A glicin a legegyszerűbb alfa-aminosav és így az összes alkotóeleme fehérjék. A glicin különösen magas koncentrációban van jelen kötőszöveti. A szervezetben központi kapcsolási pontként szolgál a fehérje, szénhidrát és zsír anyagcserét.
Mi a glicin?
A glicint bizonyos összetevők fontos összetevőjeként használják szerek és diétásként kiegészítés. A glicin nem esszenciális, proteinogén aminosav, mellékláncok és funkcionális csoportok nélkül, és univerzálisan megtalálható fehérjék. Egészen hétköznapi módon a molekula a kettő mellett tartalmaz egy alfa-helyzetű aminocsoportot a karboxicsoporthoz képest szén atomok. Így a molekula teljesíti az aminosav alapvető követelményét. A glicin központi szerepet játszik a biometabolizmusban, mivel ismételten a kémiai átalakulások köztitermékeként jelenik meg. Higroszkópos is (vonzza víz), mert dipólus jellege lehetővé teszi a víz megkötését molekulák önmagának keresztül hidrogén kötvények. Továbbá a glicin molekula nagyon kicsi, ezért nem igényel sok helyet. Ezért nagy koncentrációban beépül a fehérjék, amelynek nagyon stabilnak kell lennie, de kevés helyet is kell foglalnia. Ezekben a fehérjékben a peptidláncoknak nagyon hosszúaknak és erősen hajtogatottaknak kell lenniük. A szerkezeti fehérjék kötőszöveti, a kollagének pontosan megfelelnek ezeknek a követelményeknek.
Farmakológiai hatás
A glicinnek több funkciója van a testben. Először alfa-aminosavként beépül az összes fehérjébe. Főleg a kötőszöveti, 30 százalékig van jelen. A glicin tehát a legfontosabb alapvető építőköve a képződésének csontok, inak, fogak és bőr. A glicin nem esszenciális aminosav. Az emberi test maga állíthatja elő más vegyületekből. Ha azonban az élelmiszer miatt nincs eléggé ellátva alultápláltság, a kötőszövet a glicin forrásaként szolgál. A glicin a purinek bioszintézisének kiindulási vegyülete, a genetikai anyag alapvető építőköve. A hem, a vasalóvörös fehérjét tartalmazó vér sejtek. A glicin képződésére is használható kreatin, amely felelős az izomnövekedésért. A glicin a fontos gyökfogó glutation alapvető eleme is. A glicin más funkciókat is ellát zsír anyagcserét, mivel részt vesz a epe savak Az epe savak ellenőrzi a zsír emésztését. Középen idegrendszer, a glicin gátlószerként működik neurotranszmitter. Gátolja az izomaktivitást.
Orvosi alkalmazás és felhasználás
A glicin számos jótékony hatást gyakorol a szervezetre. Bizonyos gyógyszerek fontos összetevőjeként és étrendként használják kiegészítés. A glicin a ízfokozó E 640 édesítőszerben tabletta, mivel édeskés íz. Ezenkívül adalékanyagként megtalálható bizonyos étrendi termékekben az ízfokozás érdekében. A gyógyszerek összetevőjeként segíti a szervezet méregtelenítését. Ez is erősíti a immunrendszer és ellene cselekszik gyulladás. Ezeket a hatásokat a glicin közvetíti a glutation képződésén keresztül, mivel a glutation képes megszabadítani a szabad gyököket. Ezenkívül a glicin gátolja a bél aktivitását, és felhasználható súlyos betegségek és a gyomor-bél traktus műtéte esetén. Ezekben az esetekben gyakran intravénásan vezetik be mesterséges táplálkozás formájában, megkímélve ezzel az emésztőszerveket. A glicint gyakran használják a gyógyszerekben is arginin terápiás szerként érelmeszesedés, csontritkulás és a arthrosis. A glicin elősegíti a glikogén felszabadulását a máj. Ily módon szabályozó hatása van a vér cukor alatt hipoglikémia. A glicin hatékonynak bizonyult alvászavarok és a pánikrohamok.
Kockázatok és mellékhatások
A glicin mellékhatásait eddig nem találták. Ezért nem lehet túladagolni, mivel a szervezetbe juttatott glicin az anyagcserében gyorsan átalakul. E tény miatt nincsenek határértékek sem. A glicin hiányának azonban a legrosszabb esetben is drámai hatása lehet. Például sztrichinnel történő mérgezés vagy speciális fertőzések, mint pl tetanusz, a glicin meg van kötve, így már nem tudja ellátni gátló funkcióját neurotranszmitter. Ez súlyos izomgörcsöket eredményez, amelyek végzetesek lehetnek a légzőszervek károsodása miatt. Ha a csökkent glicin étrendi bevitel glicinhiányhoz vezet, több kötőszövet bomlik le, ami gyakran okoz fáradtság.
