Mikroorganizmusok, amelyek megvédik a beleket, erősítik a védekezést és védenek az ellen rák - jó néhány éve ismert, hogy ezek Egészség-támogató csíra valójában léteznek: és a belekben. Élelmezés útján is szállíthatók, és állítólag különösen bőségesek benne joghurt. De vajon a reklám beváltja-e az ígéretét?
Probiotikumok a bélflóra számára
A belek a legnagyobbak immunrendszer az emberi test - aki ezt évtizedekkel ezelőtt állította, legjobb esetben enyhén megmosolyogták. De most ez az ismeret az orvostudományban megalapozott. Számos tanulmány kimutatta, hogy azok a betegségek, amelyekben a immunrendszer részt vesz vagy haywire megy, gyakran a bélben találják meg eredetüket, vagy éppen ellenkezőleg, a megfelelő klinikai képeket javítani lehet a baktériumflóra támogatásával. Probiotikumok: 11 probiotikus étel
Mik azok a probiotikumok?
Ez az, ahol probiotikumok jöjjön be: Ezek a mikroorganizmusok egészséges részeink természetes részei bélflóra. Ezenkívül táplálék formájában is beléphetnek a belekbe, ill kiegészítők, gyarmatosítanak ott és támogatják a meglévőket bélflóra - és ily módon ösztönözni, képezni és erősíteni a mi immunrendszer.
Amikor a laktobacillusok és a bifidobaktériumok működnek.
A laktobacillusok (tejsavbaktériumok) és a bifidobaktériumok különösen hasznosnak bizonyultak - megelőző és gyógyító hatásuk most bebizonyosodott, de korlátozásokkal:
- Nem minden törzse baktériumok megfelelő hatásai vannak; a vizsgálatokban kimutatott hatások csak a tesztelt probiotikumokra vonatkoznak (ami nem jelenti azt, hogy másokban nincsenek jelen).
- Étrendi bevitel esetén a Egészségelősegítő mikroorganizmusok eljutnak a belekbe - a többieket elpusztítja gyomor és a epe sav.
- Az élelmiszerek esetében fennáll annak a veszélye is, hogy a nem megfelelő tárolás vagy szállítási útvonalak már nem elegendő mennyiségűek baktériumok - hátránya, hogy diétás kiegészítők a gyógyszertárból (például kapszula) nincs.
Mely ételekben vannak probiotikumok?
A probiotikumok tejsavas erjesztett ételekben találhatók - és nem csak azóta joghurt az italok kis palackokban jöttek. Az egészséges baktériumok a következőkben is megtalálhatók:
- Savanyított tej
- Kefir
- Joghurt
- Kenyér ital
- Cheddar sajt
- almaecet
- Savanyú káposzta
- Cukorrépa
- Ecetes uborka
Ősidők óta ezek baktériumok segítenek az élelmiszerek megőrzésében, mert más erős organizmusok erős savtermelésének már nincs esélye.
A legjobb tejtermékeket fogyasztani minden nap
Nagyon fontos, hogy a probiotikus termékeket gyakran, lehetőleg naponta és rendszeresen fogyasszák. Ellenkező esetben a baktériumok nem tudják megtelepíteni a beleket nyálkahártya. Hagyományos, nem hőkezelt joghurtok és élő termékeket tartalmazó tejtermékek laktobacillusok és bifidobaktérium törzsekről azt mondják, hogy előnyösek Egészség. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) ezért javasolja az alacsony zsírtartalmú savtartalmú tejtermékek napi fogyasztását.
A probiotikumok hatása
A „probiotikum” kulcsszó alatt, amely „életre szól”, az élelmiszerboltok hűtőszekrényei tele vannak különféle termékekkel, amelyek gyakran drágábbak, mint a hagyományos termékek. Nem minden fogyasztó érti meg azonnal a Lactobacillus casei Actimel vagy a Lactobacillus casei Golding and Gorbach (LGG) jelentését. Ezek tejsav a baktériumok - amelyeket egyébként nem genetikailag módosítottak - eléggé ellenállónak bizonyultak gyomor és a epe savak. Eközben számos tanulmány foglalkozik a probiotikumok hatásával
1-10
:
- Valójában bizonyos probiotikumok mint például a száraz élesztő (Saccharomyces boulardii) és a Lactobacillus rhamnosus GG baktériumok (például LGG vagy Lactobacillus acidophilus) enyhíthetik a gyomor-bélrendszeri fertőzések időtartamát és súlyosságát, és hasmenés. Akár megelőzően is alkalmazhatók az utazók ellen hasmenés (kezdje el szedni őket öt nappal az utazás kezdete előtt).
- Más baktériumok elősegítik az emésztést és csökkentik a rothasztó baktériumok számát vastagbél. Esetében laktóz intolerancia, javítják a laktóz emésztését.
- Kisgyermekeknél a tejsav a probiotikus tulajdonságú baktériumok védenek bizonyos bélfertőzések ellen, és segítenek normalizálni a baktériumok téves kolonizációját terápia val vel antibiotikumok.
- Alatt terhesség és az anya által szoptatott tejsav baktériumok (például LGG.
, Symbiolact comp.
) megakadályozzák az allergiás reakciókat és különösen atópiás dermatitis gyermekeknél. - A probiotikumok csökkenthetik a csontvesztést tömeg az időseknél.
- Úgy tűnik, hogy a probiotikumok pozitívan befolyásolják a krónikus gyulladásos bélbetegségek lefolyását (colitis ulcerosa, Crohn-betegség) és húgyúti fertőzések.
- Lehetséges, hogy a probiotikumok csökkentik a kockázatát colorectalis rák a sejtkárosító hatás gátlásával enzimek. Egy japán tanulmány kimutatta ezt a hatást a Lactobacillus casei Shirota csírára.
Probiotikumok: A kutatók az egészségügyi hatásokról vitatkoznak
Míg egyes tudósok ragaszkodnak ahhoz, hogy a probiotikumok pozitív hatást fejtsenek ki, mások kételkednek abban, és figyelembe veszik a lehetséges negatív hatásokat is. Például egy tanulmány azt sugallja, hogy a probiotikumok nem mindig segítik elő a regenerációt bélflóra kezelés után antibiotikumok és akár káros is lehet. Továbbá gyanítható, hogy a probiotikumokat nem minden ember tolerálja egyformán. A probiotikumok gyanúja szerint olyan panaszokat is kiválthatnak, mint a duzzadt has és gyomor fájdalom. A probiotikumok másik lehetséges hátránya, hogy egyes betegségeket súlyosbíthatnak - esetleg néhányat is érinthetnek autoimmun betegségek, Mint például a spondylitis ankylopoeticavagy hasnyálmirigy-gyulladás. A probiotikumok ilyen negatív hatásait jelenleg még vizsgálják. Prebiotikumok: Ezek az ételek elősegítik az egészséges emésztést
