Guarana állítólag felizgatja a fáradt embereket. A szappanfák családjába tartozó és eredetileg az amazóniai régióból származó liana mennyiségének ötszöröse van koffein összehasonlítva a kávé bab. Ezért a guarana a növényt gyakran emlegetik koffein kúszónövény. Németországban, guarana főleg formában ismert és népszerű por as kapszula vagy energiaitalként. A mellékhatások hasonlóak azokhoz, amelyek más élelmiszerek fogyasztása esetén fordulhatnak elő koffein.
Guarana por, tea vagy kapszula formájában.
A guarana növény apró piros gyümölcsei tartalmazzák az értékes, de keserű ízű magokat, más néven diófélék, belül. Ezek nem csak zsírokban gazdagok, fehérjék valamint a keményítő, de magas koncentráció koffein.
A koffeinnel ellentétben kávé bab, a guarana magokban lévő koffein azonban csak fokozatosan fejlődik, mivel ehhez is kötődik tanninok. A guarana koffein felszabadulása érdekében a tanninok előbb le kell bontani. Ennek az a hatása, hogy a guarana növény koffeinje akár hat órán keresztül is jelen lehet a szervezetben, és így ugyanolyan hosszú ideig mutathatja meg hatását.
Élénkítő hatás a koffeinnek köszönhetően
A guarana magokat évszázadok óta használják az amazóniai régió indiánjai gyógyszerek és testápolás céljából. Ezek Guaranára is utalnak a „wara” kifejezéssel, amely a „fiatalság gyümölcse” -t jelentésre fordította. Különösen a többnapos vadászati utak során játszott és játszik szerepet a guarana.
Energiatartalékként használják, ugyanakkor a guarana állítólag képes csillapítani az éhségérzetet és a szomjúságérzetet, ugyanakkor erősíti koncentráció. Általában a hámozott és szárított guarana magokat a por világosbarna színnel, majd összekeverjük víz és azzal édesített méz. Hagyományosan az indiánok úgynevezett „bastonokat” készítenek vadászat előtt. Erre a célra a guarana magjait ledarálják por, keverve víz és a manióka keményítőből pépet képez. Ezt szárítják és füstölik, és úgy néz ki, mint egyfajta kenyér cipó.
Vadászatkor az indiánok ezután naponta többször kemény halcsontot kaparnak le a „bastone” egy részéről. Ez feloldódik víz és részeg az energia növelése érdekében. Ebben az országban azonban vannak könnyebb módszerek a guarana hatásának elérésére. A gyógyszertárakban, de az organikus piacokon is a guaranát por formájában vagy más formában értékesítik kapszula.
A guarana mellékhatásai
A guarana hatását a szelíd alternatívaként írják le kávé a test számára. A kávéval ellentétben a guarana koffein állítólag egyik sem támadja meg a gyomor sem mellékhatásai. Azt mondják azonban, hogy van egy láz-csökkentő és teljesítménynövelő hatás. Túlzott fogyasztása esetén azonban a guarana mellékhatásokat okozhat, például alvási problémákat, fejfájás vagy szívdobogás. Egyéb mellékhatások lehetnek remegés, nyugtalanság vagy hasmenés.
Porként nehéz adag. 3 gramm vízben oldott guarana-por körülbelül 150 milligramm koffeint jelent. 50-200 milligramm koffein egyenértékű egy-négy csésze kávéval. Ez a napi hozzáadott mennyiség biztonságosnak tekinthető. A guarana nem ajánlott terhes nőknek, szoptatás alatt és embereknek pajzsmirigy-túlműködés szintén magas vérnyomás.
Guarana energiaitalokban
Ipari ampullák, por vagy kapszula, a guaranát a sportolók saját teljesítményük növelése céljából is használják. A 90-es években a guarana népszerűségre tett szert, különösen annak formájában energiaitalok. Közismert energiaitalok vagy üdítők guaranával kivonatok a brazil Antarktisz, az USA-beli Kuat és a német Kicos.
Egyébként: Ha élvezni szeretné a Guaranát, akkor nem feltétlenül kell Guarana kapszulát vagy port venni. Számos olyan élelmiszer létezik, amelyek guaranát tartalmaznak, mint pl. csokoládé or rágógumi. Ezeket általában „guaranát tartalmaz” felirattal látják el. Az eredeti keserű íz a guarana mennyisége egyáltalán nem észlelhető ezekben az ételekben.
