A füge nemcsak íz finom, de nagyon egészségesek is. Az édes gyümölcsök az emésztőrendszer mellett különféle anyagokat is tartalmaznak vitaminok és fontos ásványok mint például magnézium és a kálium. Még a tekintetben is kalória, a fügét nem kell elrejteni, mert alig több kalóriájuk van, mint az almának - de ez csak a friss gyümölcsökre vonatkozik, mert a szárított füge semmi sem a karcsú vonal számára. Itt olvashatja el, hogy a füge hogyan befolyásolja a Egészség.
Kevesebb kalória, mint gondolná
Még a karcsú emberek is fogyaszthatnak friss füge habozás nélkül. 100 gramm friss füge átlagosan 63 kilokalóriát (kcal) tartalmaz. Így alig esik nagyobb a súlya, mint az almának, amelynek hozzávetőlegesen 55 kilokalóriája van. A helyzet azonban egészen más a szárított füge esetében. Mivel a szárítási folyamat növeli a kalóriatartalmat 247 kilokalória / 100 grammra.
Füge - vitaminokban gazdag gyümölcs
A füge alig tartalmaz zsírt, de sok vitamin és ásványi anyag:
- Vitamin A (retinol) jó a bőr és a nyálkahártyák, valamint a szemünk látása.
- B vitaminok szabályozzák az anyagcserét és fontosak a idegek.
- A abszorpció of folsav a sejtosztódás előfeltétele és vér képződés.
- Biotin támogatja az egészséges bőr, haj és stabil körmök.
- A füge rengeteg magnézium. Magas magnézium a tartalom elősegíti a sejtek regenerálódását és energiáját egyensúly.
Ezenkívül a füge tartalmaz kálium, foszfor és a vasaló. Kálium segíthet a normalizálásban vér nyomás. Vasviszont szükség van rá vér képződés.
Jó emésztésre
A füge alacsony savtartalmú, és emésztést jelent. Sok kis magjukkal sok egészséges rostot biztosítanak a beleknek. Ezért a füge ellen is jól lehet használni székrekedés. Ehhez egyszerűen beboríthat néhány szárított gyümölcsöt víz este hagyja egy éjszakán át állni, és reggel egy üresen fogyassza gyomor az áztatással együtt víz.
A füge egészséges hatása
Különböző összetevőik miatt a friss füge értékes étel, különféle pozitív hatásokkal Egészség. Így a füge egészségesnek tekinthető:
- A szív, magas kálium- és magnéziumtartalmuknak köszönhetően.
- Az idegek - különösen a B-vitaminok fontosak az idegrendszer számára
- A koncentráció, amelyet a fruktóz és a glükóz támogat
- A csontok, mert a kalcium és a kálium megvédi a csontritkulást
- Bőr, haj és körmök
- Emésztés és súlykezelés a sok rost miatt
A szárított füge energiát szolgáltat
Szárítással a füge elveszíti eredeti körte alakú formáját, kerek és laposabb lesz. Folyadékuk is elvész, és így változik a tápanyagok összetétele. A nagyok miatt fruktóz tartalma, a szárított gyümölcsök többet tartalmaznak szénhidrátok. A szárított füge kb. 55 gramm szénhidrátok 100 grammonként - ehhez képest a friss füge csak körülbelül 13 gramm. Jelentősen többet is nyújtanak kalória mint a friss füge. Ez azt jelenti, hogy a szárított füge tápértéke különösen magas - emiatt olyan népszerűek, mint a sport energiaforrása. 100 gramm szárított füge körülbelül 3.5 gramm fehérjét és 1.3 gramm zsírt tartalmaz. Tartalmaznak vitaminok A, C és sok B-vitamin, különösen folsav. 13 százalékos rosttartalommal kiválóan támogatják az egészséges emésztést.
Vásároljon fügét - mire figyeljen?
A görög füge különösen finom: édes és lédús. A fügét Görögországban az ókortól kezdve termesztették, és augusztustól szüretelik. Ezért friss füge kapható hazánkban augusztus közepétől. A fajtától függően a füge kívül sötétlila, mint egy padlizsán, zöld, barna, vagy világos és sötét sárga-vörös között változik. Hasonlóképpen, a húsnak különböző színei vannak: a borostyántól a színig eper. Jellemzőek a húst metsző sárga magok. Vásárláskor a füge legyen puha, de külsőleg sértetlen és ne legyen pelyhes. A nyomásra érzékeny és gyorsan elpusztuló gyümölcsök hűtőszekrényben legfeljebb két-három napig tárolhatók. Az éretlen fügét szobahőmérsékleten érlelhetjük.
Hogyan fogyasszunk fügét?
Arra a kérdésre, hogy hogyan lehet legjobban enni a fügét, meglehetősen egyszerű válaszolni: Miután a szárat sodrással eltávolítottuk, az egész gyümölcsöt bőr fogyasztható.Hámlás nehéz és szintén nem szükséges. Arra azonban ügyelnie kell, hogy alaposan megmossa a gyümölcsöt. Ha nem tetszik a bőr, akkor levághatja a ábra és egy kanállal megeszi a belsejét.
Élvezze a fügét frissen
A friss füge kiválóan használható mindkét esetben hideg és forró konyha. Ezenkívül a füge finom harapnivaló, és kiválóan alkalmas chutney készítésére is. Például a szalonnába tekert füge vagy a kecskesajttal ellátott füge rendkívül népszerű ujj ételek vagy előételek. Egy ugyanolyan népszerű recept ötvözi ezt a három összetevőt: Szeletelje fel a fügét, adjon hozzá egy folt kecskesajtot, csomagolja be az egészet reggeli szalonnával és tegye a fűtött grillre - kész. A füge különös vonzerőt kölcsönöz a salátáknak és még a vadételeknek is. Ha különösen divatos, akkor a feldolgozás előtt a fügét vörösborban is savanyíthatja. Saját képzeletének nincsenek korlátai - a fügével ellátott receptek végtelenek. Használja ki az évszak előnyeit, és vásároljon friss fügeit az egészséges, tápláló és finom receptek elkészítéséhez Egészség.
Szárított füge a konyhában
Ha nincs több friss füge, akkor a szárított gyümölcs jó alternatívát kínál. A szárított füge nem csak egészséges snackként alkalmas az étkezések között. Könnyen vághatók és finom összetevők, amikor sütés sütemények vagy kenyér, hússal és például lencseételekkel. A szárított fügeből likőrök és chutney-k is készíthetők. A szárított füge egész évben kapható, és hűvös, száraz helyen tárolva több hónapig eltartható. A fehér bevonat teljesen normális: ez kristályosodik cukor amely a gyümölcs külsejére telepedett.
Füge mustár és füge lekvár
Füge mustár or ábra a lekvár a fügefélékből készült népszerű termékek is. Ábra mustár jól illeszkedik a sajthoz és a húshoz, de kenhető is. Ábra előállításához mustár korábban jól beáztatott szárított füge is nagyon jól használható. A füge lekvár főleg friss gyümölcsből készül.
A fügefa
A füge a legrégebbi termesztett növények közé tartozik. Még Arisztotelész is a legjobb gyümölcsnek tartotta őket, amely megvédhet minket, embereket a méregtől. A fák a Földközi-tenger környékén keletkeztek, de ma is nő Közép- és Dél-Amerikában. Meglehetősen igénytelenek és nem kell sok víz. Még az enyhe szőlőtermő területeken is virágoznak a fügefák. Azonban nem tudják tolerálni hideg és fagy. A füge áltermés, a virágok hüvelye és a mag. Ettek valójában elrejtett virágok és azok magjai, a sok apró szem. Csak nőstény fügefák hozhatnak gyümölcsöt - de hímfára is szükség van a megtermékenyítéshez, különben a fa nem fog fügét hozni. A megtermékenyítést bizonyos darazsfajok végzik. Számos önbeporzó fügefajta azonban már elérhető az otthoni kertekben, lehetővé téve a növények számára, hogy egy második fa (vagy darazsak által végzett beporzás) nélkül is fügét teremjenek.
