Mit kell figyelembe venni a táplálkozás során? A gluténallergia diagnózisa az étrend teljes megváltoztatását jelenti az érintett személy számára. A glutén nagyon sok élelmiszerben megtalálható. Ezért tájékoztatást kell adni minden olyan termékről, amelyet már nem szabad enni. Például minden olyan termék, amely búzát, tönkölyt tartalmaz,… Mit kell figyelembe venni a táplálkozás terén? | Gluténallergia
Diagnosztika Ha lisztérzékenység gyanúja merül fel, különféle diagnosztikai lehetőségek használhatók a diagnózis megerősítésére. Ezek közé tartozik mindenekelőtt a kórtörténet, azaz az orvos-beteg konzultáció, valamint a fizikális vizsgálat, hogy információkat szerezzen az étkezési és széklet-szokások változásairól. A legfontosabb vizsgálat a vérvétel. A vérmintát meg kell… Diagnosztika | Gluténallergia
A manióka, amely yuca néven is kapható, számos trópusi országban alapvető étel. Európában is az ízletes gyökér hírnevet szerzett az ínyencek és az amatőr szakácsok körében. A termesztésben nagyon igénytelen növény azonban a betakarítás után rövid eltarthatósági idővel rendelkezik, és gyorsan fel kell dolgozni. Amit te … Manióka: Intolerancia és allergia
Zabpehely, zabkása, zabpehely, zabkorpa - a gabona zab (Avena) emberi táplálkozásra való felhasználásának lehetőségei sokfélék. A középkorban az emberek még sört is főztek zabból. Ma ezt a gabonafélét főleg állatok takarmányozására használják, különösen a lovak, mint a zab íze. Nem csoda, mert más gabonafélékhez képest… A zab orvoslásként
A Sprue (ejtsd: „Spruh”) betegség a vékonybél veleszületett betegsége, amelyet gyermekeknél cöliákiának is neveznek. Ez a glutén intoleranciája. A glutén a gabonafélék összetevője. A vékonybél nyálkahártyáját megtámadják, ami megnehezíti a tápanyagok felszívódását az élelmiszerekből. A sprue krónikus állapot… Mi az a Sprue?
Mind a klasszikus, mind az atipikus formákat figyelembe véve ma úgy gondolják, hogy körülbelül 1-250 ember szenved gluténérzékenységben. Ezek közül azonban csak körülbelül 500–10 százalékban mutatkoznak a cöliákiára jellemző tünetek. Cöliákia: kockázati csoportok A cöliákiát gyakran észlelik: Diabetes mellitus… Celiac betegség: diagnózis és terápia
A lisztérzékenység, más néven sprue, a gluténintolerancia egyik formája. A vékonybél több ezer ráncokból és kiemelkedésekből áll, amelyeket bolyhoknak neveznek, és amelyeket millió apró szőr borít. Ez 300 -szorosára növeli a belső bélfelszínt és azt a területet, amelyen keresztül a tápanyagok kicserélődnek… Celiac betegség (Sprue)
