Mit kell figyelembe venni a táplálkozás terén?
A diagnózis gluténallergia a teljes változását jelenti diéta az érintett személy számára. A glutén nagyon sok ételben található. Ezért tájékoztatást kell adni minden olyan termékről, amelyet már nem szabad enni.
Kerülni kell például a búza, tönköly, zöld tönköly, árpa vagy rozs tartalmú termékeket. Kukorica, szójabab, hajdina, burgonya, köles és rizs helyettesítőként ajánlott. A termék jellemzőitől függően zab kipróbálható is, mivel csak nagyon kis mennyiségű glutént tartalmaznak. Manapság a gluténallergia, szerencsére egyre több terméken és egyre több étteremben jelzik, hogy a termékek tartalmaznak-e glutént vagy sem. Döntő fontosságú, hogy gluténmentes legyen diéta következetesen követik, különben a betegség tovább fejlődik, és a vékonybél továbbra is megsemmisül.
Prognózis
Jelenleg, gluténallergia sajnos nem olyan betegség, amelyet a terápiájukkal meg lehet gyógyítani. Ezért, amikor gluténallergiát diagnosztizálnak, várhatóan az egész életen át kitart. Következetes gluténmentes Di? T-vel és tápláló átalakítással azonban viszonylag panaszmentes élet élhet a ragyogásallergia ellenére. Az érintetteknek rendszeresen orvoshoz kell fordulniuk a gluténallergia miatti fokozott érzékenység okozta egyéb betegségek vagy fertőzések megelőzése érdekében.
A betegség lefolyása
A lisztallergia különböző formákat ölthet, amelyek döntő jelentőségűek az érintettek életminősége szempontjából. Sok esetben a gluténallergia a emésztőrendszer és hiánytünetek, és jelentős megterheléshez vezet a mindennapi életben. Vannak azonban olyan esetek, amikor alig vannak problémák az emésztéssel, és hiánytünetek csak a betegség előrehaladtával jelentkeznek, mint pl. vérszegénység a B12-vitamin elégtelen bevitele és folsav. A betegség lefolyása szempontjából mindig meghatározó a diagnózis ideje és a gluténmentes következetes betartása diéta.
A sorozat összes cikke:
