A áfonya a sokféleség szempontjából nehéz legyőzni: Nem csak a házi konyhában része a legkülönfélébb ételek elkészítésének, hanem a természetgyógyászatban is évszázadok óta stabil helyet foglal el. Már az őslakos amerikaiak tisztelték a áfonya gyógynövényként, és a gyümölcsöket különféle betegségek kezelésére használta.
Az áfonya előfordulása és termesztése
A fekete áfonya gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik, ezért a gyümölcs levét gargarizálva lehet használni enyhe gyulladás az száj vagy torok. Még ma is a áfonya még mindig a természetgyógyászat sokoldalúnak számít: gyomor-bélrendszeri rendellenességek esetén alkalmazzák, megelőző hatást gyakorol a civilizációs betegségekre, mint pl. rák or cukorbetegség és természetesnek tekintik anti-aging szer, amely lassítja az emberi test külső és belső öregedését. Az áfonya szintén népszerű gyümölcs a fogyókúrázók étlapján, mivel nemcsak abszolút alacsony benne kalória, hanem támogatja a fogyás különféle összetevőkön keresztül. Az áfonya, amelyet közismert nevén áfonya, kisebb bogyó, vad bogyó vagy földi szeder, a hangafélék családjába tartozó faj. A reklám azonban megművelt Áfonya olyan faj, amely az amerikai áfonyából származik, és nem az európai régióban őshonos. Az áfonya alapvetően Európa és Ázsia minden északi és mérsékelt éghajlati övezetében elterjedt. Előnyben részesíti az alap- és tápanyagszegény talajt, amelyet a félárnyékos növény lehetőleg lombos és tűlevelű erdőkben talál, különösen fenyő és hegyi lucfenyő erdőkben, valamint hegyi és láp tájakon. Az áfonya mély gyökérzet, így akár egy méteres gyökereket is képes kifejleszteni, és gyökérgombák segítségével nyers humuszból táplálkozik. A hanga növény nagyon érzékeny a fagyra: már késői fagy esetén jelentős károkat szenvedhet el, nagy fagy esetén a növény általában teljesen megfagy. Ebben az esetben az alany sértetlen marad, és tavasszal újra kelhet.
Hatás és alkalmazás
Az áfonya gyógynövényként történő felhasználása sokrétű: szárított, friss vagy fagyasztott gyümölcsét minden tünet és betegség kezelésére használják, a bevétel módja a nyers állapotban lévő természetes bogyótól a gyógyszerkészítményekig terjed. Az áfonya különféle összetevőket tartalmaz, amelyek pozitív hatással lehetnek az emberi szervezetre, vagy elősegíthetik a gyógyulást meghatározott betegségek esetén. Az áfonya gyümölcse főleg másodlagos növényi anyagokat tartalmaz, mint antocianidinek, katekolinok, flavonoidok, proantocianidinek, gyümölcs savak, pektinek és invert cukor. A növény leveleiben főleg fenolosak karbonsavak, arbutin, hidrokinon, tanninok, kinolizidin alkaloidok, króm és mangán. Az egyes hatóanyagok alkalmazási területe széles, és az emésztéssel kezdődik. Szárított Áfonya hatékony gyógymód hasmenés magas tannin-tartalmuk miatt, valamint magas koncentráció pektinek, míg nagyobb mennyiségű friss gyümölcs fogyasztása a hashajtó hatását, ezért gyakran használják természetes gyógymódként a székrekedés. Áfonya gyulladáscsökkentő hatása is van, ezért a gyümölcs levét az enyhe gargarizálóként lehet használni gyulladás az száj vagy torok. A bogyókban található antocianidinek regeneratív hatást fejtenek ki a betegség betegséggel összefüggő törékenysége esetén is hajszálcsöves rendszerek - stabilizálják őket, és így ellensúlyozzák a különféle betegségek kísérő tüneteit, mint pl cukorbetegség. Az áfonyát azonban emésztőrendszeri fekélyek, a retina betegségei vagy szürkületkor vagy éjszaka látászavarok kezelésére is használják, főleg felhasználásra kész készítmények formájában. Az áfonyalevelek elkészítése és felhasználása azonban ellentmondásos. Bár ezeket alacsonyabbnak tartják vér cukor Magas krómtartalma miatt hosszú időn át fogyasztva mérgezési tüneteket okoznak, ezért az áfonyalevelek lehetséges orvosi hasznossága még mindig nem világos.
Egészségügyi jelentőség, kezelés és megelőzés.
Az áfonya azonban nemcsak akut betegségek kezelésére használható, hanem erős megelőző hatással is rendelkezik. A gyümölcs rendszeres fogyasztása a legtöbb esetben elősegíti a betegségek hatékony megelőzését, és támogatja az emberi test megfelelő tápanyagellátását is. Az áfonya a másodlagos mellett számos létfontosságú elsődleges növényi anyagot is tartalmaz, amelyeket napi táplálékfelvétel útján kell az emberi szervezetbe juttatni. Különösen magas vasaló, folsav és a cink pozitív hatással van a vér cukor szintezi és erősíti a immunrendszer. Hála annak C-vitamin és különféle élelmi rostok, áfonya is segít a fogyásban; magas kálium a tartalom emellett növeli zsír anyagcserét. Továbbá, a fűtőértéke körülbelül 43 kcal / 100 g, a bogyó rendkívül alacsony kalória, így az egyik leginkább figurabarát gyümölcs. Hasonló a kapcsolódó eper, földi szeder és málna, sok mindent tartalmaz karotinoidok, ami - különösen béta-karotin - támogassa az emberi látást és megakadályozza az életkorral összefüggő problémákat látáskárosodás. Az áfonyában jelen lévő pterosztilbenénnek is nagyon pozitív hatása van - csökkenti a koleszterin szint. Ezenkívül az áfonya a civilizáció egyik legelterjedtebb betegségének megelőzésére tekinthető: Rák. Rák a szabad gyökök feleslege okozza, amelyek károsítják a sejteket, és a legrosszabb esetben képesek is vezet a szervezetben áttétet képző daganatok kialakulásáig. A szabad gyökök felelősek a látható öregedésért is bőr és elősegítheti a gyulladásos folyamatokat is. A polifenolok áfonyában nagy koncentrációban tartalmazzák a szabad gyököket, és a tanninok a gyümölcsben, különösen a hidroxi-fahéjsav, további gyulladáscsökkentő hatással bír. Az áfonya így nemcsak megakadályozza a rák kialakulását, hanem lelassítja az öregedési folyamatokat, és védi a hajók és megelőzzék a szív-és érrendszer.
