsíthatják a szöveteket és szerveket is. Ugyanaz a klinikai kép látható, mint a hiperlipémiában hipertrigliceridémia. A betain más lipid anyagcsere-rendellenességekkel is társul. Olyan emberek, akik túl keveset keresnek gyomor sav potenciálisan kihasználhatja a betain-tartalmú gyógyszerek előnyeit kiegészítés a hiányzó sav. A bevitel szabályossága és a pontos adag egyes esetekben nagymértékben változhat; ezért a kezelőorvosnak gondosan fel kell mérnie a betain optimális mennyiségét. A lehetséges mellékhatások közé tartozik étvágytalanság, hajhullás, a bőr megváltozik, agyi ödéma, izgatottság, alvászavarok és pszichológiai változások.
