A vastagbél divertikulózisa
Ezek kidudorodások a nyálkahártya az vastagbélelőnyösen az erek átjáróinak gyenge pontjainak területén. Az alacsony rosttartalmú ételekkel az alacsony vastagbél a kitöltés fokozott nyomást okoz a bél lumenében, és diverticula alakulhat ki. Ezt támasztja alá az a tény, hogy ez a betegség nagyon ritkán fordul elő a magas élelmi rostbevitelű népességcsoportokban.
A vegetáriánusok ritkábban szenvednek, mint a nem vegetáriánusok. A Diverticula nem regresszálódik a-val diéta magas az élelmi rosttartalma. Azonban a tünetek a divertikulózis (hasi fájdalom, széklet szabálytalanságok) enyhíthetők és diverticulitis (a kidudorodások gyulladása) ellensúlyozható.
A búzakorpa beadása hatékonynak bizonyult. Szálhordozóként jelentősen növeli a széklet térfogatát. Elengedhetetlen a megfelelő folyadékbevitel biztosítása!
Megelőző intézkedésként a diéta élelmi rostokban gazdag ajánlott. A meglévő divertikulákban a búzakorpa beadása javíthatja a tüneteket. Tegyen elegendő folyadékot.
Irritálható bél
A vastagbél ezen funkcionális rendellenességét időszakos görcsszerűség jellemzi fájdalom és gyakran váltják egymást hasmenés és a székrekedés a gyomor-bél traktus betegségének (krónikus gyulladásos betegségek, vastagbél rák). Nincs is egyértelmű összefüggés között diéta és irritábilis béltünetek. Ezeknek a betegeknek csak bizonyos intoleranciájuk van (kávé, nyers gyümölcs, sült ételek), amelyek egyénenként nagyon eltérőek lehetnek. Az élelmi rostokban gazdag étrend nem enyhíti a tüneteket. Ha székrekedés létezik, a búzakorpa beadása segíthet.
Összegzésként
Kerülje azokat az ételeket, amelyek tapasztalata szerint okozzák vagy súlyosbítják a tüneteket. Egyidejű esetén székrekedés, a búzakorpa beadása (elegendő folyadékbevitel!) segíthet.
A bél kialakulása rák jelentősen befolyásolják a környezeti tényezők. Az eddig végzett táplálkozási felmérések többnyire a következő kockázatokat tárták fel, amelyek elősegíthetik a bél kialakulását rák: Az étrend gazdag zsír- és állati fehérjében, valamint komplexben szegény szénhidrátok (rost, keményítő). Az ásványi anyagoknak bizonyos védőhatást tulajdonítanak kalcium és a szelén és a vitaminok A, C, D és béta-karotin.
Úgy tűnik, hogy nemcsak a bevitt zsír mennyisége, hanem a fajtája is fontos. Az állati és a többszörösen telítetlen zsírok negatívabb hatással bírnak, míg az egyszeresen telítetlen zsírok (például olívaolaj, repceolaj) és az omega-3 zsírsavakban gazdag halolajok pozitív és védő hatásúak. A magas zsírtartalmú táplálkozás negatív hatását a fokozott felszabadulás magyarázza epe savas zsírtartalmú étkezés után.
A zsír legnagyobb része visszaszívódik a vékonybél és visszahozta a forgalomba. Egy kis része eljut a vastagbélig, ahol lebontja baktériumok, és állatkísérletekben ez növelte a kialakulás kockázatát vastagbélrák. A nagy húsfogyasztás növeli a bélrák kockázatát.
Egyes húsfajták magas zsírtartalma miatt a fent leírt összefüggés a zsírbevitel és a epe savakat is fel lehet használni ennek magyarázatára. A rost növeli a széklet térfogatát, és a béltartalom gyorsabban áthalad a béltraktuson. Ennek eredményeként az ételben található káros anyagok kevésbé érintkeznek a bélrel nyálkahártya.
Ez a hatás megakadályozhatja a rák kialakulását. Ezenkívül az is bekövetkezik, hogy a vastagbélben ballasztanyagokból végtermékként rövid láncú zsírsavak fejlődnek. Az egyik a zsírsav-n-butirát.
Laboratóriumi vizsgálatok során ez a zsírsav gátolja a vastagbélrák sejtekben. Vastagbél rák ritkábban fordul elő azoknál a népességcsoportoknál, amelyek a kalcium-gazdag étrend (főleg tej és tejtermékek). A szelén állatkísérletekben pozitív hatást mutatott.
Ez a szelén hatása azonban emberben még nem bizonyított, ezért kerülni kell a szelén (nagy dózisokban mérgező) további adagolását. Tanulmányok bebizonyították, hogy a C-vitamin és a béta-karotin védik a D-vitamin esetleg együtt van kalcium pozitív hatás. Ez a hipotézis azonban még mindig megerősítést igényel.
Mindezek az összefüggések a táplálkozás és a bélrák megjelenése között nem teljesen biztosítottak. Ennek ellenére vannak ajánlások a rák kockázatának csökkentésére a német táplálkozási társadalom részéről. A vastagbélrák megelőzésére vonatkozó ajánlásoknak A zöldségeknek, teljes kiőrlésű termékeknek, gyümölcsöknek, burgonyának és hüvelyeseknek az étrend fő részévé kell válniuk. Csökkentse a zsírtartalmat, és inkább a pozitív zsírokat (repceolaj, olívaolaj, omega-3 zsírsavval ellátott halolajok hidegvízi halakból, például lazac, hering).
Alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek naponta a halat és a baromfit kell előnyben részesíteni a vörös hús helyett. Az alkoholfogyasztás nem haladhatja meg a napi 20 g-ot. Kerülni kell a túlzott kalóriabevitelt, és napi testmozgás ajánlott.
