Ásványok és nyomelemek Táplálkozási terápia

Ásványok és nyomelemek

Ezek a szerves komponensek, az emberi szervezet összes többi anyagához hasonlóan, állandó forgalomnak vannak kitéve. Mivel ez nem történik veszteség nélkül, folyamatos élelmiszerellátásra van szükség. A legfontosabb ásványi anyagok és nyomelemek:

• Nátrium
• Kálium
• Kalcium
• Magnézium
• Klór
• Vas
• Jód
• Kobalt
• Réz
• Mangán
• Molybank
• króm
• Fluor
• Szelén

Diétás rostok

Az étkezési rostok emészthetetlenek és nehezen emészthetők szénhidrátok (cellulóz, hemicellulóz, pektinek), főleg teljes kiőrlésű termékekben, zöldségekben, gyümölcsökben, hüvelyesekben és burgonyában. A rost elősegíti a jóllakottság érzését. A diéta rostban gazdag pozitív hatással van a vér koleszterin szint. A rostok duzzadók és kenõanyagok is. Béltöltést okoznak, elősegítik a belek mozgását és szabályozzák a széklet ürülését.

Víz

Az emberi szervezet szervetlen építőanyagai között a víz mennyiségileg messze a legfontosabb. A felnőtt testtömegének körülbelül 66% -a víz. Újszülötteknél ez meghaladja a 70% -ot. Egy felnőtt ember vízigénye körülbelül 30-35 g / testtömeg-kg 24 órán belül.

Ez 2–2 1/2 liter egy felnőtt férfinak. Erős izzadás vagy meleg időjárás esetén a fokozott izzadás miatt a vízigény lényegesen nagyobb lehet. A megfelelő vízellátás elengedhetetlen az élethez. A több mint 15% -os vízveszteség halálhoz vezet.

Táplálkozási terápia túlsúlyos

Általános alapszabályok: A változás diéta állandóan elkészíteni és fenntartani kell. A helytelen étkezési szokásokat (gyorsétterem, unalomból való étkezés, szokás, düh, frusztráció) fel kell ismerni és véglegesen meg kell változtatni.

• Energiafelvétel napi kb.

  500 kalóriával kevesebb a szükségesnél (legalább 1200 kalória naponta)

• Legfeljebb 30% zsír (korlátozza a telített zsírsavak bevitelét)
• Legalább 50% szénhidrát (előnyös a komplex szénhidrát)
• 10-20% fehérje
• Elegendő élelmi rost
• Öt adag gyümölcs és zöldség (összesen kb. 700 g) a napi menü szerves részeként
• Elegendő folyadékbevitel kalóriamentes italok formájában, naponta legalább 2 liter.
• A koleszterin bevitele étellel napi 300 mg alatt
• Nincs fontos tápanyag-ellátás hiánya
• Nincs diétás kiegészítők a napilap szerves részeként diéta (italok, porok, turmixok, vitaminok stb.)
• Nincs vagy csak nagyon kevés alkoholfogyasztás
• Nincs tiltott ételek listája
• Nincs egyoldalú ételválasztás
• Legalább három étkezés naponta
• Lehetséges legyen a vegetáriánus étrend (tejjel, tejtermékekkel és tojással)
• Az ételek elkészítésére irányuló erőfeszítéseknek reálisaknak és a mindennapi használatra alkalmasaknak kell lenniük.
• Hasznosak az étkezési tippek
• Fogyás 0.5 kg, maximum heti 1 kg
• A táplálkozás formájának állandó táplálkozásnak megfelelőnek kell lennie, nem növelheti a kockázati tényezőket vagy a károsodást Egészség.