A legtöbb ember nem ismeri ezt a kifejezést flavonoidokazonban életünk során folyamatosan kapcsolatba kerülünk velük. A flavonoidok faliórái másodlagos növényi vegyületek aminek állítólag van Egészség- az emberi test elősegítő hatása. Sokakat azonban még nem kutattak teljes körűen. Ennek ellenére néhány flavonoid tartalmú növényt az orvostudományban is alkalmaznak.
Flavonoidok: mi áll mögöttük
A flavonoidok csoportjába tartoznak másodlagos növényi vegyületek. Felelősek a növények színezéséért és megvédik őket a káros környezeti hatásoktól.
A legtöbb flavonoid sárgás színű. Ez az ő nevük eredete is, amely a latin flavus = sárga kifejezésből származott. Ma már legfeljebb 6,500 vegyület ismert, amelyeket alapszerkezetüktől függően különböző csoportokba soroltak.
Ezek az ételek flavonoidokban gazdagok
A flavonoidok fordulnak elő leginkább polifenolok (aromás vegyületek) az élelmiszerekben, és nagyon sok gyümölcsben és zöldségben megtalálhatók. Ebben az összefüggésben a növény vörös színe gyakran fordul elő, ha magas a flavonoidtartalom.
Így van többek között
- Vörös szőlő
- Almák
- vöröskáposzta
- Cukorrépa
a flavonoidok nagy százaléka. Mivel feladatuk a növények védelme a káros környezeti hatásoktól, a legmagasabb koncentráció a héjakban és a levelekben található.
A flavonoidok támogatják a test védekezését.
A tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy a flavonoidok pozitív hatással vannak az emberi szervezetre. A növényi anyag fogyasztása támogatja a szervezetet a szervezet saját védekező mechanizmusainak előmozdításában. A flavonoidok úgynevezett antioxidánsok. Képesek szabad gyököket előállítani (oxigén vegyületek a testben) ártalmatlanok. Ennek eredményeként állítólag a rák-megelőző hatás.
Ezenkívül úgy tűnik, hogy a flavonoidok pozitívan befolyásolják a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését. Egyes flavonoidok gyanúja szerint antibakteriális vagy vírusellenes hatásuk is van. Például tanulmányi eredmények arra utalnak, hogy például az áfonyában található flavonoidok megelőző hatást gyakorolnak a húgyúti fertőzésekre.
A flavonoidok káros hatásai.
Előfordulhat azonban, hogy a flavonoidok káros hatása megnöveli a leukémia kisgyermekeknél, ha anyjuk flavonoidot szedett kiegészítők alatt terhesség. Azonban még nem világos, hogy a flavonoidok formájában kiegészítők genotoxikus hatást gyakorolnak az emberre.
Egészséges, kiegyensúlyozott diéta elegendő gyümölcs és zöldség biztosítja a szervezet számára a megfelelő flavonoidokat és támogatja a természetes védekező képességeket, így az étrend további bevitele kiegészítők általában nem szükséges.
