Termékek
Savó fehérje kiskereskedelmi és szaküzletekben kapható különféle beszállítóktól as por íz nélkül vagy különböző ízekkel. A német kifejezés valójában az savó fehérje vagy tejsavófehérje. Az angol kifejezés azonban érvényesült és gyakoribb.
Szerkezet és tulajdonságok
"Savó fehérje ”a tejsavóban található fehérje. A tejsavót a sajt gyártása során állítják elő. Ez a sárgás-zöld folyadék az alvadékból kinyomva tej. A termékek fő alkotóeleme a fehérjék minden lényeges aminosavak: béta-laktoglobulin, alfa-laktalbumin, szérum albumin, laktoferrin, immunglobulinok, glikomakropeptid és enzimek. A tejsavófehérje magas szintű elágazó láncot tartalmaz aminosavak (BCAA), azaz leucin, izoleucin és valin. Ezenkívül a termékek kisebb arányban tartalmazhatnak szénhidrátok, zsírok, ásványi anyagok és vitaminok.
hatások
A tejsavófehérje biztosítja az izmokat az aminosavak szükséges az építéshez és a karbantartáshoz, és növeli a fehérjeszintézist. Gyorsan felszívódik a emésztőrendszer - ez ellentétben a kazeinnel, a másik tej fehérje. Úgy gondolják, hogy a tejsavófehérje különféle Egészség-támogató tulajdonságok. Például tartalmazza cisztein, ami fontos az antioxidáns glutation szintéziséhez. Klinikai hatékonysága ellentmondásos. Az EFSA 2010. évi jelentése szerint nincs elegendő tudományos bizonyíték az állítólagos felhasználási jelzések alátámasztására.
Felhasználási indikációk (kiválasztás)
- Izomépítéshez és -tartáshoz, például testépítés és a sport.
- Diétásként kiegészítés megfelelő fehérjebevitelhez, például étvágyhiány esetén, rák, nyomási fekély, lábadozás vagy AIDS.
- Feldolgozott élelmiszerek, például csecsemők előállításához tej.
- A túlsúly és a elhízottság.
Adagolás
A használati utasítás szerint. A tejsavófehérje fél órával bevehető edzés előtt vagy után. A por általában azzal készül víz vagy tej. Dúsításra is használható hideg vagy meleg ételeket.
Ellenjavallatok
Tejsavófehérjét nem szabad szedni, ha túlérzékenysége van. Az óvintézkedések teljes listája nem áll rendelkezésre.
Kölcsönhatások
A fehérje gátolhatja a abszorpció of levodopa. Más kölcsönhatások lehetségesek. Ezért a termékeket általában nem szabad egyidejűleg szedni más gyógyszerekkel.
Káros hatások
Emésztőrendszeri tünetek, mint pl hasmenés, hányinger, puffadásés hasi fájdalom nagy dózisok bevétele esetén fordulhat elő.
