A gyomor és az emésztés folyamatának fő funkciói a következők
- A bevitt élelmiszerek tárolása és az élelmiszerpép kis adagokban történő felszabadítása a patkóbél.
- Fehérjebontás megindítása a fehérjebontó enzim hatására pepszin szintén sósav.
- A belső tényező előállítása, mint a program előfeltétele abszorpció of vitamin B12.
A gyomor csak akkor tudja ellátni alapvető funkcióit, ha a gyomorfal izmainak aktivitása - mozgékonyság és a gyomor szekréciója nyálkahártya - a töltetállapot, valamint az élelmiszerpép összetétele szerint - biztosított .Ha a gyomor és a gyomor szekréciója nyálkahártya bizonyos tényezők károsítják, ennek eredményeként a gyomor funkciói erősen korlátozottak.
A gyomor csökkent aktivitásának és funkcionalitásának okai
- Betegségek, például krónikus gyomorhurut
- Gyomor műtét - a vagus ideg a nyelőcsőnél a gyomor, a gyomor részleges vagy teljes eltávolítása.
Mindkét krónikus gyomorhurut és a gyomorreszekció atrófiás változásokat eredményez a gyomorban nyálkahártya a szekréciós funkció elvesztésével vagy csökkentésével. A reszorpciós rendellenességek ilyen károsodásokból származnak, jelentősen csökkentve a makro- és mikrotápanyagok (tápanyagok, létfontosságú anyagok) felhasználását.
