A hidrokloridok sók, amelyek szerves bázisokból állnak, és reagálnak sósavval. Így a hidrokloridok is primer, szekunder és tercier jellegű aminok közé tartoznak. A hidrokloridok jellemző jellemzője, hogy sósavval semlegesítik őket. Kémiai tulajdonságaik miatt a hidrokloridok számos gyógyszer népszerű adalékanyaga. Mik … Hidrokloridok: hatások, felhasználások és kockázatok
Meghatározás A karbonsavak R-COOH (ritkábban: R-CO2H) általános szerkezetű szerves savak. Maradékból, karbonilcsoportból és hidroxilcsoportból áll. A funkcionális csoportot karboxilcsoportnak (karboxilcsoport) nevezik. A két vagy három karboxilcsoportot tartalmazó molekulákat dikarbonsavaknak vagy trikarbonsavaknak nevezzük. Példa egy… Karbonsavak
Definíció Az amidok olyan szerves vegyületek, amelyek olyan karbonilcsoportot (C = O) tartalmaznak, amelynek szénatomja nitrogénatomhoz kapcsolódik. Általános szerkezetük a következő: R1, R2 és R3 lehetnek alifás és aromás gyökök vagy hidrogénatomok. Az amidok karbonsavval (vagy karbonsav -halogeniddel) és aminnal szintetizálhatók… Amid
Definíció Az aminok szerves molekulák, amelyek nitrogén (N) atomokat tartalmaznak szén- vagy hidrogénatomokhoz kötve. Formálisan ammóniából származnak, amelyben a hidrogénatomokat szénatomok váltották fel. Elsődleges aminok: 1 szénatom Másodlagos aminok: 2 szénatom Harmadik aminok: 3 szénatom A funkcionális csoportot aminocsoportnak nevezik,… Az aminok
A biogén aminok bomlástermékekként is előfordulhatnak bakteriálisan romlott élelmiszerekben. Ez különösen aggasztó a hal és a haltermékek esetében. Ezek könnyen lebomló fehérjéket tartalmaznak, nagy mennyiségű hisztidin aminosavval. A> 1000 mg/kg -nál nagyobb hisztaminszintet néha a romlott tonhalban és különösen a makrélában mutatják ki. Mérgezési tünetek várhatók… Biogén aminok: mutatók és kockázatok
Ön is azok közé tartozik, akik hasmenést, puffadást, fejfájást vagy akár légszomjat szenvednek bor, sajt vagy hal fogyasztása után? E panaszok kiváltói az úgynevezett biogén aminok lehetnek. A biogén aminok olyan anyagcseretermékek, amelyek természetes módon fordulnak elő emberi, növényi és állati sejtekben. A biogén aminok legfontosabb képviselője… Biogén aminok: előfordulás és hatás
Termékek A bázisok tiszta anyagként kaphatók a gyógyszertárakban és a gyógyszertárakban. Számos gyógyszer tartalmaz hatóanyagként és segédanyagként. Definíciós bázisok (B) protonelfogadók. Elfogadnak egy savból (HA) származó protont, proton donort a sav-bázis reakcióban. Így deprotonációhoz vezetnek: HA + B ⇄ HB + +… Bázisok
Termékek Az ammóniaoldatok különböző koncentrációkban kaphatók a szaküzletekben (pl. Gyógyszertárak, drogériák, hardverboltok). Más néven sal ammónia vagy sal ammónia szesz. Szerkezet és tulajdonságok Az ammónia (NH3) színtelen, jellegzetes csípős és kellemetlen szagú gáz, amely nitrogénből (N2) és hidrogénből (H2) képződik. … Ammónia
Definíció Az alkánok szerves vegyületek, amelyek kizárólag szén- és hidrogénatomokból állnak. Ezek a szénhidrogének közé tartoznak, és csak CC és CH kötéseket tartalmaznak. Az alkánok nem aromásak és telítettek. Ezeket alifás vegyületeknek nevezik. Az aciklusos alkánok általános képlete C nH 2n+2. A legegyszerűbb alkánok a lineáris… alkánok
Definíció Az éterek R1-O-R2 általános szerkezetű szerves molekulák, ahol R1 és R2 azonos a szimmetrikus éterek esetében. A gyökök lehetnek alifásak vagy aromásak. Léteznek ciklikus éterek, például tetrahidrofurán (THF). Az éterek előállíthatók például Williamson szintézisével: R1-X + R2-O – Na + R1-O-R2 + NaX X jelentése halogének Nómenklatúra Triviális nevek… Éter
Több ezer különböző amin kiindulási anyaga az ammónia (NH3), amelyben a hidrogénatomokat egymás után alkilcsoportokkal vagy legalább egy aromás hattagú gyűrűs gerincvel rendelkező arilcsoportokkal helyettesítik. A biogén aminok aminosavak dekarboxilezésével keletkeznek. Közvetlenül metabolikusan aktívak, vagy egy komplex enzim részei, vagy… Aminok: Funkció és betegségek
A glutaminsav, sói (glutamátok) és a glutamin, a glutaminsavval rokon aminosav, régóta számos médiában jelennek meg. A glutaminsav minden fehérje alkotórésze, és sói, amelyek számos élelmiszerben adalékként szolgálnak, feladata az íz javítása. Mi a glutaminsav? Glutaminsav, … Glutaminsav: Funkció és betegségek
