A kobalaminok a kémiai vegyületeket jelentik vitamin B12 csoport. Minden organizmusban megtalálhatók. Szintézisük csak baktériumok.
Mik azok a kobalaminok?
A kobalaminok a kémiai vegyületek ugyanazon alapszerkezettel rendelkező csoportjai, amelyek a vitamin B12 összetett. Ezek komplex vegyületek kobalt mint a központi atom. Őket tartják az egyetleneknek kobalt- a mai napig ismert természetes termékeket tartalmaz. A kobalt az atomot összesen hat ligandum veszi körül. Mindegyik négy ligandum a nitrogén egy síkbeli korringyűrűs rendszer atomja. Az ötödik nitrogén az atom egy 5,6-dimetil-benzimidazol gyűrűhöz tartozik, amely nukleotidszerű módon kapcsolódik a korrin gyűrűhöz. A hatodik ligandum nagyon könnyen csatlakoztatható és cserélhető. Csak ez a cserélhető ligandum jellemzi a jelenlévő specifikus vegyületet. Az aktuális vitamin B12 cianocsoportot tartalmaz hatodik ligandumként, ennek megfelelően cianokobalaminnak nevezik. Egyéb fontos kobalaminok közé tartozik az akvakobalamin (vitamin B12a), hidroxikobalamin (B12b vitamin), nitrritokobalamin (B12c vitamin), metilkobalamin (metil-B12, MeCbl) és rendkívül jelentős koenzimként az adenozilkobalamin (B12 koenzim). Mindezek a vegyületek a vitamin B12. Az orvostudományban a cianokobalmin az egyetlen vitamin Alkalmazható B12. A testben azonnal átalakul B12 koenzimmé. A hatóanyag minden tárolási formája felszívódik az élelmiszeren keresztül. Emberek számára a B12-vitamin szintetizálja baktériumok a vastagbél nem használható, mert a kobalamin abszorpció előfordul a vékonybél.
Funkció, hatások és szerepek
A B12-vitamin fontos funkciókat lát el vér képződés, sejtosztódás és idegrendszer. A szervezetben csak két enzimatikus reakcióban vesz részt, de központi biológiai jelentőséggel bírnak. Az N5-metil-tetrahidrofolát-homocisztein-S-metiltranszferáz (metionin szintetáz) metilcsoport donorként működik a B12 koenzim segítségével. metionin a szintáz egyrészt aktiválja a metilcsoport-transzmittert, az S-adenozil-metionint (SAM) és remetilátokat homocisztein metioninnal szemben. Abban az esetben B12-vitamin hiány vagy kudarc, homocisztein felhalmozódik a vér. A megnövekedett homocisztein koncentráció kockázati tényező a érelmeszesedés. Továbbá az N5-metil-THF enzim is felhalmozódik, ami a THF (tetrahidrofolsav) másodlagos hiányát okozza. A THF támogatja a purin összeállítását bázisok adenin és guanin, valamint a pirimidin-bázis timin. A nitrogén bázisok részt vesznek a nukleinsavak DNS és RNS. Ezért, ha THF hiányzik, a nukleinsavszintézis megszakad. A B12-vitamin második funkciója a metilmalonil-CoA mutáz enzim támogatása. A metilmalonil-CoA mutáz lebontja a páratlan számokat zsírsavak propionil-CoA-k képződéséhez. Ezután propionil-CoA-kat vezetnek be a citromsav ciklus. Ennek a folyamatnak a metabolitja a metilmalonil-CoA. Ha hiányzik a B12-vitamin, a metilmalonil-CoA felhalmozódik, amely akkor képes vezet a neurológiai tünetekig.
Kialakulás, előfordulás, tulajdonságok és optimális szintek
A kobalaminok nem termelődhetnek növényi, állati vagy emberi anyagcserében. Csak néhány baktériumok képesek szintetizálni ezt a hatóanyagot. Ide tartoznak az emberi bélbaktériumok. Mivel az emberekben a kobalamin szintézise a vastagbélben zajlik, de a abszorpció A B12-vitamin a vékonybél a belső tényező segítségével a belekben képződő kobalamin nem használható. Az emberek az élelmiszerellátástól függenek. Ugyanakkor létezik egy biokémiai folyamat, amely lehetővé teszi a B12-vitamin visszaszállítását a vékonybél újra és újra a segítségével epe savak, ahol újra felszívódik. Ennek eredményeként egy egyszer megtöltött üzlet a máj több évig tart, még akkor is, ha nincs B12-vitamin-készlet. A máj 2000 és 5000 mikrogramm kobalamin tárolására képes. A felnőttek napi minimumigénye körülbelül 3 mikrogramm. Gyermekeknél a követelmény alacsonyabb és idővel növekszik. A terhes és szoptató nőknek magasabb az igényük, napi 3.5–4 mikrogramm. 450–750 nap elteltével a rendelkezésre álló kobalamin fele elfogy. A kobalamin fontos forrásai máj különféle haszonállatok, hering, marhahús, sajt, tyúktojás vagy tonhal belsőségei. A B12-vitamin szinte hiányzik a növényi élelmiszerekből. Vegetáriánus életmód esetén kiegészítő pótlást kell alkalmazni.
Betegségek és rendellenességek
A kobalaminok által támogatott biokémiai reakciók nagy jelentősége miatt a B12-vitamin hiánya súlyos Egészség problémák. A hiány pusztán vegetáriánusokból származhat diéta egyrészt a belső tényező kudarcának tudható be. A belső tényező egy olyan glikoprotein, amely megköti a kobalamint a vékonybélben, így elérhetővé teszi újrafelhasználás céljából. Ez a fehérje a gyomor vestibularis sejtjeiben termelődik. A kamrai sejtek meghibásodásával járó gyomorbetegségek esetén belső tényező már nem termelhető. A meglévő kobalamin újrafelhasználása már nem lehetséges. A B12-vitamin hiánya gátolja a homocisztein metilációját metionin. A homocisztein szintje a vér emelkedik és a kockázata érelmeszesedés növekszik. Ugyanakkor az N5-metil-tetrahidrofolát ((N5-metil-THF) felhalmozódik. A THF hiánya következik be. Ennek eredményeként a nukleinsavszintézis már nem működik megfelelően. Magas nukleinsavigényű folyamatok, mint például a vérképzés, A vérsejtek száma csökken, a maradékkal együtt vörösvértesteket méretével növekszik a hemoglobin. Ennek eredményeként egy úgynevezett káros (rosszindulatú) vérszegénység alakul ki, amit nem az okoz vashiány. Kezelhető igazgatás of folsav. A kobalaminhiány azonban továbbra is fennáll, és még mindig neurológiai tüneteket okoz, mint pl funikuláris mielózis or polineuropátiák a metilmalonil-CoA mutáz megbontásával a metilmalonsav plazmában történő felhalmozódásával.
