Észter
Definíció Az észterek szerves vegyületek, amelyek alkohol vagy fenol és sav, például karbonsav reakciójával keletkeznek. A kondenzációs reakció során vízmolekula szabadul fel. Az észterek általános képlete: észterek tiolokkal (tioészterek), más szerves savakkal és szervetlen savakkal, például foszforsavval is képződhetnek… Észter