Táplálkozás | Táplálkozás zsírmájhoz

Táplálás

Táplálkozási ajánlások Kövér máj vagy zsírmáj májgyulladás különböző dolgokra irányulnak. Sok beteg Kövér máj túlzott táplálkozásban szenvednek vagy a metabolikus szindróma. Központi kockázati tényező egy ilyen kialakulásában Kövér máj az összes feltétel, ami létrejön inzulin ellenállás, mint pl cukorbetegség 2. típusú mellitus vagy a zsír anyagcserét rendellenesség.

Általában mérsékelt súlycsökkenés és változás diéta ezért ajánlott. Számos tanulmány kimutatta, hogy különösen a magas kalóriatartalmú ételek és ételek közötti étkezések, valamint az édesített italok és a cukros gyümölcslevek negatívan befolyásolják a zsíros máj. A mediterrán konyha viszont állítólag védő.

Hidegen sajtolt olívaolajjal ajánlott főzni. Úgy tűnik, hogy ez pozitív hatással van az érintettek kardiovaszkuláris kockázatára is. Az olívaolaj mellett más olajok, például repceolaj, dióolaj és búzacsíraolaj is jó alternatíva.

A vizsgálatok során azonban az olívaolaj egyértelműen jobb volt a kardiovaszkuláris kockázat csökkentése szempontjából. Ajánlatos további ételeket fogyasztani sok zöldséggel, alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel, gyümölcsökkel és sószegény ételekkel. Alapvetően minden zöldség csak ajánlott kukorica el kéne kerülni.

Ügyeljen arra, hogy a tejtermékek zsírtartalma alacsony legyen, és inkább a sovány sajtot, például a túrót vagy a szemcsés krémsajtot részesítik előnyben. A tojás is kívánatos a kiegyensúlyozott állapot érdekében diéta. Gyümölcsfogyasztáskor győződjön meg arról, hogy a kevésbé fajtájú gyümölcsfajtákat részesíti előnyben fruktóz amennyire csak lehetséges.

Ide tartozik az avokádó, a papaya, a mézes dinnye és a sárgabarack. Az őszibarack, a mandarin, a nektarin, a szeder, a málna, az eper, a grapefruit és az ananász még mindig viszonylag kevés fruktóz. Fehér kenyér helyett teljes kiőrlésű termékeket kell fogyasztani, ahogy megtartják vér a cukor hosszabb ideig stabil és hosszabb ideig tartó jóllakottság érzetet nyújt.

Ide tartozik például a teljes kiőrlésű kenyér, a teljes kiőrlésű tészta és a teljes kiőrlésű rizs. Édesítetlen müzli és zabpehely is ajánlott. Mindezekre a gabonatermékekre azonban érvényes a szabály: Mindent mértékkel!

Mert még a „jó” túlzott fogyasztása is szénhidrátok elősegítheti elhízottság.A hal nagyon egészséges kiváló minőségű telítetlen zsírsavainak köszönhetően, és nem hiányozhat a diéta. Alapvetően minden hal ajánlott, de kerülje a zsíros zsemlemorzsát és szószokat. A német táplálkozási társaság ajánlásai szerint a húsfogyasztás általában nem haladhatja meg a heti 300-600 grammot.

A sovány húst egyértelműen előnyben kell részesíteni a nagyon zsírban gazdag darabokkal szemben. Filé darab marha- és sertéshús, valamint pulyka- és csirkemell ajánlott. Ezenkívül feltétlenül igyon elegendő folyadékot (napi 2-3 liter) víz és édesítetlen tea formájában.

Önnek sem kell kávét nélkülöznie. Zsíros máj, számos étel kerülendő. Különösen a zsíros és cukros snackeket kerülni kell.

Kerülnie kell az édesített italokat, a gyümölcsleveket, az üdítőket és az alkoholt is. Felhajtanak vér cukor, ólom mohó éhség támadásokat és elősegítik a zsírosak kialakulását máj. Általában kerülni kell a magas kalóriatartalmú snackeket.

Tanulmányok kimutatták, hogy ezeknek a harapnivalóknak különösen negatív hatása van. Kerülni kell az édességeket, valamint a sós chipseket és a cukros snackeket is. Kerülje a fehér kenyeret, a pirítóst és a durumbúza tésztát is.

Kerülni kell a hámozott rizst, a chipset, a palacsintát és a burgonyás palacsintát is. Továbbá, a gyümölcs nagy arányban fruktóz nem ajánlott. Ide tartozik a szőlő, a körte, az alma, a mangó és a meggy.

A konzervált és kandírozott gyümölcsöket is kerülni kell. Főzés közben kerülje az állati zsírokat, például a zsír- vagy libazsírt. Kerülni kell a napraforgóolajat, a pórsáfrányolajat, a pálmazsírt és a derített vajat is.

A tejtermékekre vonatkozó alapszabály az, hogy minden alacsony zsírtartalmú terméket előnyben kell részesíteni a magas zsírtartalmú termékek helyett. Ezért nagyrészt kerülje a zsíros sajtot, gyümölcsjoghurtokat, tejszínt, pudingokat, írókat és majonézt. Zsíros hús, például Leberkäse, rántott hús, mortadella, húsos kolbász, szalámi, szalonna és nyak kerülni kell a húst vagy a zsíros rántott halat is.