Gyomorfájás a kávéfogyasztástól

Bevezetés

Sokan szenvednek alkalmi esetekben gyomor fáj. Bár ezek gyakran önmaguktól eltűnnek, a fájdalom gyakran zavarónak és bizonyos helyzetekben korlátozónak is tekintik. Gyakran nem lehet okot találni. A kávé azonban az egyik olyan étel, amely okozhatja hasi fájdalom, különösen nagy mennyiségben fogyasztva. Miért van ez így, és mit lehet tenni ez ellen, a következő cikk elmagyarázza.

Okok

Hasi fájdalom a kávé okozta különböző folyamatok egész sorozatának eredménye. Különösen azok az emberek, akik érzékenyekben szenvednek gyomor gyorsan panaszkodnak gyomorfájásra a kávéfogyasztás következtében. Ha azonban a fogyasztás hosszabb ideig magas, akkor ez a teljes népességre is vonatkozik.

Egyrészt a koffein a kávéban nagy koncentrációban stimulálja az emésztést, ami már okozhatja gyomor egyeseknél fáj, másrészt a kávépörkölés során keletkező anyagok stimulálják a gyomor savtermelését. Különösen éhgyomorra ez utóbbi a gyomor túlsavasságához vezethet, és a kávéfogyasztás után a leggyakoribb tünethez vezethet, nevezetesen gyomorégés hasfájással. Mivel ezek a tünetek, mint már említettük, nemcsak a koffein önmagában a kávé tartalma, de nagyrészt a pörkölés során keletkező egyéb anyagokon, gyomorégés koffeinmentes kávé mellett is előfordulhat.

Jelenleg arról is tárgyalnak, hogy a kávéfogyasztás serkenti-e egy hormon, az úgynevezett gasztrin felszabadulását, ami szintén a gyomorsav. Néhány kutató késői gyomorürülést is megfigyelt a kávéfogyasztás után. Ha a kávét más ételek nélkül fogyasztják, csak a kávé-magensav keverék marad hosszabb ideig a gyomorban, és a fent említett tünetekhez vezet, mint pl. gyomorégés, gyomorfájás és hányinger.

Ritka esetekben, és különösen, ha a gyomorfájdalom a kávéfogyasztást követi hányinger, izzadás és remegés, a kávé intoleranciáját oknak kell tekinteni. Az érintetteknél a fent említett tünetek már kis mennyiségű kávé elfogyasztása után jelentkeznek. Ez fontos a differenciálás szempontjából, mivel túlzott kávéfogyasztás esetén is előfordulhat.

Sok érintett személy megjegyzi, hogy egyes napokon jobban tolerálják a kávét, mint máskor. Ennek oka megtalálható a diaminooxidáz enzim vizsgálatán keresztül, amely a szervezetben felelős a hisztamin, többek között. A hisztamin az egész testben megtalálható, és allergiás reakciók során is nagy mennyiségben szabadul fel.

Ez a vér hajók, a hörgők szűkülete, megnövekedett gyomorsavtermelés és befolyásolja a agy. A kávé blokkolja ezt az enzimet, ami növekedéshez vezethet hisztamin szint a kávé intolerancia tüneteivel, beleértve a gyomorfájást is. Menopauzás nőknél ezen enzim koncentrációja is csökken, ami azt jelenti, hogy gyorsabban szenvednek a kávéfogyasztásból eredő tünetek miatt.

A hasi fájdalmak, beleértve a fokozott kávéfogyasztás okozta fájdalmakat, sok embernél másképp mutatják be magukat. Egyesek kellemetlen szúrást vagy nyomást éreznek a gyomor területén, mások teltségérzetről és kísérő érzésről panaszkodnak hányinger. Az sem ritka, hogy a tünetek az idők folyamán megváltoznak.

Nagyon gyakran a kávéfogyasztás, különösen éhgyomorra vagy a túlzott fogyasztás egész nap, savas böfögéshez és fájdalom a mellcsont mögött. Ezek a tünetek ismertebb nevén „gyomorégés”. Műszaki értelemben a visszafolyás betegség, mert a gyomorsav egy része visszaáramlik a nyelőcsőbe, amelyet nem erre terveztek feltétel, és károsítja a nyálkahártyáját.

A gyomorégés széles körben elterjedt feltétel a lakosság körében, amit ronthat a kávéivás. A tünetek fekvéskor gyakran súlyosbodnak, mivel a gyomorsavnak már nem kell legyőznie a gravitációt, ezért könnyebben áramolhat a nyelőcsőbe. Ha a gyomor folyamatosan irritálódik a fokozott termelés következtében gyomorsav amikor a kávéfogyasztás tartósan növekszik, ez gyomorhuruthoz, más néven a gyomor nyálkahártyájának gyulladásához vezethet.

Ez szúrás, préselés, főként baloldali fájdalom a has felső részén, amely gyakran kíséri étvágytalanság, teltségérzet, émelygés és alkalmi érzés hányás. A széles körben feltételezettekkel ellentétben a kávé önmagában nem okoz a gyomorfekély. A kávé azonban az egyik kockázati tényező, mert növeli a termelést gyomorsav és más alapbetegségekkel együtt hozzájárulhat ehhez.

Súlyos esetben fájdalom a has felső részén, amelyet súlyosbít a kávéfogyasztás, és amelyet általános rossz közérzet és fogyás kísér, ezért orvosi vizsgálatot kell végezni az ilyen „kizárása érdekében”.gyomorfekély“. A kávéfogyasztás után más tünetek is jelentkezhetnek, amelyek szintén gyomorfájdalmakhoz vezethetnek. Néhányan hasmenésben szenvednek, puffadás vagy akár hányinger is hányás fogyasztás után.

Ha remegés, idegesség és izzadás is előfordul, hosszú távon mérlegelni kell a kávé intoleranciáját. Ez utóbbi tünetek akkor is jelentkeznek, ha napközben rendkívül nagy mennyiségű kávét fogyasztanak, vagyis a szokásos szintet meghaladva. A koffein a kávéban lévő mechanizmusok kiváltják a központi idegrendszer (CNS) molekuláris szinten.

Ennek eredménye a központi idegrendszer stimulációja, amely a vér nyomás és szív arány, a gyakori vizelettermelés növekedését is okozza vizelési inger és a bélmozgások stimulálása (technikailag perisztaltika néven ismert). Különösen azoknál az embereknél, akik már szenvednek emésztési problémák, például a irritábilis bél szindróma vagy a túlzott kávéfogyasztás után ez fokozott ürülési vágyhoz vagy akár hasmenéshez vezethet, amely gyakran kíséri hasi fájdalom. Ha a kávé bevitelétől függetlenül hirtelen hasmenés következik be láz és a tábornok erős romlása feltétel, orvoshoz kell fordulni a további tisztázás érdekében az olyan betegségek kizárása érdekében, mint a gasztro-enteritis.

Az émelygés tipikus tünet, amelyet gyakran hasi fájdalom kísér. Közvetlenül a kávéfogyasztás után a gyomorfájás a leggyakoribb tünet. Az érzékeny gyomorral rendelkező emberek hányingert is tapasztalhatnak.

Az émelygés azonban a koffein megvonásának tünete is lehet. Ebben az esetben az émelygés nem azonnal következik be a kávéfogyasztás után, hanem akkor, ha hosszú ideig nem iszik kávét. A jelenlegi kutatások szerint az elvonási tünetek már az utolsó kávéfogyasztás után 12–24 órával jelentkezhetnek.

Az émelygésen kívül fáradtság, koncentrációs problémák, ingerlékenység vagy akár izomfájdalom jellemző a koffein megvonására. Már napi 200 mg koffein fogyasztásból, ami körülbelül 7 eszpresszónak felel meg, a agy megszokja a szállított koffeint. 2 héten belül lehetséges a függőség, ha a kávéfogyasztás magas.

Ha hasi fájdalom kizárólag tejjel történő kávéfogyasztás után jelentkezik, laktóz figyelembe kell venni az intoleranciát. Laktóz ismertebb nevén laktóz. Az intolerancia egy bizonyos enzim (laktáz) hiányán alapul, amely valójában lebontja a tejcukrot további felhasználás céljából.

Az osztatlan laktóz majd átjut a vastagbélbe és a helyi erjed baktériumok. Az e folyamat során felszabaduló gázok részben felelősek a laktóz intolerancia. Az érintettek a tejfogyasztás után elég gyorsan szenvednek olykor súlyos hasi fájdalomtól, ill görcsök, hirtelen ürítési késztetés hasmenéssel és kellemetlen szaggal puffadás. Ha utána nem fogyasztanak több tejet, a tünetek 2-3 órán át tarthatnak. Ezek azonban eltűnhetnek WC után is.