Fruktosuria, bél, valamint örökletes fruktóz intolerancia terápia
Az étrendi kezelés a fruktóz-mentes vagy alacsony fruktózszintű diéta, attól függ fruktóz érzékenység. Szigorú betartásával diéta, a tünetek általában néhány héten belül javulnak. Fontos tudni, hogy hozzáadásával szőlőcukor egy magas-fruktóz diéta, fruktóz abszorpció nagyrészt normalizálható. Ennek oka nyilvánvalóan a szőlőcukor és sok gyümölcsfajtában fruktóz. A szőlőcukor tartalma kompenzálhatja a fruktóz csökkent képességét abszorpció.
Fruktóz előfordulása
- Fruktóz előfordulása szabad formában.
- Háztartás cukor (szacharóz) diszacharid (két cukor). A szacharóz egy molekula dimerjeként áll, mindegyik α-D-glükóz és β-D-fruktóz.
- Méz fruktóz és glükóz keveréke.
- Fordítsa meg az egyenlő részeket tartalmazó glükóz és gyümölcscukor (fruktóz) inverzióját, amely a mézben is előfordul
- szorbit a glükóz kémiai származéka, amely a szervezetben fruktózzá alakul. Cukorpótlóként használják, sok cukorbeteg termékben, rágógumiban, cukorkában található;
- Inulin szénhidrát, amely lebomlik a fruktózból.
Az étrendkezelés során következetesen kerülni kell az összes ilyen vegyületet tartalmazó ételt.
Kerülendő fruktózvegyületeket tartalmazó élelmiszerek.
Minden cukros étel, például:
- Mindenféle édesség
- Iparilag előállított termékek, például kényelmi ételek, gyümölcs- és zöldségkonzervek
- Néhány gyümölcs és zöldség, mivel egyeseknél különösen magas a fruktóz ill szorbit tartalom, szárított gyümölcsök, gyümölcslevek.
- Lekvár, majonéz, ketchup, kész mártások.
- Háztartás, invert és cukorbeteg cukor, méz.
- Kenyér és pékáruk, például fehér kenyér, teljes kiőrlésű kenyér, pumpernickel.
- Reggeli müzlik, mint pl kukorica pehely; müzli, zabpehely és diófélék.
- Pácolt húsok
- Limonádé
- Ecet
- Alkohol
- Cukorbeteg termékek
- Minden inulin tartalmú étel, például csicsóka, articsóka.
- Fűszerek és fűszer keveredik cukrokkal, ízekkel.
- Minden étel készült szorbit vegye figyelembe az összetevők listáját, a szorbitol E száma 420.
Ilyen ételek, ahol kiegészítésként cukor-csomagoláson kívüli fruktózmentes étrendben is kerülni kell, mert ezek továbbra is tartalmazhatnak szorbitot. Ugyanez vonatkozik azokra a gyógyszerekre, amelyek bevonata cukrokból áll.
A szülők ne táplálják gyümölcsökkel vagy zöldségekkel a csecsemőket fruktóz intolerancia az élet első évében. A tápanyagok és a létfontosságú anyagok cseréje különösen a következőkkel javasolt:
- C-vitamin
- B-vitamin komplex
- Kalcium
- Magnézium
- Nátrium
- Kálium
- cink.
Fruktóz malabszorpció esetén a következő ételek megengedettek az első életév után, illetve felnőttkorban:
- Saját készítésű kása, zöldbab, saláta, báránysaláta, cikória, brokkoli, karfiol, spárga, uborka, spenót, borsó, gomba, retek, retek, fehér káposzta, paradicsom, rebarbara, citrom.
- Korlátozott burgonya is megengedett, ha legalább 10-20 napig tárolták, majd egy napig meghámozták, felvágták és öntözték
