A articsóka főleg Európából származik. Feltehetően a ma létező faj egy művelt forma, amelyet az ókortól kezdve kerti növényként termesztettek. A gyógyszeresen alkalmazott gyógyszer elsősorban a Frankónia, Brandenburgi, Türingia és Bretagne-i leveles növényekből származik, valamint a dél- és délkelet-európai országokból.
Mitől származik a gyógyszer?
In gyógynövény, a friss vagy szárított, egész vagy vágott levelek articsóka (Cynarae folium) kerül felhasználásra. Ritkábban a növény friss részeiből származó gyökereket, virágrügyeket vagy préselt levet is használják. A gyakori gyógyszerek általában száraz anyagot tartalmaznak kivonatok a frissből nyert articsóka levelek.
Articsóka: a növény jellemzői
Az articsóka egy erőteljes évelő növény, amely akár 2 m magasra is nő, és külsejében bogáncsra hasonlít. Nagy szürke-zöld lombleveleket és mutatós virágfejeket hordoz, külső zöld levelekkel és belső kék-lila cső alakú virágokkal. A növény az első évben a levelek alaprozettáját, a második évben pedig egy hosszú szárat képezi, amely a nagy, lila virágfejeket hordozza.
Articsóka, mint zöldség
A virágzás előtt betakarított virágfejeket általában zöldségként használják. Különösen a húsos virágalap („articsóka szív„) Különleges csemegének számít.
Mi teszi a gyógyszert?
A vágott gyógyszer nemezes, szürkés-zöld levélfürtökből, a levélnyélek és levélvénák töredékeiből áll. A levelek alja szürke szőrös, míg a levelek felső oldala szőrtelen és zöld. A levél vénái az alsó oldalon is láthatók.
Articsóka elhagyja szag gyengén aromás és kissé fanyar. A íz a gyógyszer enyhén sós, míg az utóíze keserű.
